上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来源:UCN国际海产资讯  今年前四个月,美国帝王蟹进口增速超25%,拉高了红蟹和蓝蟹的价格。目前,帝王蟹供求关系已趋于稳定,尽管中国需求旺盛,但价格上涨、人民币贬值、关税较高等因素迫使商家“谨慎”进货。  文:Jason Smith  译:胡路怡  太平洋彼岸的美国,既是帝王蟹的生产国,又是主要的消费国。今年,美国帝王蟹市场格外火爆,截止前四个月,美国进口的帝王蟹已超1,000万磅(约4,580吨),比去年同期上涨25%以上。  蓝帝王蟹(Blue King Crab)和红帝王蟹(Red King Crab)两个品种约占进口数目的80%(下表),其中半数产自俄罗斯巴伦支海。  红帝王蟹的进口同比增长47%,均价上涨5%;蓝帝王蟹进口增长23%,价格上涨22%。  消息人士表示,当前美国市场红、蓝两个品种的帝王蟹价格已趋于稳定,“在当前的价格水平上,两个品种的库存都比较充裕,有些商家认为现下并非囤货的时机,卖多少产品就补多少货。”  “而在亚洲市场,大量俄罗斯蓝蟹以活体形式卖往中国,平衡了全球市场上供求关系。”他说。  在俄罗斯的远东地区,大多数生产商专注向中国和韩国市场出口活蟹,也有一些加工厂在供应熟蟹、生蟹和冻蟹等产品。  在韩国,今年前四个月的进口数量同比增长26%,活蟹的平均价格涨至$39.16/kg;日本进口的冷冻帝王蟹同比减少32%。  “帝王蟹价格上涨,中国买家在购买...
发布时间: 2019 - 06 - 17
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来源:冻品攻略  近日,巴西一审法院宣布,解除自 2013年10月实施的禁止阿根廷向巴西出口虾的禁令,据了解,巴西在禁令实施之前一直是是阿根廷的主要商业市场,无论是地理位置还是经济规模。  巴西国家农业综合企业协会秘书长报告称,此次巴西一审法院的判决基于几篇科学文章,这些文章表明:“阿根廷虾对巴西来说并没有真实有效的风险。”  禁止进口其他国家虾导致巴西虾价昂贵  此前,巴西禁止进口其他国家的虾来保护国内生产,导致虾价大概是厄瓜多尔虾的2到3倍。进一步使其国内消费市场增长乏力。当然当地的生产商反对市场开放,但是其供应不能满足市场需求。对此,近两年巴西通过逐步开放国外市场,来缓解国内市场需求紧张问题,目前已有初步效果。  禁令解除对阿根廷来说意味着巨大的商业机会和生产增长  据了解,阿根廷渔业部门竞争激烈,由于其强烈的出口倾向,巴西解除其出口禁令对阿根廷来说意味着着巨大的商业机会和生产增长。但因为巴西市场容量限制,虾进口量不会一下激增过多。但2-3倍的价差给阿根廷虾类业者提供了足够的想象空间。2016年至2018年,阿根廷对虾年出口平均总量为17.6万吨,相当于每年11.67亿美元。欧盟是阿根廷虾类出口的主要目的地。  禁令解除降低了中国市场竞争力  对于中国的水产出口商来讲,巴西市场并不陌生,但是中国出口到巴西市场的产品主要是以狭鳕加工品为主,其次有鱿鱼类产品,虾类产品主要以增值产...
发布时间: 2019 - 06 - 12
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来自: 地球知识局6月9日是世界海洋日,自然资源部发布由黄渤配音的海洋公益宣传片,王石、黄渤为保护海洋发声,呼吁珍惜海洋资源,保护海洋生物多样性!    2019世界海洋日公益宣传片    海洋是生命的摇篮,是我们遥远的乡愁。    海洋与人类的命运息息相关,她孕育和守护万千物种,为人类文明的可持续发展提供资源。    但是,  我们对海洋无视;  对海洋无知;  对海洋无情。    生态破坏、过度捕捞正严重威胁着海洋物种的生存和海洋生物多样性的维护;冰山消融、珊瑚白化、候鸟失去家园、海龟无法回家……曾经生机勃勃的海洋正在荒漠化……    海洋生物多样性,不仅是海洋生态系统的重要维持者,也为人类的生存与发展,提供了更为广阔的空间。保护海洋,保护每一种海洋精灵,守护人类共同的家园。    让我们:  珍惜海洋资源  保护海洋生物多样性!(本文转自【地球知识局】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn。)  免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发布时间: 2019 - 06 - 11
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来源:中国渔业协会2018年是贯彻党的十九大精神、实施乡村振兴战略的开局之年。在农业农村部党组的坚强领导下,全国渔业系统坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻党的十九大和十九届一中、二中、三中全会精神,落实高质量发展要求,持续深化渔业供给侧结构性改革,坚持提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民,促进渔业经济平稳健康发展。一、全社会渔业经济总产值和增加值按当年价格计算,全社会渔业经济总产值25864.47亿元,其中渔业产值12815.41亿元,渔业工业和建筑业产值5675.09亿元,渔业流通和服务业产值7373.97亿元,三个产业产值的比例为49.6:21.9:28.5。渔业流通和服务业产值中,休闲渔业产值902.25亿元,同比增长18.03%。图1  2018年渔业经济总产值构成渔业产值中,海洋捕捞产值2228.76亿元,海水养殖产值3572.00亿元,淡水捕捞产值465.77亿元,淡水养殖产值5884.27亿元,水产苗种产值664.62亿元(渔业产值以国家统计局年报数据为准)。渔业产值中(不含苗种),海水产品与淡水产品的产值比例为47.7:52.2,养殖产品与捕捞产品的产值比例为77.8:22.2。二、渔民人均纯收入据对全国1万户渔民家庭当年收支情况调查,全国渔民人均纯收入19885.00元,比上年增加1432.22元、增长7.76%。三、水产品产量及人...
发布时间: 2019 - 06 - 10
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来自: 中国天气网、水产前沿、网络受极端天气影响,水产养殖受灾严重    这段时间以来,我国南方多地已经遭遇了数场强劲暴雨的侵袭,尤其是我国华南沿海。前几天,珠三角海鲈、草鱼、生鱼和阳江海水网箱养殖因连续多日大降暴雨,均遭到了重创,单个养殖户损失超过200-300万,珠三角或有数万亩鱼虾塘受灾,无数鱼虾无逃。阳江港网箱养殖海区因大量泥沙暴雨冲击,缺氧、PH暴降,导致无数高值高价鱼整箱整笼死亡,死鱼成堆,多个品种如泥猛、红鱼、白花鱼、三刀鱼受灾最重,整个海区集体死亡几乎无一存活,惨状令人不忍正视。    详情回顾点击:    死鱼成堆!暴雨洗劫,阳江港泥猛、红鱼、白花集体报废,金鲳整箱死臭  亏得惨烈!暴雨疯狂发威!珠海、阳江、中山多地数万亩池塘或沦陷!鱼虾蛙蟹逃跑不计其数,未来价格要暴涨!    最近雨水仿佛开启“单曲循环”模式    一不小心点了Ctrl+C  然后就一直Ctrl+V  雨雨雨雨雨  根本停不下来!    目前南方正在经历入汛以来最大范围强降雨天气    6月7日,湖南、江西、福建以及贵州等地都出现了大到暴雨,局地大暴雨,而未来几天,南方将继续遭遇入汛以来最大范围的强降雨天气。    具体来说,分两个阶段:7-9日以及10-12日。昨天,是7-9日这一阶段强降雨过程的第一天,重庆西南部、贵州中北部、湖南南部、江西中南部、福建西部和北部等地降大到暴雨,部分地区大暴雨...
发布时间: 2019 - 06 - 10
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来源:中国水产门户网  从五月开始,国内小龙虾行情持续暴跌一个月。五月以来气温不断升高,小龙虾进入生长旺盛期,加之雨季暴雨不断,发病率上升,全国主产区小龙虾的出货量也持续增加,加工厂也纷纷下调了收购价格。现步入六月,小龙虾难逃魔咒厄运,价格暴跌愈演愈烈。  国内部分地区6月1日-6月5日小龙虾批发价  价格上下起伏,由市场规律决定,成虾集体上市,供货足,价格跌落在所难免。据小编了解,价格下跌受多方面因素影响:一方面是小龙虾的生长周期,五六月是虾的生长旺盛期,成虾存量大,养殖户急需清塘,另外一方面受雨水高温天气影响,病害高发,如果不清塘小龙虾养殖密度大会大大加重病害,而这就避免不了小龙虾集体上市,供货量足,市场价格自然回落。再者湖北潜江、湖南洞庭湖、安徽等多个小龙虾主产区大多采用虾稻养殖模式养殖小龙虾,养殖户要赶在6月份之前将小龙虾清塘插秧,主产区集体发力,势不可挡,市场供大于求,市场价格下跌。清塘高峰期一过,小龙虾价格有望回涨?我们拭目以待!免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发布时间: 2019 - 06 - 10
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来自: 水生动物健康评估你听说过“长江三鲜”吗?指的是刀鱼、鲥鱼、河豚。为什么这三种鱼在长江众多鱼类资源中脱颖而出呢,且让我们来说说。    “三鲜”之首说刀鲚    刀鱼因上市的时间最早,且鲜美无比,列三鲜之首。刀鲚的记载最早是先秦典籍《山海经 ? 南山经》:“苕水出于其阴,北流注于具区(今太湖),其中多鮆鱼。”鮆(音:jì),是刀鲚古时候的俗称。刀鲚鱼身扁狭长,薄如木片,鱼鳞银白色,像一枚长而薄的尖刀。    宋朝刘宰曾设刀鱼宴饯别友人,并赋诗“芼以姜桂椒,未熟香浮鼻”,赞刀鱼味美。刀鱼味美不仅在于肉质细嫩爽滑,腴而不腻,且富含丰富的蛋白质、磷脂和维生素,所以吃刀鱼不仅能饱口福,还能养生。    “鱼中之王”鲥鱼    广东有句话: “春鳊,秋鲤,夏三黎”。 三黎即鲥鱼。 鲥鱼肉细嫩,脂肪厚,脂肪中有一层不饱和脂肪酸,在蒸熟的时候有一种独特的香味,不饱和脂肪酸还有很高的药用价值,味鲜美,每百克肉含蛋白质16.9克、不饱和脂肪17克,营养价值极高。    鲥鱼的特点可以概括为三个字:憨、猛、娇。憨,指捕捞时只要有一丝网线挂住鲥鱼,它就不再挣扎,大概它十分爱惜自己光鲜美丽的鱼鳞,宁可为保全美丽而死,也绝不挣扎致鱼鳞破碎,所以苏东坡又称它为“惜鳞鱼”。猛,指鲥鱼勇猛暴躁,游动迅速,而且鱼鳞边缘锋利。当其他鱼近身接触时,很容易被鲥鱼腹下的菱形鳞划伤,所以鲥鱼又称“混江龙”。娇...
发布时间: 2019 - 06 - 06
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来源:经济日报-中国经济网“腰斩”、“下滑”、“跳水”,在盛夏风靡的小龙虾,近期跟这些负面的词眼纠缠到了一起。究其原因,是从5月开始,各地小龙虾批发价格一路走低,对于普通消费者而言,“小龙虾自由”似乎就在眼前,而在业内看来,这确实市场供需不平衡矛盾的体现。  降价发出了什么信号  自5月中旬开始,有关小龙虾价格跌破10元一斤、下降50%的报道不断。经济日报-中国经济网记者查询湖北潜江最大的小龙虾交易市场平台“虾谷360”的价格监测图显示,6月4日,6-8钱的青、红小龙虾批发价格分别为18元/斤、20元/斤。相比同等大小4月初的50元左右一斤的价格,可算是“断崖式下跌”。  “今年的价格下跌是一种市场挤泡沫行为,挤掉之前由供不应求带来的价格泡沫。 ”堕落虾创始人李林渡对媒体表示,价格下跌会是小龙虾供应端由供不应求逐渐回归供求平衡的信号。  他表示,今年的小龙虾市场消费需求仍然会进一步扩大,同时商户之间的竞争也将加剧 。  中国食品产业分析师朱丹蓬与之持相同观点。朱丹蓬在接受新京报采访时表示,小龙虾产业已经进入到成熟的优胜劣汰期,“大的品牌店很火爆,而没有规模的小店经营就不那么好了”。随着品牌、场景、品质、口味分化越明显,店与店经营状况的差别也会持续扩大。  根据2018年6月发布的《中国小龙虾产业发展报告(2018)》显示,据测算,2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元,...
发布时间: 2019 - 06 - 06
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来自: 美团点评美团点评,整编/餐饮O2O—小贝    吃鱼更健康全民青睐吃鱼!酸菜鱼爆发成“国民菜”!鲈鱼、草鱼、黑鱼、鲢鱼销路大开价格还要暴涨?    本文为美团点评餐饮学院发布的酸菜鱼市场发展报告。    低脂肪、高蛋白、高营养!吃鱼更健康!鱼类备受消费者青睐,尤其是以鲈鱼、草鱼、黑鱼、鲢鱼、巴沙鱼为主食材的酸菜鱼近年来变身为“国民菜”,成为餐饮行业新的风口,备受资本的青睐。    对于水产养殖尤其是淡水养殖业而言,是一个惊喜消息!近来,加州鲈价格连续暴涨,突破了20元/斤大关,较去年同期高了9元/斤!生鱼市场在近日也传出由于缺鱼,鱼中排队抢鱼,价格连跳三级大好消息,其他品种如目前存塘量较大的草鱼、鲢鱼等亦呈回暖上涨态势。    由于非瘟影响,下半年猪肉供应缺口或达到2000多万吨,水产品的价格将普遍上涨,再在酸菜鱼巨大消费拉动下,预计包括鲈鱼、草鱼、黑鱼、鲢鱼、巴沙鱼等在内的多种鱼将不愁卖,价格还有上涨的空间。    以下为正文。    近几年,中国餐饮业的品类流行风依次刮过潮汕牛肉火锅、小龙虾、串串香等一系列细分品类蹿红的风,而近两年最火爆的非酸菜鱼莫属。    从北到南、大街小巷一夜间都立起了酸菜鱼的招牌,在外卖领域,酸菜鱼的单量更是喜人。如火如荼发展着的酸菜鱼究竟有哪些商机?    美团点评餐饮学院首次发布《2018中国酸菜鱼发展报告》,报告中概述了酸菜鱼行业市场环境...
发布时间: 2019 - 06 - 04
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