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小龙虾销售日渐火爆 价格再创新高

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日期: 2018-04-02

来源:江苏网络电视台 

小龙虾销售日渐火爆 价格再创新高

 

  夏吃龙虾秋吃蟹,虽然现在还没有到夏天,但随着气温逐渐升高,市民吃龙虾的热情也高涨起来,进入4月,龙虾的销售日渐火爆,价格也再创新高。

 

  在淮安市区淮海路农贸市场,鲜活的小龙虾被摆放在显眼位置,成了这个时节最热销的水产。记者了解到,小龙虾按规格卖,5钱以下卖到了22元一斤,5钱以上每斤要卖到40元左右,比去年同期高出了近10元。

 

  记者从淮安商务部门了解到,江苏洪泽湖、白马湖等主产区小龙虾刚刚进入捕捞期,目前日供应量在15吨左右,不过由于最近气温迅速回升,加上吃小龙虾的人增多,货源供不应求导致价格居高不下。泰州某饭店老板表示,小龙虾的价格卖得高,主要还是供货的成本太高了。

 

小龙虾销售日渐火爆 价格再创新高

 

  预计到月底,江苏省小龙虾将大批量上市,届时价格会略有回落。医生提醒,小龙虾体内容易寄生着肺吸虫,食用前把龙虾背部的筋去除,烹饪时必须煮熟煮透,吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。

 

  泰州第三人民医院主治医师张岳表示,广大市民要注意饮食健康,小龙虾要清洗干净,虾头虾肠不要吃;一定要在沸水中煮四到五分钟以上;体质寒凉人群以及结石尿酸偏高的病人,最好不要吃小龙虾。



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