上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来源:中国水产养殖网   又是一轮大拆除,明年蛙价会强势反弹迎来大牛市?  很多人信心十足换地方继续养,火热之中风险暗藏!  这两年各式各样蛙馆的扩张速度惊人,各种品牌的蛙馆如雨后春笋似的冒出来了,蛙类消费已经俨然成了美食界的又一个网红。消费带动养殖,养殖满足消费,这目前的水产养殖行业里,这已经是铁打的规律了,从养殖端到消费端,两端都要旺,才会有整个行业的兴旺。  在目前各地的蛙馆里,主要的原料就是牛蛙和青蛙,前几年蛙馆没有那么火的时候,主要是用牛蛙做原料,现在又增加了青蛙作为原料,有些蛙馆甚至专门只用青蛙做原料。蛙市消费火爆的背后,一方面是有隐形的推手在运作,尤其是信息化越来越发达的今天,推出来一个网红似乎比以前更容易了,另一方面蛙类产品确实美味,连锁蛙馆、夜市排挡,再加上各种快到不能再快的外卖火爆发展,都是包括蛙市在内的餐饮业火爆的一个原因。  在养殖端,牛蛙养殖主要集中在广东福建浙江安徽等省,青蛙养殖主要集中在湖北湖南四川重庆江西江苏等地。养殖方面,这两年牛蛙和青蛙的发展势头呈现不同的方向,牛蛙养殖向来是高密度高污染高利润,这几年受环保治理的影响,浙江福建广东等三个最主要产区的面积减少了很多,浙江基本看不到牛蛙棚了,福建今年拆除的力度非常大,漳州龙岩三明等产区都进入了拆除的尾声,广东潮汕地区的拆除动作还没有那么大,估计在明年也会有很大的拆除动作,养殖户要么转行要么转到别的地方...
发布时间: 2018 - 11 - 02
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来自: 鳗鱼网  进入淡季,价格持续高位运行的日本种烤鳗,眼下面临着严峻的销售形势。  回顾今年初,东亚地区遭遇历史性鳗苗大歉收,日产活鳗原料价格突然暴涨,鳗价一度飙升至5800日元/kg的历史最高值。尽管随着淡季来临近期行情有所下滑,但平均4500日元/kg的价格依然较去年同期涨幅高达1400日元/kg。  在原料鳗价格持续高企的大背景下,早在今年春天,日本国内不少蒲烧店、专门店就被迫上调了菜单价格。然而,高昂的鳗价直接打击了普通食客的消费热情。根据东京淡水鱼卸协同组合每月公布的当地原料活鳗流通情况统计显示,东京地区连续6个月原料活鳗流通量呈下跌趋势。相关人士预计,如果鳗市持续不景气,今年10月日本市场原料活鳗流通量可能将比去年减少30%。”  在如此严峻的销售形势下,国产日本种烤鳗的销路更是令人忧心。广东地区某养鳗业者表示:“中国产的日本种烤鳗大多销往日本。但随着最近日本国内本土产原料鳗价格持续下调,我们这的订单都少了很多。”某日本商社相关人士亦指出:“目测中国国内日本种原料鳗价格短期内不会下滑。但小规格中国大陆产日本种原料鳗成本太高,下单的烤鳗厂寥寥无几。中国市场美洲种小规格原料鳗目前也面临同样的销售难题。”  “长烧日本种烤鳗成本高昂,目前中国大陆产日本种原料鳗主要用于制作四切串烤鳗。因为出成率高,卖相较好,所以最近大规格日本种原料鳗在中国国内市场销量相对可观。不...
发布时间: 2018 - 11 - 01
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来源:大江晚报       市场上的“长江螃蟹”实在是太多了,只要卖螃蟹的都会打着“长江”二字,不免有些担心是否正宗。  眼下正是长江螃蟹捕捞季,很多市民都会买些自家吃或送人。但是,有市民通过本报新闻热线3838110向记者反映,市场上的“长江螃蟹”实在是太多了,只要卖螃蟹的都会打着“长江”二字,不免有些担心是否正宗。图为本地渔民从长江里捕到的江蟹。  我市最有名的吉和街水产市场,早在9月下旬就卖起了螃蟹,各种阳澄湖、固城湖、太湖螃蟹甚至江蟹就陆续登场了。日前,记者来到该水产市场,一大早这里就人声鼎沸,买卖声嘈杂,螃蟹成为各家店铺的主打,被摆放在最显眼的位置。很多店铺店招直接打着“江蟹”或“长江螃蟹”字样,有家店的店招白天也霓虹灯闪烁,写着三四个“长江螃蟹”,夺人眼球。有的店铺在里面水缸上贴着“江蟹”字样,顾客走进来很容易被吸引。  在一家店铺,记者看到水缸里养着从2两多到6、7两规格不等的螃蟹。店主表示“这些全是长江螃蟹”,3两5到4两之间的母蟹50元一匹,3两以下的35元一匹。在另一家店铺,店主也说“江蟹多得是,随便看看”。不过,第三家店铺老板却告诉记者:“江蟹很少,今天没进货,之前给老顾客带过几只,但蟹黄不饱满,口感不好就不备货了,再等十天就好了。”为何别人家有江蟹,这家却没有?对此,老板解释说,“我们从不欺客,有就是有,没有就是没有。...
发布时间: 2018 - 10 - 31
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来自: 海鲜指南根据《2018年中国渔业统计报告》显示:2017年,我国水产品加工企业数量有9674个,水产加工能力2926.23万吨/年,水产加工品总量2196.25万吨/年,同比增长1.42%。  近年来,随着人们生活节奏的加快和消费水平的提升,消费者对水产品的需求发生了重大变化。由原来单一的水产品原料转向丰富的水产食品和食材,由初级加工往深加工方向发展,深加工水产品的口味也随着地区不同而呈现出地缘差异,水产品食材化浪潮迅速席卷全国。在这样的背景下,2018中国水产加工大会应运而生。  2018中国水产加工大会现场  水产品做精深加工是差异化和品牌化的开端  10月30日,“创新引领,融合发展”2018中国水产加工大会在大连香洲花园酒店盛大拉开帷幕。同期由农业农村部组织的全国渔业一二三产融合发展现场会也在水产品加工大会隆重召开。本届大会汇聚了国内外水产品加工领域的企业代表、政府协会、专家学者共聚一堂,深入探讨我国水产品加工行业现状,分析深加工水产品市场发展趋势。一线专家学者与企业就当下行业问题深入交流对接,共谋深加工水产品行业快速发展。  重要参会嘉宾  农业农村部渔业渔政管理局副局长李书民、中国水产技术推广总站副站长张文、中国水产流通与加工协会会长崔和、大连工业大学副校长芮小苗、大连海洋渔业局副巡视员周生春、国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家杨弘等重要嘉宾出席活动。  农业...
发布时间: 2018 - 10 - 31
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来自: 海鲜指南今年的中国国际渔业博览会将有来自51个国家和地区的1500多家企业参加,境内外35个国家和地区及专业团体组团参展;将有来自超过来自100个国家和地区的30000多名采购商和供应商前来洽谈。  在三文鱼(大西洋鲑)的板块,挪威、智利分别带团在E1和E2场馆布展,海鲜指南粗略统计了一下前来参展的三文鱼生产商(主要是在国内市场较常见的品牌),详情如下:  中文如下(以展位号排序,含部分虹鳟企业):  附10月30日-31日全国各地水产批发市场冰鲜三文鱼报价:  截止到今早(10月31日)报价,北上广三地市场较前几天(10月26日-27日)持稳,部分规格的价格轻微下滑,总体价格稳定。转载声明:本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,且明确注明来源和作者,不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
发布时间: 2018 - 10 - 31
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来源:第一食品网    据越南新闻报道,越南湄公河三角洲地区前江省的鱼类养殖塘内,发现超过160吨养殖罗非鱼死亡,损失达到数十亿越南盾。     当地人民委员会主席解释说,目前罗非鱼死亡的原因还是未知的,已经授权前江省相关机构收集水样调查导致罗非鱼死亡的原因。     农夫们在漂浮的养殖笼里观察死亡的罗非鱼,有人怀疑是附近农田释放的洪水造成的。(本文编译:第一食品网Susan)声明: 凡本网注明信息来源:XXX(非上海东方国际水产中心)的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。※ 联系电话:021-33816666
发布时间: 2018 - 10 - 30
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来自: 水生动物健康评估现行西方神话中,传说形如白马,额前有一个螺旋角,代表高贵、高傲和纯洁的兽叫独角兽,其实原型应该是一头印度犀牛,典型特征是头上有一只长长的角。而今天要给大家介绍的也是一只头上长着一根长长的角的兽,当然,人家不是兽,而是鲸,独角鲸。  独角鲸又称一角鲸和长枪鲸,在一般人的印象中总是与传说中的独角兽联想在一起,因为雄性的独角鲸就长有长而呈螺旋状的长角,让它们比世界上任何生物都要接近传说中独角兽的形象。  独角鲸主要栖息于北极地区,其头部小而圆,不具凸出的嘴喙。额隆凸出,在嘴部前方呈小幅度上翘。胸鳍小而宽阔,但长度短,末端微往上弯。成鲸的尾鳍后缘有如凸面镜般明显的凸出,俯看时,形像蝴蝶的翅膀。不具背鳍,但在背部后半有低矮的肉质隆起。  独角鲸最具标志性的肯定就是它头上的角,但是,那并不是真正的角,和头上也长角的牛羊的犄角不一样,独角鲸的角其实是他的牙。研究发现,其实所有的独角鲸口中均缺乏具功能性的牙齿,特别是雌性,大多数雌鲸终生无齿,而雄鲸上颚两颗牙齿中左边,注意仅有左边那颗牙齿会在二至三龄时突出唇外且持续生长,突出的部分可达2.7米长,重达十公斤以上,据研究发现,独角鲸在胚胎时期,本有16枚牙齿,但都不发达,至出生时,多数牙齿都退化消失了,仅上颌的两枚保留下来。而雌鲸的牙始终隐于上颌之中,才认为雌性独角鲸终身无牙。  而雄性独角鲸头上的长牙大多数为左螺旋,内部大半...
发布时间: 2018 - 10 - 29
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来源:证券日报高温灾后的首个捕捞季,几家欢乐几家愁。面对无论是资源端的鲜参,还是销售终端的成品海参都在悄然上涨的价格,有的人对海兴叹,有的人却在暗暗盘算海参的价格到底会走多高,行情还能走多远。  小圈养海参近乎颗粒无收  《证券日报》记者了解到,辽参一般有春、秋两个捕捞季,由于今夏圈养海参受灾,给今年秋参的产量带来了很大的影响。  养了十几年的海参,今年又扩大了规模,本来想着能“多收三五斗”,没想到夏季的一场高温让在锦州凌海养海参的王先生几乎颗粒无收。  “我早就清圈了,一根都没有了。”王先生接到朋友买参电话时无奈地表示。据了解,由于受灾较重,王先生准备看看明年春天的行情,筹划到时候直接投点“大苗”。  “目前海参货源很紧张。”瓦房店海参协会会长王明利在接受《证券日报》记者采访时表示:“瓦房店海参养殖以圈养为主,在今夏的灾情中受影响较大,目前鲜活海参的出水价格大概在110元/斤-120元/斤,涨幅在50%以上。”  一位普兰店的海参养殖业户告诉《证券日报》记者,夏季持续长时间高温,造成了海参大量死亡。高温过后,大连又下了几场较大的雨,对近岸的养殖圈造成了进一步的打击。  “高温会死参,急降雨造成养殖圈盐度降低,也会死参。十几年了,头一次碰到这样严重的情况。”上述养殖户告诉记者。  记者在大连采访时了解到,有些未清的海参圈,现在也只有少量海参能捞上来。有养殖户告诉记者:“海参有夏眠的...
发布时间: 2018 - 10 - 29
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来源:北京日报渔民获丰收。杨文月摄         记者 李如意  昨天上午,白洋淀畔端村镇,“爱心鱼”销售点,向远处望去,只见一艘满载鲜鱼的木船,正在向岸边驶来。狭小的船舱里,白鲢、鲫鱼竞相翻腾跳跃,不时拍打出水花。船一靠岸,这些鱼便被等候多时的人们抢购一空。  为改善白洋淀水域水体水质,修复白洋淀生态功能,雄安新区安新县日前发布了关于禁止白洋淀水域人工水产养殖的“禁渔令”。伴随养殖户自行“清鱼”和清除养殖设施等工作的顺利推进,白洋淀600多万斤鱼集中上市,为此安新县提出了购买“爱心鱼”的倡议。此举得到雄安新区以及社会各界的支持,目前淀区5个乡镇累计售出近200万斤“爱心鱼”。  王女士是安新县居民,从小吃白洋淀的鱼长大。她说,这里的鱼非常鲜美、味道特别。“取缔水产养殖,虽然以后吃不上这些美味了,但是这项工作对白洋淀生态环境大有好处,俺们全力支持。”养殖户陈大姐向记者介绍,她家的养殖场规模较大,但这次无条件服从,按时自行拆除渔场,绝对不拖后腿,“损失了钱是小事,污染了白洋淀的环境后患无穷,绝不当历史的罪人”。  长期以来,白洋淀淀区都流传着“无鱼不成席”的俗语,鱼始终是雄安人招待客人的首选。作为白洋淀的标志性产品,这里的鱼品质好,不愁销路。目前安新县共有69个行政村、707个养殖场、约4500人从事水产养殖,养殖面积达8.24万亩,但养殖水...
发布时间: 2018 - 10 - 29
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