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太罕见了!东海渔民捕获成千上万斤金枪鱼!

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日期: 2018-03-05

      来源:台州城事 

      茫茫东海,渔民的丰收让人喜出望外。

  2月24日夜里,台州温岭渔民小陈的船在温台海域围网捕到五六千斤金枪鱼,都是黄鳍金枪鱼和大目金枪鱼,分量在10-30斤/条。

  “在海上捕鱼22年,我只有12年前和我爸在那一带海钓过金枪鱼。这么多年了,一直没偶遇过这么多金枪鱼。还有,前几天,我大舅子的船也捕到了五千斤金枪鱼。” 小陈说。

太罕见了!东海渔民捕获成千上万斤金枪鱼!

(图:东海渔民捕获海量金枪鱼)

  他知道的,这鱼很多日本料理店感兴趣,于是在船上放干净血后马上超低温冷冻,返回渔港卸货,委托岸上的贩销大户出售。往年这个季节,大家出海都是捕马鲛鱼、炸弹鱼(鲣鱼)的。那为啥开年以来,渔民捕到了这许多金枪鱼呢?

太罕见了!东海渔民捕获成千上万斤金枪鱼!

(图:从左至右以此是黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼)

  小陈在渔民圈子里交流后发现,2月份以来,捕到金枪鱼的渔船还不少呢,这种情况好多年都没遇到了。如果不放血,金枪鱼鱼肉腥味很重,小陈这批鱼只能拉到批发市场,4-5元/斤的价格卖给加工鱼罐头的企业。

太罕见了!东海渔民捕获成千上万斤金枪鱼!

(图:黄鳍金枪鱼放血)

  把鱼放好血,就能卖15-20元/斤。这一网,光金枪鱼,小陈就能卖十几万元。如果是马鲛这种普通的货色,整网鱼不过卖3万元。

  东海能刺身吃的鱼种类很多,有蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、鰤鱼、月亮鱼、旗鱼、石斑鱼、真鲷鱼、红果鲤等,鱼规格越大价值越高,因为割出来鱼肉越多。但要想刺身食用,必须要先给鱼放血,没放血的鱼,鱼肉割出来会有很多淤积的血块,并且鱼腥味很大,所以没放血的鱼基本上没有食用价值,而且放血还要放得切底,否则也会影响口感和价值。

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(东海渔民捕获一次四五万斤鰤鱼)

  海鲜贩销大户夏先生说,春节期间,有条渔船捕到四五万斤鰤鱼,基本是10-20斤/条的,如果放干净血当刺生鱼卖,价格比金枪鱼要高,船老大这一网是上百万元的收益;金枪鱼、鰤鱼少的渔船也有捕到三四千斤的,这么大的量以前从来没有遇到过。

  金枪鱼、鰤鱼都是日本高档的刺生食材,这些鱼日本海盛产,价格确实不便宜。

  东海渔民捕获成千上万斤金枪鱼、鰤鱼的情况,是不是十分罕见?原来,这和浙江近几年海洋资源的养护卓有成效有很大关系。

  “在东海外海,金枪鱼、鰤鱼这类渔业资源是有分布的。通常渔船捕获通过灯光敷网、海钓延绳钓等作业方式,可以零星捕获金枪鱼,但5000斤这么大的网头是十分罕见的。至于捕获数万斤鰤鱼的情况,那更是很多年来都没有记录到过的事情。”浙江海盐水产研究所副所长周永东说。

  在太平洋流域,金枪鱼是大范围洄游型鱼类,浙江东海外海属于它的洄游范围。渔民小陈说,每年2-3月份的时候出海,是有机会捕到金枪鱼的。

  “金枪鱼是海洋大型鱼类,有数十个品种,它们最大能长到几吨重,东海能捕获的大鱼也有几百斤重的。一般是大目金枪鱼比较多。这次渔民捕获的是10-30斤/条的庞大小鱼群体,个人分析鱼群可能是被我省近海丰富的饵料资源(小鱼小虾)吸引过来的,这和我省近几年海洋资源的养护卓有成效有很大关系。”周永东说。

  “出海捕到金枪鱼,渔民自己一般都是生吃的。蓝旗金枪鱼很罕见,鱼肉油脂多,吃起来入口即化;大目金枪鱼鱼肉糯糯的,口感也不错;黄鳍金枪鱼口感比较滑,相对来说差一些。”小陈说。

  至于渔民捕获数万斤鰤鱼的情况,周永东分析,这应该与东海暖流“黑潮”密切相关。

  日本暖流又叫“黑潮”,是北太平洋西部流势最强的暖流,为北赤道暖流在菲律宾群岛东岸向北转向而成。

  “黑潮的主流沿中国台湾岛东岸、琉球群岛西侧向北流,直达日本群岛东南岸,它有一股支流是从台湾岛北部北上流经浙江海域的。”

  周永东说,“鰤鱼东海并不少,它是海洋中型鱼类,成年个体不大,每年的3-4月份,会随洋流到浙江和北方海域产卵。往年,北方省份的渔民会像抓鳗苗一样捕鰤鱼苗贩卖到日本,日本人会养殖这些鱼苗,供本国人食用,所以过去,东海鰤鱼量少,主要还是和幼鱼保护不力有关。”

  2017年,农业部将全国休渔期提前到5月份,这就为鰤鱼幼鱼保护多争取了一个月时间。而浙江2016年就为幼鱼保护立法,实行禁捕,使得鰤鱼幼鱼得到了长效保护,才换来如今渔民捕获数万斤鰤鱼的丰收场景。


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