上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来源: 中国水产养殖网鳗鱼是一种高档水产品,营养丰富,素有“水中人参”的美誉,连续多年来在我国出口创汇单一水产品中排名第一,在我国的水产养殖中占有重要地位。我国的养殖鳗鱼种类繁多,包括日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡、花鳗鲡以及产于东南亚国家、大洋洲的一些种类。其中,前三个种类的养殖最具规模,养殖技术和经验也较为完善。我国鳗业已形成集鳗苗捕捞与培育、成鳗养殖、饲料生产、烤鳗及鳗鱼副产品加工、出口贸易和配套服务为一体的较完整的产业链。自二十世纪90年代中期以来,我国无论是养鳗产量、养鳗种类,还是养殖模式均居世界领先地位,成为世界的养鳗中心。笔者根据往年鳗业发展情况及多年业内经验,在回顾我国鳗鱼产业在2018年发展特点和存在问题的基础上,对2019年鳗业发展变化趋势进行预测,并提出一些建议,仅供业界人士参考。我国鳗鱼产业2018年发展特点与存在问题1.1 鳗鱼产业呈现的特点由于苗种价格上涨,环保投入增加,饲料、药品、电费、人工费等成本不断增加,使鳗场“高投入”特点更明显;苗种价格和商品鳗价格变动更大,加上病害增多,使得“高风险”特点更为突出;每生产1吨利润可达2万~8万元,“高回报”特点依旧。1.2 鳗鱼产业存在的问题1.2.1 苗种问题仍然突出鳗鱼人工繁殖的进展缓慢,天然鳗苗捕捞量起伏很大,对鳗业健康发展不利。2018鳗年度(2017年9月~201...
发布时间: 2019 - 05 - 07
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来源:人民网-山东频道  记者从中国科学院海洋研究所获悉,近日,国家贝类产业技术研发中心组织相关专家,对由中国科学院海洋研究所贝类养殖研发团队完成的近江牡蛎(Crassostrea ariakensis)海区养殖技术成果进行阶段性现场验收,标志着近江牡蛎养殖链条全面构建完成。  据介绍,该批近江牡蛎的亲本取自山东滨州的野生群体,2017年夏季在福建宁德繁育F1代种苗,后在滨州进行高盐环境驯化,剩余个体于2018年秋冬季转移至乳山海区进行育肥试养。该批近江牡蛎平均个体全湿重比同期同海区养殖的长牡蛎提高37.9%。合作单位乳山丰泽源牡蛎养殖专业合作社负责人于东源认为,该批近江牡蛎生长快、存活率高,有望进入高端牡蛎产品市场。  近江牡蛎是我国河口水域特有的牡蛎科大型物种,适宜盐度是15-25。历史上多以大型礁体形式广泛分布在我国南北主要河口水域,形成特殊的生态系统并支撑了近海生计渔业发展。但近几十年来在经济发展过程中,由于过度捕捞、栖息地破坏、陆源污染,尤其是伴随着北方淡水径流资源的减少甚至河流改道等,我国近江牡蛎野生资源锐减,在北方只在局部地区零星地被发现,且大都处于功能性灭绝状态。  牡蛎以礁体的形式,可以发挥其最大的生态功能,不但可净化水体、耦合能量、消氮固碳等,还为其它生物提供庇护以及孵幼等场所,其生态学功能堪比热带海区的珊瑚礁。据专家推断,我国近江牡蛎资源及其生态系统的崩溃与河...
发布时间: 2019 - 05 - 07
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来源:QYResearch      中国渔网和水产养殖网箱行业集中度较低。主要生产企业集中在安徽金海,安徽金隅,安徽沪渝,安徽日升和青岛启航等安徽,山东,江苏,浙江,福建和湖南。目前,安徽金海是中国领先企业,2016年占有5.06%的生产市场份额。  中国渔网和水产养殖网箱的消费量从2012年的534.70千吨增加到2016年的705.40千吨,复合年增长率超过5.69%。2016年中国渔网和水产养殖网的消费市场由山东带动,山东是全国最大的区域消费市场,约占中国渔网和水产养殖网的消费量的14.42%。  下游的渔网和水产养殖网箱很广泛,最近渔网和水产养殖网箱在个人应用和商业应用等各个领域的意义越来越大。渔网和水产养殖网箱市场主要受商业应用需求增长的驱动。商业应用程序占中国渔网和水产养殖笼下游消费总量的近71.19%。  渔网和水产养殖网主要分为渔网和水产养殖网,2016年水产养殖网捕获渔网和水产养殖网的市场份额约58.45%。根据我们的调研和分析,安徽的生产商是国际市场的主要领导者渔网和水产养殖网箱。  由于需求量的增加,中国市场预计将出现大幅增长,因此在未来几年,渔网和水产养殖网箱的消费量将呈现稳定增长的趋势。2023年渔网和水产养殖网箱的消费量估计为926.87千吨。在产品价格方面,近几年缓慢下滑的趋势将保持在未来。  恒州博智发表《2019-2...
发布时间: 2019 - 05 - 07
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来源:上海水产行业协会2019年4月28日,上海市市总工会召开新闻通气会宣布,通过单位推荐,民主评选,2019年上海市五一劳动奖状(章)、工人先锋号揭晓,共评选出 201个上海市五一劳动奖状、319个上海市五一劳动奖章、335个上海市工人先锋号。另产生3家全国五一劳动奖状、31名全国五一劳动奖章、32个全国工人先锋号。上海海洋大学渔业资源系教授戴小杰、上海开创远洋渔业有限公司船长徐伯军荣获“2019年上海市五一劳动奖章”称号,上海开创远洋渔业有限公司LOMALO轮荣获“上海市工人先锋号”称号。  戴小杰,中共党员,上海海洋大学海洋科学学院教授,中国远洋渔业协会金枪鱼技术组成员。农业部濒危物种科学委员会委员。长期从事大洋性渔业资源评估和科研工作,1999年以来,50余次代表中国参加中西太平洋渔业委员会科学会议等国际渔业管理组织会议,在多边政府间渔业科学问题协商谈判中积极争取中国海洋权益,确保中国远洋渔业可持续发展。曾获上海科学技术奖三等奖、上海市工人先锋号,2018年上海市“为人、为师、为学”先进典型等。   徐伯军,中共党员,2013年率领金汇9号轮在少生产一个月情况下,以总产量8477吨,产值5197万元,名列全国第一;2016年,在没有使用直升机情况下,他率领金汇18轮创下了10657吨的总产量,成为全国金枪鱼围网第一...
发布时间: 2019 - 05 - 06
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来源:钱江晚报      昨起东海全面休渔,海鲜市场供应如何?记者带你灵市面  海塘养殖水产开始放量进口冷冻海鲜价格实惠  根据国家和浙江省2019年海洋伏季休渔的有关规定,5月1日12时起,浙江省除钓具以外的所有作业类型渔船全面进入伏季休渔期。  钱江晚报记者从浙江省农业农村厅获悉,截至5月1日12时,全省18899艘海洋捕捞作业渔船和捕捞辅助船已全部进港,标志着2019年海洋伏季休渔工作全面实施。  据悉,近年浙江渔场渔业资源呈现恢复性迹象,渔业安全生产事故持续减少,特别值得一提的是,“四大渔产”等资源发生量比上世纪90年代末增加了4倍以上。  东海全面休渔开始了,市场上海鲜供应情况如何,来看看钱报记者刚刚灵到的新鲜市面吧。  冰鲜海鲜最后一周上架  梭子蟹等养殖水产已放量  昨天,杭州勾庄水产批发市场经营户应老板依然奔波在去象山石浦、台州椒江的路上。4月30日,一周前出海捕最后一网的渔船已经到港,渔获已经冰在冷库等待提货了。  “一斤10条的小黄鱼12~13元/斤,4两以上的本地带鱼14~15元/斤,3~4两的鲳鱼40元/斤。”应老板告诉钱报记者,这些本地海鲜年后价格基本没动。就是豆腐鱼价格比较夸张,现在收货要20元/斤,主要原因是货源少,一只船回来只能捕到2箱,只有50~60斤货,主要供应饭店酒楼。  根据市场惯例,东海最后一网海鲜基本可以上架...
发布时间: 2019 - 05 - 05
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来源:千华网   从5月1日开始,一年一度的休渔期又到了。记者近日走访早市、农贸市场和生鲜市场了解到,除了虾爬子、海蟹因“五一”临近价格坚挺甚至略有上涨外,其他水产品价格稳定。  29日上午,记者在立山一处早市看到,市场里人流密集,海产品摊位上各种海鲜一应俱全。因为赶上了大量上市的时节,鲅鱼的价格上回落不少,前期每500克6元的燕鲅,现在卖4元-5元;刀鱼的价格也有所下降,每500克价格在8元-16元;海虾每500克28元-40元,价格与前期持平,但鱿鱼价格高位维持,每500克13元-18元。这个季节、鲜活的虾爬子上市了,但价格比较贵,每500克45元-60元,比去年同期贵四成多。小飞蟹也露面了,每500克25元左右,但由于个头太小,没啥肉,买的市民不多。  经营海产品的商户介绍,从2017年开始,伏季休渔期从之前的6月1日提前到5月1日,到9月1日结束,时间为四个月。虽然现在马上就到封海期了,但并没有多少市民提前囤积购买海产品,人们多是现吃现买,顶多买上两周左右的海鱼回家冷冻。因为从过去几年的禁渔期间海产品的价格走势看,并没有出现大幅度上涨。这得益于冷冻储存技术的进步、进口海产品的补充以及物流业的发展,休渔期对市民餐桌的影响越来越小了。只是在这四个月时间的休渔期里,鲅鱼、刀鱼、小黄花、鲳鱼等市民常吃的鱼类以冷冻为主,新鲜度没有现打的高。但冰冻海鲜、养殖鱼类虾类和贝类齐全,市民的餐...
发布时间: 2019 - 05 - 05
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来源:中国渔业报白对虾产量全球第一优质苗种繁育却迫在眉睫  “全球南美白对虾总产量在400万吨左右,占虾类养殖产量的80%以上,我国养殖产量占全球1/4多。”中科院海洋所研究员李富花告诉笔者,南美白对虾因其适应性强、经济价值高,从上世纪90年代左右开始在我国大规模、大面积推广养殖,是目前市场上消费者购买最多的虾类水产品之一。但就是这样一种和百姓餐桌息息相关的水产品,由于其苗种主要依靠从国外引进,产业发展十分受限。据了解,从国外引进亲虾,苗种质量不稳定,价格还十分高昂。  “进口一对种虾需要100美元左右,每年在进口种虾上,我国要花费近3000万美元,而且进口种虾难以保证品质,同时还容易受到国外的限制,在国内培育优质对虾种苗迫在眉睫。”李富花说。笔者在网上查阅相关资料发现,近年我国南美白对虾产量数据波动较大,相关专家分析,是因病害增多,其中苗种质量良莠不齐是关键问题已成为限制我国南美白对虾养殖的命门。  “要实现亲虾‘中国制造’必须破译对虾的基因组,这是实现全基因组育种的前提和基础。”中科院海洋所研究员张晓军向笔者解释了全基因组育种的必要性:传统的育种方法问题十分明显,南美白对虾生长周期短,容易近亲繁殖,种质退化现象十分严重,养殖风险始终居高不下。相比之下,全基因组育种可以筛选对虾个体优势,培育最适合养殖的对虾品种。“比如这个抗病性好,那个成长速度快,把这些优质基因筛选出来,实现‘定...
发布时间: 2019 - 05 - 05
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来源:冻品攻略       印度是全球最大南美白虾出产国,而东海岸是产量最高的地区未来该区域可能遭遇破坏性热带气旋袭击。  AccuWeather周四表示,气象学家正在密切关注这场发生在孟加拉湾南部的热带风暴,并表示风暴可能会在周五或周末加强为低气压或深度低气压。气象部门警告说,这可能会导致该在5月初升级为一场严相当于飓风的非常严重的气旋风暴。  与此同时,印度气象部门警告,在星期二(4月30日)左右穿过泰米尔纳德邦北部海岸之前,气旋可能会进一步加强。此次破坏性气旋即将袭击可能会对印度全球白虾供应造成一定影响。  虾类产品是印度最大的出口农产品品种,2018年印度仍出口了超过60万吨的虾。根据国际贸易中心(International Trade Center)的数据,去年印度虾类出口增长了8%,至615,690吨,相当于全球市场上印度虾的出口量增加了约4,4495吨。  对于出口消费来说,印度对虾最大的消费市场是美国,占到其美国对虾市场份额的46%。2018年印度向美国出口了248156吨虾,价值21.7亿美元。成交量上升了13%,但出口额下降了2%。  2018年印度对欧盟的出口下降12%,至74,854吨,对欧盟的虾类出口总额下降17%,至5.38亿美元。其中运往欧盟的大量印度虾是在越南加工的,这些在越南加工的虾并不包含在统计内。  在2018年的...
发布时间: 2019 - 05 - 05
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来自: 海鲜指南在全球6大白虾产区中,唯独厄瓜多尔带头带壳生冻白虾最受欢迎,市场的普及率最高。大家都知道,厄瓜多尔白虾除了规格和工厂的区别外,还有盐冻和水冻的工艺区分。    特别是在中国北方的冬天,经销商在找货的时候会更青睐于厄瓜多尔盐冻白虾,而南方市场的经销商就很少有这样明显的要求。这是区域市场的需求差异给经销商的采购带来了不同的选择。    盐冻白虾    盐冻虾在中国市场的的兴起就是从北方开始。中国北方冬天室外温度低,菜市场、超市等渠道零售白虾时,水冻虾放在室外无法解冻,虾与虾之间粘连在一起,消费者不能根据需求各取所需。而盐冻虾很方便就可以散开,方便消费者选购。在市场需求的推动下,盐冻虾市场快速发展起来。    但很多经销商对盐冻白虾(Brine IQF shrimp)和水冻白虾(Semi-IQF shrimp,中国市场也称为板冻白虾/块冻白虾)的区别不是很清楚,我们今天来了解一下两者各自的优劣势以及适应的不同市场。    水冻虾    首先需要明确的是:无论是盐冻还是水冻,都是一种冷冻的技术,其最终的目的都是为了保存虾的味道、口感和营养,便于国际贸易之间的运输。也正是因为冷冻技术的不同,导致盐冻虾和水冻虾在外观形态、市场价格和味道口感上有明显的不同。    冷冻工艺不同    盐冻虾的英文是:Brine Individually Quick Frozen shrimp(盐...
发布时间: 2019 - 04 - 26
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