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他们在距离中国最远的地方,捕捞深海美味送上市民春节餐桌

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日期: 2019-02-12

来源: 新民晚报


你知道吗,从地理上来说,世界上距离中国最远的国家,是阿根廷。以北京为起点,无论你往东还是往西飞,到阿根廷首都布宜诺斯艾利斯直线距离都有2万公里,绝对是你这一生中能走到的最远的地方。跨越大半个地球,在阿根廷的玛德琳港,有一群中国人常年在这里工作,即使是团圆佳节,他们仍在大西洋上捕捞海产,再运回国内。你我春节餐桌上的阿根廷红虾和鱿鱼滋味鲜美,背后就是他们一网又一网的辛勤付出。

 

他们在距离中国最远的地方,捕捞深海美味送上市民春节餐桌

图说:船员们在海上吃年夜饭 采访对象供图(下同)

一船一席吃起年夜饭

作为一座沿海城市,水产品不仅是上海市民餐桌上的常客,更是逢年过节时必不可少的一道菜。这两年,进口海鲜走入千家万户,但你知道吗?超市里一盒盒的阿根廷红虾从何而来?上海水产集团旗下的上海金优远洋渔业有限公司在每年5月到10月底,都会派出多条渔船远洋捕捞,然后运回国内,备货春节前的消费旺季。而这两天,一艘艘鱿钓船也正在大西洋上工作,把深海美味不远万里地送上市民餐桌。

北京时间的2月5日上午9点,是阿根廷当地的2月4日晚上10点。11个小时的时差,和2万公里的距离,让这些水产人远离家乡和亲人。这天,上海金优远洋渔业有限公司副总经理沈锦松和同事们吃完了年夜饭,回到住所准备休息。'明天还要正常上班,不能聚得太晚。'

沈锦松所在的玛德琳港,是阿根廷的一个小城市,人口六七万,加上金优的船员,整个城市里的中国人也不会超过60个。因此,这里没有华人街,更缺少中国春节的气氛。即便如此,过年仍是每个华人的大事。昨天晚上,陆上的公司员工和船上的海员,都整治出了一桌家乡风味的年夜饭,缓解舌尖上的思乡之情。

'我们公司员工多是上海本地人和江苏人,所以年夜饭以本帮菜为主。'沈锦松告诉记者,晚上的团圆饭里,糖醋阿根廷小黄鱼、白斩鸡、酱鸭、蛋饺、汤圆等都很受欢迎,因为当地只有卷心菜、洋葱、土豆、番茄等蔬菜,他们还从国内采购了蔬菜种子种在大棚里,自给自足绿叶菜,芹菜炒香干、凉拌黄瓜也是中国风味。

虽然一个公司才几十人,但大家却分了好几个地方吃团圆饭。陆上办事处,六七人是一桌。仍在大西洋上捕捞鱿鱼的鱿钓船更是一船一席,只能在船舱里吃一顿。'菜式比平时丰富点,但船上的生活肯定是艰苦的。也不能喝酒,公司有规定,工作前三小时不能饮酒。'

 

他们在距离中国最远的地方,捕捞深海美味送上市民春节餐桌

图说:加工厂正在进行原料加工

日夜加班春节仍是工作日

每年的国庆和春节假期,都是捕捞旺季。5月到10月底捕捞阿根廷红虾,1月开始则是鱿鱼季,今年已经完成了一个航次的生产,4000多吨鱿鱼装上了集装箱,经过45天的海上航行就能回到国内。

'去年的红虾捕捞季,我们完成了1200多吨的捕捞量,和2017年差不多。听说阿根廷红虾在国内很受欢迎,特别是春节前,它既讨口彩又好吃。'沈锦松告诉记者,前两天一艘拖网船刚刚返港,晚上工人们还要去码头卸货,'里面是阿根廷无须鳕' ,而再过两天则会有鱿钓船陆续满载而归。

'一艘捕捞船开出去,航行加捕捞,来回10天左右,到港后还要抓紧时间卸货,再运到我们在当地的加工厂,进行原料加工。为了保证水产品的新鲜,不管是凌晨4点还是半夜12点,都可能开工。'他说,对于国内而言,现在正是春节假期,但在阿根廷,却是正常的工作日,无论是海上的船员、加工厂里的工人,还是陆上办事处的员工,都只有一顿团圆饭的时间来庆祝春节。

来到阿根廷四个年头,沈锦松一年两次回国述职,而船员的返家周期只有两年一次。'独在异乡为异客,每逢佳年倍思亲',是这一群人的真实写照。算准了国内团圆饭的时候,沈锦松和家人视频通话,向90余岁的老父亲拜年,也和家中的妻子、儿子聊天。'视频聊天好,可以看到老人的气色好不好。我到这么远的地方工作,最担心的就是家里老人的身体。'而对于仍在海上航行的船员们来说,只能用卫星电话来向家人拜年了。'卫星电话一分钟2美金,只能长话短说,讲个两三分钟,报个平安。'

新民晚报记者 张钰芸



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