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韩国养殖蓝鳍金枪鱼很快能上市

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日期: 2018-06-26

来源:第一食品网

      韩国农业中心培育的蓝鳍金枪鱼即将上市,这对韩国的寿司爱好者来说是个好消息。

  在市场对蓝鳍金枪鱼资源高需求的带动下,韩国渔民试图养殖,但他们的努力面临着台风和寒冷冬天等挑战。

  在经历了十年的多次尝试和失败之后,韩国洪津渔业协会(Hongjin Fishing Association)表示,在过去22个月里,他们成功地在首尔东南约370公里处Tongyeong海域的一个围栏里培育出了蓝鳍金枪鱼。

  据韩联社报道,这些金枪鱼每条重达30公斤,其中约3万吨将于今年晚些时候投放市场。

  韩国海洋和渔业部表示,将支持该行业的研究和发展工作,并加强人工养殖金枪鱼大规模商业化所需的相关基础设施的建设。



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