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挪威对冷冻鱼切片制定新标准

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日期: 2018-07-17

来源:中国国际渔业博览会

核心提示:挪威水产委员会于4月在布鲁塞尔渔展上宣布新的冷冻白鱼切片标准,新标准要求捕捞上船的白鱼冷冻切片时间为2-6小时,同时,六项检测标准必须清晰记录,这将意味着工人从捕捞到船上的冰冻及运输作业,对产品质量的要求是以往的六倍。
   据Intrafish 5月8日报道:挪威水产委员会于4月在布鲁塞尔渔展上宣布新的冷冻白鱼切片标准,新标准要求捕捞上船的白鱼冷冻切片时间为2-6小时,同时,六项检测标准必须清晰记录,这将意味着工人从捕捞到船上的冰冻及运输作业,对产品质量的要求是以往的六倍。 
 
    挪威可船上加工渔船八艘,包括Granit号、Ramoen号、Atlantic号和Geir号,其中五艘用于自动化生产线,三艘直接送达工厂。八十年代是挪威船上作业的鼎盛时期,九十年代业务量下滑。协会认为,新标准将渗透到冷冻鱼切片行业,可促进产品数量和质量的提升。
 
    目前,英国是挪威冷冻鱼切片最大的购买国,主要用于制作鱼和薯条产品。


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