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苏州南环桥市场:河虾价格上扬 “六月黄”蟹少量上市

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日期: 2018-06-12

来源:苏州南环桥市场

      近期水产区时令小龙虾最为热销,进入六月份,小龙虾肉质饱满,很受欢迎,今日批发价每公斤51元,与月初价格环比,下跌6%。天热,水产区的河虾也开始热销起来,受需求量增加因素影响,价格呈上扬走势,河虾由月初6月1日的51元/公斤上涨至今日67元/公斤,环比涨幅达31%。后期随着梅雨季节或夏季高温天的到来,鲜活水产品的存活率降低,且大部分河虾正处于生长期,养殖户出塘虾相应减少,再加上夏季高温运输损耗大,增加成本,河虾价格还将有所上涨。

  今日水产区各类淡水鱼的供应量继续保持充足状态,日供应量与月初相比,增长5%。价格方面有草鱼批发价13.8元/公斤,鲫鱼12.7元/公斤,鳊鱼10.0元/公斤,花鲢11.7元/公斤、白鲢5.2元/公斤,整体与月初价格环比,小幅下跌2%。

  自上周6月8日起,水产区“六月黄”蟹开始供应上市,与去年上市期差不多,产地来自苏北,上市批发价每公斤40-150元,去年上市批发价每公斤44-110元,整体来看,今年新上市的“六月黄”比去年贵,但由于上市量少,又是时鲜货,上市后就供不应求。现在一开始上市的“六月黄”壳硬度稍嫩些,预计至本月底“六月黄”的肉质会紧,届时将拉开“六月黄”的最佳品尝时期。


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