上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来源:央广网 据中国乡村之声《三农中国》报道,今年黄渤海的伏季休渔时间与去年一致,将从5月1日12时开始,这意味着,还有十几天的时间,就要迎来一年一度的休渔期。随着休渔期的临近,记者走访发现,相比于近期市场猪肉、鸡蛋、蔬菜价格整体的震荡下行,水产品价格显得相对坚挺。市场上海鲜的种类减少了不少,价格更是居高不下,商贩们开始囤积冰鲜应对禁渔期的到来。记者在浙江台州椒江花园菜场水产区了解到。近期海鲜价格节节攀高,中等大小的鲳鱼每斤70元,梭子蟹每斤120多元,膏蟹更是达到了每斤260元的高价。经营户邬先生:邬先生:这是冰冻的,活的要200多块,冰冻45块一斤。资源少,货不多,所以价格贵,渔民一般都很少出海了,本地的都没有了,都是外地运过来的。海鲜商贩陈女士告诉记者,除去严格的捕捞要求导致货源不断减少,商贩也已经开始冰冻部分海鲜,为即将到来的禁渔期做准备。陈女士:鲳鱼现在七八十块,早七八天的时候是五六十,现在稍微贵一点,船越来越少,不出去了。花园菜场市场负责人丁宁介绍,从四月开始至今,由于天气原因,渔船出海较少,海鲜的货源供应量较之前减少一些,但仍能满足消费者需求。丁宁:现在临近五月份的禁渔期,外出船只慢慢回港,造成货物的供应比以前稍微少一点,符合市场规律的上浮幅度。随着休渔期临近,市场部分品种的价格已经开始“不淡定”了,其中:鲜鱼市场率先有所表现。山东威海水产品市场分析师徐春晖...
发布时间: 2018 - 04 - 25
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来源:水产动态五月,每年的这个时候,正是小龙虾大多个体生长到上市规格,肉质饱满,虾农的收获季,然而也是虾农一年中最艰难的一个月,俗称黑色五月,其实黑色五月早在四月就已经有所开头,一直持续到六月中旬左右。什么是黑色五月?黑色五月指的是进入五月大多养殖户的养殖塘口都会或多或少的出现大虾死亡。死亡的小龙虾症状大体如下:1、死亡的小龙虾前期,明显的爬边无力现象,侧身附草现象;2、水中虾笼中的小龙虾出现死亡或者无力;3、解剖死亡的小龙虾大多发现肠道空腹或者断节;4、死亡主要以大虾为主。黑色五月原因分析:一、气候因素:进入五月,气温明显上升,水温一天中大多高于25度。昼夜温差较大!较高的水温造成了养殖塘口的底部菌类、其他微生物,水生动物、有害物质,大量的发生运动,这个时候养殖户塘口最明显的变化是,“池塘水变浑浊,水色发生明显变化”。二、生物,化学因素: 当水温达到25度以后,藻类繁殖快,密度大,水中藻类夜晚呼吸作用增强,夜晚耗氧增大,引起夜晚明显缺氧现象。水温达到25度后,水中氮循环速率加快,也就是有害物质氨氮和亚硝酸盐之间的转化速率,在有氧环境,氨氮转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐【剧毒物质】再转化为硝酸盐【无毒物质,氮肥】。氨氮-亚硝酸盐-硝酸盐【转化过程】这个转化过程就是养殖水体中的氮循环,这个转化过程持续消耗氧气,当氧气长期供应不足,则氮循环受阻,极易产生剧毒物质-亚硝酸盐。三、小龙...
发布时间: 2018 - 04 - 24
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来源:Undercurrent News去年双11全球狂欢节当天,阿里巴巴的天猫商城在四小时内出售加拿大北极甜虾270万只,创下了北极虾当日销量的世界纪录。北极虾在中国市场的火爆,与2017年加拿大捕捞配额的大幅下调形成了强烈的反差,价格自去年一季度开始便一路走高,至今没有任何回落的预兆。  UCN统计,3月份冰岛供应商提供的每公斤150-250尾规格的熟冻(去壳、二次加工冷冻)北极虾价格为9.4英镑/公斤,去年四月份此规格同类产品价格为7.4英磅。  今年,加拿大海洋渔业局制定的北极虾捕捞配额为50,085吨,较去年的48,125吨略微上调,捕捞季已于四月一日开始。  上图中,2、4、5、6号捕虾海区(SFA)的北极虾产量,约占加拿大总产量的70-80%。按海洋管理委员会认证(MSC)的规定,出于对野生资源的保护,6号海区捕捞配额设定为生物总量的10%。去年,该海区捕捞配额为1.04万吨,较前一年削减了62%,而今年的配额再次下调,捕捞限额8,730吨,削减幅度16%。  4、5号海区配额有着一定比例的上调,分别为15,725吨、25,630吨。2号海区的配额尚未公布,因此已确认的北极虾捕捞配额为50,085吨。虽然今年公布的配额较去年有所提升,但据消息称加拿大近岸的虾类加工厂仍然面临原材料匮乏与产能过剩的困境。  声明 Statement  原文源自Undercurrent N...
发布时间: 2018 - 04 - 24
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来源: 中国青年网小龙虾被称为史上最可怜的入侵物种,愣是被咱们吃得要靠人工养殖。其实,小龙虾刚入侵的时候就生活在河沟里。河沟环境复杂,淤泥沉积,小龙虾常常显得比较脏。为了提高虾的卖相,店家需要雇人用刷子刷洗小龙虾。后来小龙虾的生意越来越火爆,餐馆雇人刷小龙虾的成本也越来越高,于是出现了新方法——洗虾粉。洗虾粉不容易有残留曾经有媒体暗访发现,餐馆用一种粉末状的化工原料清洗小龙虾,俗称洗虾粉。据说洗虾粉是柠檬酸和亚硫酸盐,但根据市场监管部门的调查,这种东西其实是工业草酸。网上说,草酸的酸性是醋酸的1万倍,对人的消化道有极强的腐蚀性。这个数据虽不知是否准确,但草酸确实是世界上常见有机酸中最强的,常用于金属部件的除锈处理。当然,说它腐蚀消化道有点言过其实。首先,洗虾水浓度并不高,大约是用洗虾粉稀释了100倍。其次,草酸是水溶性的,洗虾完毕还需要用清水冲洗,绝大部分就会被洗掉。另外,烧虾的时候,就算有残留的微量草酸也会溶解在汤汁里,而虾肉里实际上是没什么残留的。涩口感觉的蔬菜含草酸多含有草酸最著名的蔬菜就是菠菜,由此还衍生出了“菠菜豆腐相克”的经典传言。实际上草酸是植物中最常见的成分,芋头、竹笋、苋菜、木耳菜、茭白等有涩口口感的蔬菜都有较多草酸。因此只要小龙虾吃起来没有明显涩口感觉,那就不用担心草酸过多的问题。同样的道理,洗虾粉导致横纹肌溶解症的说法也是站不住脚的。洗虾粉通常是用工...
发布时间: 2018 - 04 - 23
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来源: 中国水产养殖网    延续30余年的太湖围网养殖即将成为历史。记者从江苏省太湖渔业管理委员会办公室获悉,苏州市人民政府和江苏省海洋与渔业局已联合发布《关于太湖网围拆除的通告》,9月30日前,养殖使用权人应按照补偿方案的规定签定围网拆除补偿协议,由发证机关收回养殖使用权;12月31日前,自行向所在地的区人民政府办理移交手续;明年6月底前,太湖苏州市行政区域内的4.5万亩围网全面完成拆除任务。     本次拆除总共涉及养殖渔民3005户,具体的补偿方案将由沿湖各区政府制定。太湖围网养殖始于1984年,曾为沿湖地方经济发展和渔民增收做出过巨大贡献。2007年,太湖蓝藻事件爆发,为了保护太湖水质,围网整治工作也被提上议程。随后的两年间,苏州市的太湖围网养殖面积被缩减至4.5万亩。目前,沿湖的大部分城市已经完成围网的全面拆除,本次要拆除的围网,不仅是苏州,也是整个太湖内最后的围网。     围网养殖被禁后,太湖大闸蟹的产量会受到影响吗?江苏省太湖渔管办对此回应称,“不会影响今年产量,未来多少会受到一些影响”。根据围网拆除进度安排,拆除工作不会在太湖蟹生长期期间进行,所以今年太湖大闸蟹的产量将不会受到影响。未来,沿湖地区将尝试推进池塘标准化改造,打造标准化生态养殖太湖...
发布时间: 2018 - 04 - 23
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来源: 中国国际渔业博览会据Intrafish 3月28日报道:2018年阿拉斯基鲑鱼渔获量预计可达1.49亿尾,低于去年的2.26亿尾,减少34%。     阿拉斯加渔猎局(ADFG)预计今年粉鲑渔获量仅达到7000万尾,比去年的1.42亿尾减少近50%。红鲑渔获量大约5200万尾,也比2017年减少一半。     阿拉斯加大马哈鱼去年的渔获量为2500万尾,预计今年的数量为2100万尾。银鲑渔获量预计580万尾,比去年多60万尾。帝王鲑捕捞量预计9.9万尾。
发布时间: 2018 - 04 - 23
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来源: 渔业渔政管理局在海南省人民政府见证下,中国船舶重工集团、北大青鸟集团等六家企业于12日签署合作框架协议,整合技术、装备和资本优势,在海南布局建设国内首个深远海智能养殖渔场,打造南海深远海“养殖航母”。   深远海智能养殖渔场规划建设在海南陵水自净能力更强的深海远洋,工作水深55m,可抗17级台风。每个渔场网箱装备高75m,直径120m,整个养殖水体为25万m3,相当于200个标准游泳池,仅网衣面积就等同于7个足球场,每个渔场每年成品鱼产量6000吨,相当于500个~600个传统的近海深水网箱标准箱总产量。   根据达成的《海南省现代深海渔业暨智能海洋渔场项目合作框架协议》和《海南陵水深远海渔业养殖平台采购备忘录》,海南省临高海丰养殖发展有限公司将向湖北海洋工程装备研究院有限公司下单,订购三座深远海渔智能养殖渔场装备,用于发展海南省海洋渔业工业化、智能化、绿色化养殖。   深远海“智能渔场”是目前中国自动化程度最高、养殖水体最大、养殖水域最深、养殖能力最强、使用年限最长的热带超大型半潜/坐底式深远海智能养殖网箱,将填补国内超大型智能网箱养殖的空白。   深远海“智能渔场”建成后将采用远程遥控技术,在饲料投放、抗台下潜、鱼群监控、死鱼处理等方面均可由远程遥控实现。渔场设计承建方为湖北海洋工程装备研究院。
发布时间: 2018 - 04 - 23
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来源:Undercurrent News4月17日,美国路易斯安那州参议员、共和党人John Kennedy向白宫递交了请愿信,要求美国总统特朗普对从中国进口的对虾和小龙虾加征关税。这是自今年三月份中美贸易战对峙以来,美国政客首次提出将覆盖面扩大至水产品。  信中提及,“考虑到您(总统)决定要对中国征税,我希望能把小龙虾和对虾也加进征税名单中,这对于振兴路易斯安那州水产业十分有必要。中国公司多年来向美国市场倾销劣质、掺假水产品,使路易斯安那州的水产业深受其害。”  “路易斯安娜州供应世界上最优质的水产品,每年创造24亿美元经济价值,但(我们)进入中国市场却遭遇政策限制,我恳请总统您认证考虑我的请求,将中国的对虾和小龙虾加入征税名单。(原文见下图)”  就此,全球水产养殖联盟(GAA)副主席Steve Hart博士评论称:“这是目光短浅的保护主义行为,美国本身根本无法生产足够的虾满足市场需求。”美国海洋与大气管理总署(NOAA)统计,2017年美国进口虾类产品665,137吨,进口总额65.44亿美元。2017年中国出口美国的海产品价值约27亿美元,贸易顺差14亿美元。虾类出口总量4.6万吨,价值3.35亿美元(下图);出口小龙虾5,600吨,价值6,076万美元。  中国出口美国的4.6万吨虾产品中,约3.5万吨为深加工产品,1.15万吨为去壳精加工产品,粗加工与原料虾所在的出口比...
发布时间: 2018 - 04 - 23
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来源:Undercurrent News作者:Matilde Mereghetti,翻译:胡路怡自本月初亚洲对虾主产国印度、泰国的虾价暴跌后,国际上失衡的供求关系再难支撑起厄瓜多尔白虾的价位。本周起也厄瓜多尔白虾价格也进入了持续下跌价的周期。  4月10日,某厄瓜多尔供应商称,“美国市场已基本趋近饱和,越南买家在中国政府(打击走私)的压力下变得有所顾忌,不敢像以往那样疯狂卖货,短期内我们会选择观望,或者开拓中国的直销市场。”  UCN从多方渠道确认,厄瓜多尔白虾出塘价格确实在下跌。  30-40尾 $5.40-5.50/kg(折合人民币34-35元)  40-50尾 $5.15-5.20/kg(折合人民币32元左右)  50-60尾 $5.20/kg(折合人民币32元左右)  60-70尾 $4.50-4.60/kg(折合人民币28元左右)  70-80尾 $4/kg(折合人民币25元左右)  80-100尾 $3.60/kg(折合人民币22.5元左右)  以上价格均为每公斤出塘价格  今年二月份,厄瓜多尔对虾出口总量76,478吨,同比增幅15%,对虾出口总值2.26亿美元,同比增长10%。美国和越南两个市场的销量下滑明显。  “美国销量下降归咎于进口商把价格压得太低,他们总拿我们的(高档)产品与印度(低端)虾相提并论,我们的白虾需求旺盛,出口欧洲不再支付关税。我们的虾不愁卖,越...
发布时间: 2018 - 04 - 20
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