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法国消费者注重海产品包装及其可追溯性来源

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日期: 2019-07-26

来源: 中国国际渔业博览会

    法国食品供应商R&O表示,法国海鲜产品购买商更注重产品的包装,产品包装是做出购买决定的主要因素。

尽管价格和服务质量是重要的考虑因素,但是法国消费者要求越来越高,对鱼块、切片和速食类海产品的需求也在加大。

   R&O公司于1924年成立,其产品出口至西班牙、英国、德国和卢森堡。公司年收益2.8亿欧元,90%的收益来自餐饮业,其余部分来自海产品贩卖和连锁超市销售。每年海产品销量在3-3.5万吨之间。

   法国消费者也越来越注重可持续性海产品,及来自可追溯性资源的产品,因此对认证产品的需求在加大。法国居民对鲑鱼、鳕鱼、虾、鲈鱼和鲷鱼的偏好很难改变,所以在法国推出新品有一定的难度。



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