上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来源:参考消息资料图:日本东京一水产市场的摊主展示待售的螃蟹。(新华社/路透)  参考消息网11月7日报道日媒称,2018年冬季日本螃蟹价格走高。北美和俄罗斯产雪蟹和帝王蟹的进口价格正创出历史新高。北海道产的红毛蟹也由于捕捞量减少,批发价在5年里涨至3倍。原因一方面在于海水变暖导致水产资源逐渐减少,另一方面是螃蟹在中国越来越受欢迎。  据《日本经济新闻》中文网11月6日报道,日本是仅次于美国的世界第二大蟹类消费国。在日本人经常吃的被称为“三大蟹”的雪蟹、帝王蟹和红毛蟹中,雪蟹和帝王蟹消费量的六成以上来自进口。  报道称,10月底在美国阿拉斯加展开的帝王蟹定价谈判结果是,今年为每公斤5000日元(约合人民币305元),比去年上涨15%,刷新了最高价。这一价格与5年前相比上涨了六成。涨价是因为在海水变暖的影响下资源逐年减少,阿拉斯加的捕捞量配额比上年减少35%。受阿拉斯加的高价推动,另一个以俄罗斯为主要产地的帝王蟹也比上年提价两至三成。  报道称,雪蟹价格在5年里翻了一番。今年的阿拉斯加产为每公斤2100日元(约合人民币128元),与创历史最高价的去年持平,俄罗斯产雪蟹则比上年上涨两成。雪蟹是日本人最经常食用的蟹,在全球约8万吨总产量中,日本进口了两万吨。除了带壳的蟹足之外,还被用于回转寿司的配菜和奶油蟹肉可乐饼。  北海道产的红毛蟹由于继去年之后捕获量继续严重减少,创出了最高价。丰洲...
发布时间: 2018 - 11 - 11
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来源:养虾惊叹:以前进口虾走的是高速路  中国青岛——随着中国逮捕了20多名参与越南贸易有关的人,外国对虾再想通过走私渠道进入中国难度增加,不确定性笼罩着这个市场。  在中国青岛举行的2018年中国博览会上,业内消息人士向媒体透露,自上个月下旬的逮捕走私虾风波以来,通过北方港口海防进入中国市场的虾类一直受到严格限制。据称,这次逮捕行动与外国的虾未贴标签有关。中国当局已下令所有穿越边境的虾都贴上越南原产地的标签。  一位大型拉美出口商的老板表示:“以前是出口到中国的对虾走的是高速公路,但是现在贸易已经放缓到涓涓细流,”  来自拉丁美洲和其他亚洲国家的许多生产商将虾运送到越南北部港口海防的贸易商手中,并将其出售给中国市场。例如,厄瓜多尔可以直接向中国市场销售,但是需要支付关税。由于越南商人承担了再销售的风险,厄瓜多尔人通常通过销售越南商人赚取更多的利润。但是委内瑞拉等其他国家没有贸易协定,完全依赖越南进入中国市场。  全球对虾总产量在增长!  目前,全球虾市场供应充足,厄瓜多尔和印度今年增产。  世界上每一个对虾产区目前都在增加供应,全球产量有望达到500万吨,到2020年,全球对虾产量有望增加18%。  “几乎到处都是虾,”厄瓜多尔一位出口商的首席执行官在中国世博会上表示。  至少有三名来自厄瓜多尔公司的官员表示,40-50/尾/公斤的价格约为每公斤6.10美元。一位交易员表示,价格...
发布时间: 2018 - 11 - 11
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来源:UCN国际海产资讯  几天前,中国海关查获冷冻水产品走私案,对虾进出口市场反应强烈,加之价格低迷,海外出口商的日子似乎不太好过。  文:Matt Craze,Louis Harkell  译:胡路怡  本届渔博会,众多拉美国家虾企抱着极大的期待来到青岛,冀望拉到几个大客户,赶在中国春节之前多卖几条货柜,多赚一笔钱。可是,市场却并不像他们想象地那么乐观,不确定性的阴霾笼罩整个虾市,因为就在前不久,中国海关捣毁了多个走私团伙,抓捕了二十多名嫌犯。  10月31日,湛江海关在湛江、广西、上海、天津、江苏、沈阳等地实施抓捕行动,成功捣毁走私冻海产品团伙9个,抓获犯罪嫌疑人25名,现场查获涉嫌走私进口冻虾等海产品1400吨及涉案合同、发票等单证一批。  上月底,中国政府又开始加强打击走私。多位业内人士表示,越南海防的贸易通道将受到严重的限制。据称,原产地标签造假,本次海关抓捕嫌犯的理由之一。中国政府明确要求,从越南边境发货的虾产品,必须标记为越南原产。  “整个对虾市场的贸易(边贸)已大幅放缓。”某拉美出口商感叹,“我们得知越南那边出事了,但万幸被抓的不是我们的客户。”中国虾市走私现象泛滥已是不争的事实,许多南美洲出口商,与亚洲其他国家出口商将虾产品运至越南北部的海防市,再销到中国境内,逃避关税和边检。  比如,南美洲最大的对虾出口国厄瓜多尔,出口商直销中国,就要支付一定数额的关税;但...
发布时间: 2018 - 11 - 11
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来自: 中国水产频道  文/ 水产前沿 植银素各产区白对虾一周价格分析  湛江雷州:30头23元/斤,40头21元/斤,50头18元,60头16元/斤。本周虾价略有上升,冬造虾投苗开始,市场稳定,今年冷空气南下偏早,混养部分减料提前,预计虾价还有少许上升空间。  海南海口:30头21元/斤,40头18元/斤,50头16元,60头15元/斤。本周虾价维稳,冬造虾投苗开始,市场稳定,今年冷空气南下偏早,混养部分减料提前,预计虾价还有少许上升空间。  中山:30头26元/斤,40头22元/斤,50头19元/斤,60头17元/斤。本周虾价下跌约1-2元;番禺以浸笼为主,虾价同比中山高约1-2元/斤。  珠海新会:40-45头23元/斤,50头20元/斤,60头17元/斤。价格波动不大,微微下跌。小寒潮陆续来临,已加紧盖薄膜,加上水温持续降低吃料慢,预计下周价格可能继续小幅下降。  广西北海:本周虾价40头26元/斤,50头23元/斤,60头18元/斤。目前大规格虾存塘少,受近期天气波动,冷空气频繁的影响,仅存的规格虾发病集中上市较多,本周各规格虾虾价均有不同程度下滑。受晚造养殖情况差,虾长速慢、偷死等问题多的影响,冬棚虾持观望态度的人较多,部分往年搭冬棚的客户推迟放苗甚至弃养,冬棚虾目前陆续开始投苗,现在搭棚的较少,大多在观望苗长势如何再考虑是否搭棚。  汕头:本周虾价...
发布时间: 2018 - 11 - 03
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来自: 中国水产频道    文/ 海鲜指南(seafood-guide)陈磊由中美贸易战引发的越南巴沙鱼原料价格上涨潮现在还没有停歇。越南工厂的报价维持在高位,国内市场价格水涨船高,供应链紧张。      巴沙鱼价格持续上涨,国内供应链趋紧    巴沙鱼行情倒挂,国内市场的流通价格低于越南工厂的订货价格。现在国内很多的中小型进口商都是在试探价格,不敢向越南工厂订货。进口商都担心订货回来之后风险过大,造成亏损。但是如果再不订货就会面临缺货的危机。有的进口商已经通过从国内其他经销商手上调货来调节库存情况,应对目前的危机。    “很多中国的客户过来都是只问问价格,不下单,大家都还在观望。还有就是一些需要小规格的客户很难满足,200-300g左右的鱼柳比较少,而且小规格的鱼价格也很高。”一位越南巴沙鱼工厂负责人表示。    最新的越南巴沙鱼原料价格显示,大规格(1100g/条以上)巴沙鱼价格维持在34000-35000越南盾/公斤(折合人民币:10.2元/公斤),小规格巴沙鱼原料短缺,价格更高,在36000越南盾/公斤(折合人民币:10.61元/公斤)左右,如果是拿现金在池塘边交易,价格可以降低到35000越南盾/公斤,但是货也不多。    进入11月份,国内冻品销售旺季来临,巴沙鱼的市场需求也大量增加。但今年的情况却有不同。从9月初开始,由中美贸易战引发的越南巴沙鱼...
发布时间: 2018 - 11 - 03
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来源:海鲜指南这是一次河豚鱼产业链从业者的聚会。中国渔业协会河豚鱼分会成立至今已有10年7个月,养殖河豚鱼“有条件”开放经营也有2年了。南北协调,产业协同,做深做精河豚鱼消费市场成为此次会议的重点。 中国渔业协会河豚鱼分会会员代表合影 10月29日,2018大连国际河豚鱼产业高峰论坛暨河豚鱼名菜展演与品鉴活动在大连香洲花园酒店盛大拉开帷幕。此次活动的主题为“河豚梦,中国鲜”,是一次汇集了全国各地河豚鱼产业链企业代表、政府协会代表、专家学者等重要嘉宾的大型河豚鱼主题活动。同期举办了中国渔业协会河豚鱼分会第三次全国会员代表大会。 会议现场 农业农村部渔业渔政管理局副局长李书民、全国水产技术推广总站副站长张文、中国水产科学研究院副院长邓伟、中国渔业协会常务副会长林毅、江苏中洋集团股份有限公司董事长钱晓明、大连天正实业有限公司董事长孟雪松、南通龙洋水产有限公司总经理朱永祥、大连富谷食品有限公司董事长吕永军、山东荣成市泓泰渔业有限公司总经理刘爱娣、广州市金洋水产养殖有限公司总经理潘淦等河豚鱼产业重要代表出席了会议。  农业农村部渔业渔政管理局副局长李书民 中国渔业协会常务副会长林毅  借助此次大连国际河豚鱼产业高峰论坛,全国河豚鱼产业链各方人士汇聚一堂。在2016年9月,我国有条件开放养殖河豚鱼加工经营...
发布时间: 2018 - 11 - 02
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来源:中国水产养殖网   又是一轮大拆除,明年蛙价会强势反弹迎来大牛市?  很多人信心十足换地方继续养,火热之中风险暗藏!  这两年各式各样蛙馆的扩张速度惊人,各种品牌的蛙馆如雨后春笋似的冒出来了,蛙类消费已经俨然成了美食界的又一个网红。消费带动养殖,养殖满足消费,这目前的水产养殖行业里,这已经是铁打的规律了,从养殖端到消费端,两端都要旺,才会有整个行业的兴旺。  在目前各地的蛙馆里,主要的原料就是牛蛙和青蛙,前几年蛙馆没有那么火的时候,主要是用牛蛙做原料,现在又增加了青蛙作为原料,有些蛙馆甚至专门只用青蛙做原料。蛙市消费火爆的背后,一方面是有隐形的推手在运作,尤其是信息化越来越发达的今天,推出来一个网红似乎比以前更容易了,另一方面蛙类产品确实美味,连锁蛙馆、夜市排挡,再加上各种快到不能再快的外卖火爆发展,都是包括蛙市在内的餐饮业火爆的一个原因。  在养殖端,牛蛙养殖主要集中在广东福建浙江安徽等省,青蛙养殖主要集中在湖北湖南四川重庆江西江苏等地。养殖方面,这两年牛蛙和青蛙的发展势头呈现不同的方向,牛蛙养殖向来是高密度高污染高利润,这几年受环保治理的影响,浙江福建广东等三个最主要产区的面积减少了很多,浙江基本看不到牛蛙棚了,福建今年拆除的力度非常大,漳州龙岩三明等产区都进入了拆除的尾声,广东潮汕地区的拆除动作还没有那么大,估计在明年也会有很大的拆除动作,养殖户要么转行要么转到别的地方...
发布时间: 2018 - 11 - 02
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来自: 鳗鱼网  进入淡季,价格持续高位运行的日本种烤鳗,眼下面临着严峻的销售形势。  回顾今年初,东亚地区遭遇历史性鳗苗大歉收,日产活鳗原料价格突然暴涨,鳗价一度飙升至5800日元/kg的历史最高值。尽管随着淡季来临近期行情有所下滑,但平均4500日元/kg的价格依然较去年同期涨幅高达1400日元/kg。  在原料鳗价格持续高企的大背景下,早在今年春天,日本国内不少蒲烧店、专门店就被迫上调了菜单价格。然而,高昂的鳗价直接打击了普通食客的消费热情。根据东京淡水鱼卸协同组合每月公布的当地原料活鳗流通情况统计显示,东京地区连续6个月原料活鳗流通量呈下跌趋势。相关人士预计,如果鳗市持续不景气,今年10月日本市场原料活鳗流通量可能将比去年减少30%。”  在如此严峻的销售形势下,国产日本种烤鳗的销路更是令人忧心。广东地区某养鳗业者表示:“中国产的日本种烤鳗大多销往日本。但随着最近日本国内本土产原料鳗价格持续下调,我们这的订单都少了很多。”某日本商社相关人士亦指出:“目测中国国内日本种原料鳗价格短期内不会下滑。但小规格中国大陆产日本种原料鳗成本太高,下单的烤鳗厂寥寥无几。中国市场美洲种小规格原料鳗目前也面临同样的销售难题。”  “长烧日本种烤鳗成本高昂,目前中国大陆产日本种原料鳗主要用于制作四切串烤鳗。因为出成率高,卖相较好,所以最近大规格日本种原料鳗在中国国内市场销量相对可观。不...
发布时间: 2018 - 11 - 01
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来源:大江晚报       市场上的“长江螃蟹”实在是太多了,只要卖螃蟹的都会打着“长江”二字,不免有些担心是否正宗。  眼下正是长江螃蟹捕捞季,很多市民都会买些自家吃或送人。但是,有市民通过本报新闻热线3838110向记者反映,市场上的“长江螃蟹”实在是太多了,只要卖螃蟹的都会打着“长江”二字,不免有些担心是否正宗。图为本地渔民从长江里捕到的江蟹。  我市最有名的吉和街水产市场,早在9月下旬就卖起了螃蟹,各种阳澄湖、固城湖、太湖螃蟹甚至江蟹就陆续登场了。日前,记者来到该水产市场,一大早这里就人声鼎沸,买卖声嘈杂,螃蟹成为各家店铺的主打,被摆放在最显眼的位置。很多店铺店招直接打着“江蟹”或“长江螃蟹”字样,有家店的店招白天也霓虹灯闪烁,写着三四个“长江螃蟹”,夺人眼球。有的店铺在里面水缸上贴着“江蟹”字样,顾客走进来很容易被吸引。  在一家店铺,记者看到水缸里养着从2两多到6、7两规格不等的螃蟹。店主表示“这些全是长江螃蟹”,3两5到4两之间的母蟹50元一匹,3两以下的35元一匹。在另一家店铺,店主也说“江蟹多得是,随便看看”。不过,第三家店铺老板却告诉记者:“江蟹很少,今天没进货,之前给老顾客带过几只,但蟹黄不饱满,口感不好就不备货了,再等十天就好了。”为何别人家有江蟹,这家却没有?对此,老板解释说,“我们从不欺客,有就是有,没有就是没有。...
发布时间: 2018 - 10 - 31
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