上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来源:宁波晚报      不食螃蟹负中秋,中秋团圆宴,宁波人的餐桌上要是没有蟹,好像缺了中秋的意趣。今年中秋宁波的地产蟹行情怎样?品质如何?记者这两天作了探访。  一市青蟹:  受台风影响减产三成  销量上涨三四成  “给客户送蟹,现在时兴送宁波本地的大闸蟹、青蟹,但是4两以上的货源很少,不好找。”昨天,市民黄先生向记者打听青蟹货源。  今年中秋本地蟹真有那么紧俏吗?记者找到了宁海县海山丰水产专业合作社基地主管、一市镇青蟹养殖大户叶可赞。  “这周一就开始忙了,每天要么在打包发货,要么在塘里捕捞,都没有空下来过!”叶可赞一边忙着收地笼,将青蟹捕捞上来,一边告诉记者。这几天,合作社每天要打包200份以上的青蟹礼包运到全国各地,青蟹销量比往常上涨了三四成。  每年农历八月正是青蟹最肥美的时候。受到台风“利奇马”的影响,今年一市镇旗门塘、一市港等地的养殖塘青蟹逃逸占总量三成多,价格也因减产每斤上涨了15到20元,目前青蟹市场收购价为80元/斤,预计市场价在100元/斤起步。青蟹的质量和往年差不多,就是比往年推迟半个月上市。  牟山湖大闸蟹:  肥美季节尚未到  销售高峰提前到  宁波市场最紧俏的本土大闸蟹,莫过于余姚的牟山湖大闸蟹了。  “和青蟹不同,大闸蟹最肥美的时候要到10月中旬。今年中秋节比往年早,大闸蟹销售高峰提前了。”余姚渔绿生态农庄老板毛柯翔9月...
发布时间: 2019 - 09 - 19
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来源:仙桃日报  9月3日,张沟镇三同村。忠善黄鳝苗种繁育专业合作社内,整齐排列的养殖网箱中,几艘小船来回穿行。一条条筷子般粗细的鳝苗从网箱中被打捞上岸,按照“体格”分拣后,被投入新的水域进行培育观察。  这批50万尾人工繁育的鳝苗,已经是第二次“搬家”。“从实验室到网箱,经历了一个多月,状态还比较好。”合作社负责人陈振华双手向内,小心翼翼捧起鳝苗。阳光下,土黄色的鳝苗不停游动,看起来很有活力。  从细如银针的鳝苗,长到体长15至20厘米,这些“鳝宝宝”闯过了从实验室到田野最关键的一关。眼下,原先的网箱已经开始“拥挤”。工人们用特有的筛子,将苗种分成三个等次,放到更稀疏的网箱中喂养。  陈振华对待这些鳝苗,就像初生的婴儿一样。刚刚下网箱的鳝苗,“开口率”很关键,这也是它们“生死存亡”的关键期,需要喂价格更贵的红丝虫。现在,适应了水域环境,就要喂鱼浆,更有利于“长个头”。  “鳝苗看上去活力很足,成活率绝对高。”现场,天门、洪湖等市内外的养殖户纷纷 “打探情况”。来自当地镇北村的严梓洋,养殖黄鳝有10年了,一直是投野生苗。他介绍,每年集中购苗的时候,商贩就“坐地起价”,且有些苗种外地运输而来,应激反应强,成活率很低。“如果繁育关能攻克,最受益的就是我们养殖户。”  野生苗种少、价格波动大、成活率不稳定等,一直是制约黄鳝产业做大做强的“瓶颈”。近年来,张沟、西流河不少养殖户自主探索人工...
发布时间: 2019 - 09 - 19
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来源:威海水产品市场      随着中秋假期的结束,威海水产品市场海产品的价格出现震荡回落。海捕鲜鱼、螃蟹、虾类等部分水产品分别下降10%-30%不等。目前市场的交易已没有中秋节前的火爆场面,市场购买者主要以宾馆饭店采购为主,普通消费者由于节前“存货”充足,所以购买者较少。  节后鲜鱼价格下降的幅度还是比较大的,目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格一般在40-48元,新鲜小黄花鱼每公斤价格在26-36元;新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格下降至80元左右,比中秋节前下降均在20%以上。  秋季,是海鲜上市的最佳时间,很多人会选择在秋季食用美味的海鲜,那么,此时什么海鲜最鲜美呢?我想,那肯定就是螃蟹了。自古以来,螃蟹就被誉为百鲜之尊,故有“吃遍天下百样菜,不抵水中一只蟹”之说。中秋节过后,市场梭子蟹价格整体稳中有降,据市场经销商介绍,随着国庆节以及婚宴需求的增加,短期内梭子蟹价格大幅下降的可能性应该不会太大。目前市场200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为140-160元,200克以下的公蟹价格为80-90元。  随着秋季的到来,河北等地南美白对虾也是纷纷捕捞上岸.目前市场30个头南美白对虾每公斤价格在46-48元。从目前来看,各产区塘口收购价格同比均有所上涨。对于后期价格走势,一方面,受国庆消费刺激,市场需求量会有所增加,而另一方面,外塘虾上市,产区货源较前期有所增加,尤...
发布时间: 2019 - 09 - 18
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来源:央视财经  天气转凉,大闸蟹也开始逐渐上市,近日,位于江苏省常州市的长荡湖,也迎来了丰收。马上连线我们前方的记者李筱,今年长荡湖大闸蟹的产量和价格情况如何,给我们介绍下。  我现在是在常州长荡湖的大闸蟹示范养殖基地,事实上,长荡湖也属于太湖流域,在江苏当地各个品种大闸蟹中非常出名。刚才,蟹农告诉我,今年长得快的大闸蟹目前个头已经超过了3两重。您看我手中的这只螃蟹,个头已经长到很大了,基本上是脱了5、6次壳了,就可以上市了。  今年长荡湖大闸蟹的价格基本和去年持平,二两五以下的价格比去年低,我手中这只2两五以上的比去年偏高,像现在三两多的母蟹120多元一斤,四两的母蟹按只卖,一只120元。公蟹也差不多这个价格。您看我手里这只正宗的长荡湖大闸蟹独有的特点:青背、白肚、黄毛、金爪。从外表来看,大长腿是长荡湖大闸蟹特色 。从口感来看,蟹肉最大的特点是清甜 。  一般来说,在长荡湖里,是人工放入蟹苗,然后天然生长。在秋天的季节开始,蟹农晚上在长荡湖里放下地笼,第二天一大早就可以捞上来大闸蟹了,每年可以收获长荡湖大闸蟹50吨。  在这个蟹塘里我们看到有很多的小气泡在不停地冒,其实是在塘里装了高科技的微孔增氧机,能给螃蟹更好的生存环境,增加螃蟹品质和产量。而且近年来,“保护母亲湖”行动在金坛区拉开帷幕,金坛当地两年压缩网围面积2万亩;建设环湖湿地生态保护区,提高湖泊自净能力。  目前大闸蟹...
发布时间: 2019 - 09 - 17
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来自: 海鲜指南       又是一年螃蟹季,大闸蟹该怎么挑选怎么吃?都有哪些着名产地?关于大闸蟹的谣言到底是真是假?这一篇解答你的所有疑惑。  又是一年螃蟹季,“养秋膘”怎么少得了这只横行霸道的大闸蟹!看着那柔软金黄的蟹脂蟹膏,一秒钟都不想离开大闸蟹~~  可是你吃了这么多年的大闸蟹,真的了解他们吗?  什么是大闸蟹?  很多人都分不清大闸蟹和其他螃蟹的区别,大闸蟹一定要是中华绒螯蟹 ,所以像大家比较熟悉的青蟹,属于锯缘青蟹,并不是大闸蟹。  其实大闸蟹就是河蟹,但并不是所有的河蟹都是大闸蟹。  谁发现的大闸蟹?  要说到底是谁第一个发现大闸蟹,又是谁把大闸蟹发扬光大?  有人说是大禹治水的时候发现了阳澄湖大闸蟹,他们用火把大闸蟹驱走,结果大闸蟹烫死了还散发出从未体验过的香味,所以把这些都吃了。  还有人说是因为海蟹的肉腥味大并且肉质很粗糙,所以人们才把目光转到河蟹,而直到唐宋时期大闸蟹这种河蟹才被奉为上品的。  总结一下,其实就是这样一群人。  他们分布在世界的各个角落,他们从事着各种工作,他们高矮胖瘦美丑都有,他们致力于吃遍天下所有美食,并且一直在寻找新美食的路上永不停歇。  我们把他们统称为—— 吃货 。  如何挑蟹、洗蟹、蒸蟹、吃蟹  首先,要在合适的时间选择合适的蟹。  金九银十是指农历九月是吃母蟹(黄)、农历十月是吃公蟹(膏)的...
发布时间: 2019 - 09 - 16
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来自: 冻品攻略  中国水产频道报道,  峡湾虹鳟鱼是挪威养殖虹鳟鱼的商业名称。它在清澈冰冷的挪威峡湾中成长,那里的海水与山上新鲜的冰川融水汇合在一起。峡湾虹鳟鱼是一种小众鱼类,以其优良品质着称。  种名  Oncorhynchus mykiss-虹鳟鱼  科名  鲑科-鲑鱼科  产品  新鲜和冷冻(鱼片和整鱼)  规格  2.5千克  分布范围  人工养殖的虹鳟鱼在挪威峡湾的网箱中成  食物  颗粒饲料  不同语言中的名称:  中文:虹鳟鱼  拉丁语: Oncorhynchus mykiss  挪威语: Regnbueprret  英语: Rainbow trout  法语: Truite arc-en-ciel  德语: Regenbogenforelle  丹麦语: Regnbueorred  西班牙语: Trucha arco iris  芬兰语: Kirjolohi  希腊语: Pestropha  意大利语: Trota iridea  冰岛语: Regnbogc- -sungur  荷兰语: Regenboogforel  葡萄牙语: Truta-arco-iris  波兰语: Pstrag teczow  瑞典语: Regnbage  土耳其语: Alabalik turu  //////////  虹鳟有什么特征呢?  虹鳟是鲑鱼科中的一种食肉鱼类。它的体型呈流线...
发布时间: 2019 - 09 - 16
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来源:央广网    今天下午,中国(枞阳)农民丰收节暨第三届白荡湖大闸蟹开捕仪式新闻发布会在铜陵市枞阳县举行。据悉,2019年安徽白荡湖大闸蟹将于明日正式开捕。  白荡湖是枞阳人的母亲湖,也是枞阳最大的淡水湖,地处铜陵市西部,滨临长江,岸线曲折、湖水清新、水草茂盛,经白荡湖闸与长江相通连,水质长年保持为二类水质以上,计有鱼类12科39种,主要经济鱼类有青、草、鲢、鳙、鯿、鲂、鲤、鲫、鳡、鲚鱼等,是铜陵市最大的水产品产区,因为独特的自然环境,湿地性质,所产的白荡湖大闸蟹、白荡湖生态甲鱼,白荡湖有机鱼等水产品,在全国具有很高的知名度。  枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点,深受市场青睐。今年,白荡湖大闸蟹产量预计在15万斤左右,生态有机水产品预计400万斤。  目前,“白荡湖”品牌系列水产品已通过中国有机产品和安徽省著名商标认证,先后获得“中国农博会名牌”“安徽名牌农产品”和“徽蟹十大品牌”称号,正积极申报国家地理标志保护产品。  据悉,2019年京东集团在全国筛选14家湖区作为京东生鲜专属湖区,白荡湖湖区作为安徽省唯一一家入选,目前双方已签订合作协议。全国各地的消费者可以通过京东、顺丰、天猫等电商平台,方便、快捷地购买白荡湖大闸蟹。免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字...
发布时间: 2019 - 09 - 16
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来源: 水产门户网  2019年9月10日,中国草鱼价格指数收报90.32点,比2019年9月3日90.30回涨0.02 点,全国草鱼整体行情继续呈现回暖态势,但鱼价上涨速度放缓。  过去一周,由于华南市场对草鱼成鱼需求没有明显增加,加上受到外省草鱼进入的冲击,多地草鱼成鱼价格上涨乏力,小部分产区价格略有上涨。随着节日临近,成鱼流通速度继续加快,中秋鱼价有望上涨;而草鱼苗受到成鱼价格上涨乏力影响,加上苗价处于高位运行,养殖户补苗需求有所回落,价格基本持稳;华东地区行情依然较为低迷,养殖户卖鱼积极性较低,预计中秋价格持稳为主;而华中地区市场对草鱼消费需求没有明显增加,养殖户卖鱼积极性一般。  此外,受白露节气影响,江西多地水库出现成鱼泛塘,死鱼较为严重,养户需加强防范。  — 华南地区 —  中山:2-3斤成鱼报价为5.4-5.5元/斤,草鱼价格比上周上涨了0.1元/斤。随着天气转凉,草鱼生长速度加快,加上外省草鱼进入的冲击,超市鲩紧缺局面得到缓解,养殖户卖鱼积极性较高。  草鱼种:黄圃1-3两草鱼种报价7.0-7.2元/斤左右,草鱼旧苗2-5两报价6元/斤,3-7两5.6元/斤,三者价格基本与上周持稳。受到成鱼行情走稳及苗价处于高位运行的影响,养殖户补苗需求有所回落。  广州:1.5-2斤成鱼报价5.2-5.3元/斤,鱼价基本与上周持平。一部分养殖户看好中秋鱼价格,卖鱼不...
发布时间: 2019 - 09 - 12
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来源:中新网乌鲁木齐经销商将分装好的螃蟹装车。 尤文俊 摄  (尤文俊 李玉婷 刘君) 随着中秋临近,新疆生产建设兵团第十师一八二团东山塘水产养殖户井然的螃蟹迎来丰收,它们被打包好后坐着飞机飞向全国各地,在中秋节前“抢鲜”上市,为节日的餐桌增添一道美食。  近年来,为拓宽水产养殖增收路,一八二团引进了适应本地生长环境的特色水产品螃蟹,经过几年的摸索、养殖经验的积累,终于实现了“南蟹北养”,给水产养殖户带来可观的经济效益。  如今,养殖户井然养殖的螃蟹一小部分用来丰富本地市场,绝大部分通过航空运输销往南方市场,“北蟹南卖”的经营模式开辟增收新途径。  “我们在一八二团养螃蟹已经四年了,去年达到了一比六的产量,投一吨的蟹苗出六吨螃蟹。”井然说:“今年螃蟹还没出完就已经出了十几吨,产量不错。我们把螃蟹打包好后发到上海、成都等地,包括乌鲁木齐。”  据了解,占地面积500余亩的东山塘每年投入蟹苗一次,产量达到一顿蟹苗产出六吨螃蟹,纯利润逾20万元,同时塘内套养了狗鱼、鲤鱼、鲫鱼等,为养殖户又增加了5万余元的收入。  如今,发达的网络、交通让水产养殖户如虎添翼,他们养殖的螃蟹坐着飞机飞向内地各大城市的餐桌。  丰收的螃蟹吸引络绎不绝的经销商前来采购。“一共拉了一吨多蟹,现在是公母分开,主要是销往内地和乌鲁木齐市场。”经销商姜昆说。  据经销商介绍,当地螃蟹属于活水养殖,塘内水草丰富,水质优良...
发布时间: 2019 - 09 - 12
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