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旺季来啦!波士顿龙虾、帝王蟹身价“坐火箭”,厦门进口海鲜普涨两三成

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日期: 2018-09-05

来自: 厦门日报


    市场升温、货源不足、工厂报价上涨、汇率变化等因素导致厦门进口海鲜价格普涨两三成。


  价格与往年规律不同,批发商直言自己也看不太清楚,预计还要上涨


  近日,据厦门日报报道,中秋节将临,今年的进口海鲜市场却泛起微澜。“最近,进口海鲜普遍涨得太厉害,大多数活鲜冰鲜批发价格都涨了两三成,而且货源特别紧张,后市我们自己也看不太清楚,估计价格还要上行。”在厦门做了20多年海鲜生意的李先生用“看不太清楚”来形容最近的海鲜市场。


  那么,中秋期间进口海鲜的行情到底如何?价格为什么在短时间内大幅上涨?记者近日对此进行了调查。


  【现象】买高端进口海鲜,中秋前得多掏钱,帝王蟹同比去年批发价翻番


  最近一个月来,厦门市各大知名海鲜大酒楼高端活鲜的价格牌更换得很勤快,有一些品类还时常缺货。一家酒店的采购人员洪先生告诉记者,进口海鲜的价格可以用“坐火箭”来形容。“批发价原本400元/公斤的帝王蟹,涨到了600元/公斤,而在去年中秋前,每公斤才300多元。”


旺季来啦!波士顿龙虾、帝王蟹身价“坐火箭”,厦门进口海鲜普涨两三成

秀色可餐的帝王蟹


  同样价格上涨的,还有波士顿龙虾等海鲜。半个月前,厦门市场上波士顿龙虾的价格行情还是90多元/斤,但到了现在,已经涨到了110多元/斤,而且目前市场上的波士顿龙虾还处于缺货状态,常常都会买不到。


旺季来啦!波士顿龙虾、帝王蟹身价“坐火箭”,厦门进口海鲜普涨两三成

波士顿龙虾


  涨价的不仅是进口活鲜,进口速冻海鲜的价格也在持续上涨。比如,深受市民喜爱的速冻鳕鱼,比起去年中秋前,价格上涨幅度也达到20%,零售价从130多元/斤上涨到160元/斤。


  分析数据显示,中秋节前,受全国市场行情的影响,厦门市多种进口海鲜价格在一个月内上涨幅度达20%-30%。其中,进口龙虾、帝王蟹等活鲜上涨最明显,而进口冰鲜,如鳕鱼等价格,上涨也达20%。


  【分析】汇率变化是主因,进口海鲜价难跌


  对于进口海鲜价格的上涨,业内分析人士告诉记者,原因主要有三点。


  首先,中元节期间,高档进口活鲜需求旺盛,加上中秋节将至,消费旺季来临,国内市场迅速升温,加速了全国性进口海鲜涨价的步伐。国内行情普遍涨价,厦门的市场行情也随之变化。


  其次,受众多不可抗力因素影响,进口海鲜供货比往年紧张,工厂报价上涨,价格自然水涨船高。据悉,今年,加拿大和美国的龙虾与帝王蟹供应,都不如往年多。


  此外,美元汇率的变化,也影响了一部分进口活鲜的最终结算价。


  分析人员预计,随着暑假进入尾声,暑期旅游旺季结束,高档进口海鲜的市场消费会逐渐恢复正常。加上目前本港开渔,海鲜满仓,梭子蟹等海产品上市,丰富了百姓的菜篮子,中秋期间,海鲜供应丰富,整体价格也会较为稳定。


  不过,作为“宴上常客”,中秋邂逅国庆,随着家庭聚会和婚宴需求的暴增,龙虾和帝王蟹的价格还将看涨。目前来看,中秋节前,厦门市高档进口海鲜价格下跌的可能性不大,很可能是在目前价格的基础上小幅波动。等到中秋及国庆期间,还会迎来一次较明显的波动。


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