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黄颡鱼价格连涨两三周,能不能借这股冷空气再涨点?

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日期: 2018-12-29

来源:中国水产养殖网


黄颡鱼价格连涨两三周,能不能借这股冷空气再涨点?

  下半年以来,随着各地黄颡鱼上市量不断增加,鱼价长时间低迷,养殖户积极性严重受挫。这两年杂交黄颡鱼在全国范围如火如荼地推广开来,黄颡鱼的养殖规模增加了很多,直接导致养殖户利润下降,在一些区域甚至只能勉强保本的情况。下半年各个主产区出鱼速度尽管不快,但经过几个月的消耗,12月份的存塘量已经少了很多了,部分区域还出现了一些青黄不接的情况,这直接导致鱼价的上涨,而且是连续的上涨。最近新一股强冷空气又将席卷全国28个省,预计在元旦前,零度线直接推到了岭南地区,目前降温最猛的的就是在江南华南一带。不知道这波冷空气能不能给黄颡鱼的市场再添一把火。

  鱼价不好,最受影响的就是养殖户,从成本上来看,各地黄颡鱼的养殖成本有增无减,但鱼价却总体不够理想,直接让养殖户的利益受到冲击。流通商也会受到一定的影响,主要是产地供应量相对于市场的需求量来说太大了,从产地拉鱼到水产市场里卖鱼,利润也不给力了,有时候鱼到的多了,甚至还会烂市两三天。对于流通商来说,赚的就是差价,如果一个品种没有差价可赚了,就会转而去拉别的品种,一般来说,一个流通商一般都不会只拉一个品种的,哪个品种不好卖了,大不了就是少拉点甚至停两天再拉。有的流通商还身兼数职,又是鱼苗供应商,又是饲料渔药的经销商,同时还从事流通,这样的流通商和养殖户捆绑的比较紧,一般是养殖户赊账用料用药,年底卖鱼抵账,相对来做,这样的流通商也会受低鱼价影响很大,因为养殖户不赚钱的话,不肯卖鱼,年底回账就会比较麻烦。

黄颡鱼价格连涨两三周,能不能借这股冷空气再涨点?

  从中国水产养殖网调查的情况来看,近期华东和华南总的存量偏大,鱼价整体上的涨幅很小,而且外运量相对偏小,华东的鱼就在华东流通,华南的鱼就在华南流通;湖北一带的规格鱼有些断档,去年的老鱼数量越来越少,今年的新鱼规格还达不到上市的标准,有鱼可卖的养殖户惜售心态加重,导致了鱼价的连续上涨;贵州网箱鱼拆完之后,目前西南市场目前主要是四川眉山等地有存量,鱼价变动不大,主要是供应当地市场。

  具体来说,广东珠三角地区鱼价略涨一些,5两多头的杂交黄颡鱼塘口收购价格大概在9.5元/斤,4两多头的杂交黄颡鱼塘口收购价格大概在9.3元/斤,3两多头的杂交黄颡鱼塘口收购价格大概在9元/斤,同等规格的全雄鱼比杂交鱼便宜1元/斤左右。近期湖北等地货源开始紧张了,原本在湖北拉鱼的水车到珠三角一带的数量多了点,预计未来一段时间鱼价还能有些上涨。目前珠三角一带存量最多的还是全雄鱼,因为全雄鱼在珠三角推广的很普及,杂交鱼这两年开始增加,但还没有撼动全雄鱼的主导地位。广东省内市场以前对全雄黄颡鱼的非常认可的,导致杂交鱼很难在广东市场销售,现在随着杂交鱼耐运输耐存储的特点逐渐被接受,很多档口对于卖什么品种的鱼已经不太关注了,全雄鱼口感比杂交鱼好,但拉到档口卖两天的话就会比较麻烦了,而杂交鱼在这方面的优势就很突出了。目前珠三角地区黄颡鱼存塘量大,一方面是因为外省黄颡鱼出塘量大,另一方面全雄鱼的市场走量速度也快不起来,这两方面直接导致这个卖鱼季节出鱼速度偏慢。

  从养殖利润情况来看,今年佛山等地杂交鱼养殖户能有1元/斤多的利润,全雄鱼的情况不太好,微利甚至只能保本的养殖户不少,这将是导致养殖户在品种选择方面慢慢改变的根本原因。另外一个因素也要考虑,随着广东各地对于养殖水域的限制,未来能养殖的面积肯定要减少,塘租上涨估计也在所难免,高塘租的情况下,养殖户对于产量更高的生鱼加州鲈会更青睐点。这阵子由于温度在慢慢下降,养殖户的喂料也减少了一半还要多,长期停料是不可能的,只要不是极寒的天气,养殖户基本多少都要喂点料。

  近期浙江湖州一带黄颡鱼的价格变动不大,偶尔还会有些疲软下滑,新口鱼存量很多,但由于价格比较低,养殖户不到不得已也不想大量出。不管是养杂交鱼还是全雄鱼还是普通鱼,利润都少的可怜,稍不留神就可能亏本,技术好点的,病害控制的好点的,情况会好一些,当地虽然说养殖技术总体上很成熟,但也还是参差不齐,鱼价不好的时候,技术不到位的劣势就会被放大。目前3两多头的新鱼塘口收购价格大概在8块多,4两多头的新鱼塘口收购价格大概在9块多。塘口价格看起来还马马虎虎,但从成本方面来看,今年饲料的产鱼率比往年差一些,投入的饲料成本转化率低了,再加上鱼价这么差,养殖户很难有钱赚。湖州当地养黄颡鱼的一般是两个模式,一种是单养黄颡鱼,一种是和白鱼套养,鱼价不好的时候,精养塘养殖户的压力会大一些。

  湖北地区是这次涨价的主要区域,而且幅度不小,平均上涨了1元/斤以上。枝江地区6寸杂交鱼塘口收购价格大概在9.5-9.8元/斤,饲料商出的价格略高,6寸的塘口价格一般是10元/斤,荆州武汉等地塘口收购价格也都有不同程度的上涨。以前湖北黄颡鱼有走重庆成都方向的,近期湖北价格上涨了,转到广东拉鱼了。不过从市场反馈来看,市场里的批发价格波动的还是比较厉害的,以武汉白沙洲市场为例,行情好的时候批发价能有11元/斤,行情差的时候10元/斤都卖不到,这也在一定程度上说明货源短缺的并不是非常厉害,流通商估计后期鱼价即便涨的话,也不会有太大幅度,如果湖北鱼价涨的厉害,直接全部到广东浙江拉鱼,加上运输成本也是能接受的。目前湖北的黄颡鱼价格看起来是不错的,但原因在于规格鱼的断档,事实上,在今年六七月份的时候,7寸的杂交鱼塘口收购价格仅仅报价8元/斤,鱼价已经降到了最低谷,养殖户苦不堪言。

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