来源：沅江市农业局 2018年俄罗斯世界杯将于今晚(北京时间6月14日23时)拉开帷幕，虽然中国足球队无缘本届世界杯，然而中国的餐饮特色小龙虾却雄赳赳地前往了莫斯科。吃瓜的群众调侃，“小龙虾”代替中国男足闯入了“世界杯”。小龙虾这一道中国人餐桌上的美食，在与世界各地美食的比拼中，已经率先闯入了世界杯决赛圈32强! 小龙虾又名克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6～11.9cm，暗红色，甲壳部分近黑色，是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。 沅江市地处洞庭湖腹地，呈现“三分垸田三分洲，三分水面一分丘”的地理地貌特征。近年来，该市市委、市政府积极分析市域湖乡优势条件，探索农民增收致富新路子，创新稻田种植与小龙虾养殖有机结合，强力推广“虾稻共作”高效种养模式。“虾稻共作”是一种将淡水小龙虾养殖与水稻种植有机结合的种养新模式，水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾的发育提供充足饵料;而小龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥，在这种优势互补的生物链中，龙虾与水稻的品质都得到了保障，从而生产出生态、优质龙虾和水稻。“虾稻共作”模式经济效益比单纯稻种植每亩地增收1000元以上，实现了农业产业复合化、高效化、规模化。 如今，“一季水稻一季虾”已经开始慢慢成为当地农业的一个新特色。据统计，当前该市15万亩稻虾共作高...
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来源：鳗鱼网 距离本年度夏土鳗鱼日还有1个多月。最近，日本国内越来越多的媒体开始关注鳗鱼相关话题，其中，日本种鳗资源问题最受大众瞩目。然而，部分媒体过分煽动“日本种鳗资源行将灭绝”的论调却着实令人费解。 上周一(6月4日)，国际环境NGO组织“绿色和平日本”(简称GPJ)召开记者会，会上公布了2017年日本鳗鱼消费情况报告。现场派发的媒体新闻稿里，标题使用了“日本种鳗资源灭绝危机日益凸显!日本商超烤鳗零售供应链极端不透明!2017年废弃烤鳗量高达2.7吨!”等耸人听闻的字眼。不少媒体竞相跟风，《日本种烤鳗制品不透明流通实态》、《2017年日本超市废弃烤鳗竟高达2.7吨》等夸张报道时见报端。 事实上， GPJ组织发布的问卷调查报告显示，接受问卷调查的18所商超仅12所告知具体烤鳗销售数据，这12所商超去年合计出售烤鳗制品1200吨。根据问卷调查，GPJ组织认为，至少10家商超存在废弃未消费烤鳗制品的行为，尽管这其中仅5所商超告知具体废弃烤鳗数量合计2730kg。 值得一提的是，相较总销售量超过1200吨的数据，2730kg的烤鳗废弃量仅占其中的0.22%。比率可谓相当之低。笔者认为，GPI组织既然意欲抨击鳗鱼资源浪费行为，是否连带其他水产品废弃情况对比更为客观。 水产记者西潟正人表示：“也许单就2.73吨这个数字看废弃量十...
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来源：苏州南环桥市场 随着夏天的到来，小龙虾开始热销，受需求量增加的因素，小龙虾每天的上市量最高时达到200吨以上，少时也有150吨。近期小龙虾的价格小幅回升，从监测数据来看四月份小龙虾平均价55.94元/公斤，五月份小龙虾均价滑落到51.03元/公斤，进入六月后，小龙虾价格小幅反弹，目前价格在54元/公斤。南环桥市场内的龙虾主要货源于湖北和安徽等地，虽然今年龙虾产量高，现又正值小龙虾的大量上市期，但市民对龙虾的需求不减，致使价格稳中有升。 按照惯例，每年的五六月份，是一年中吃河虾最合算的季节，相对来说，是河虾上市量最大、价格又最低的时候。据南环桥市场数据监测，四月份河虾平均价每公斤在88.75元，到五月份河虾平均价每公斤下跌至64.16元，跌幅是28%;进入六月份后，河虾价格继续小幅走低，到目前为止，河虾批发价每公斤已下跌至54.0元，下跌了16%。后期预测，随着天气逐渐转热，加上河虾的大量上市期逐渐退去，预计河虾价格接下来会从低谷逐渐爬坡又走向高位。免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
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东南网6月13日讯 (记者 余健平/文常海军/图)“走进来之前，没想到在这不靠海的工厂里，能大量养殖海水鱼!”在厦门新颖佳生物科技有限公司(以下简称“新颖佳”)的参观厅里，来自马来西亚水产商公会的一行人，看见传统养渔业的“鱼塘”被垂直叠加的“鱼槽”代替，便知不虚此行。 近日，在福州召开的中国国际渔业博览会上，如何提升亚太地区乃至全球的水产养殖新技术、新设施、新理念，成了众多参展商热议的话题之一。 实际上，藏在海沧新阳的新颖佳已经低调经营了四年多，其凭借立体式工厂化循环水养殖，实现环保、节约用地、用水、高产四合一的养殖模式，早已名扬海外。 “鱼槽”代替“鱼塘” 一吨水就能养出上百公斤鱼 透过新颖佳参观厅的玻璃窗，养殖车间里，工人往鱼槽投喂饲料的一瞬间，平静的鱼槽顿时溅起层层水花，一尾尾肥美的石斑鱼翻腾而起，争相抢食。 一个小小鱼槽竟然能养这么多鱼?一个周期的产量是多少?如何对水质进行监控?与传统渔业相比，经济效益如何?马来西亚客人在参观厅里停留不到十分钟，一系列问题都抛向了董事长林永南。 林永南给大家算了一笔账：一个车间占地450平方米，上下共有40个鱼槽，每个鱼槽有4吨多的水，从10厘米左右的鱼苗开始养起，一个养殖周期为6-8个月，一年可养两茬，一茬可养400到500公斤鱼，一个车间一年就可以养殖40吨左右的石斑鱼。 支持这套工厂化养殖的系统，是林永南2013年从德...
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来源：全国水产技术推广站 中国水产学会5月份，水产品市场消费回暖，价格环比小幅上升0.35%，同比上涨2.42%，增幅较上月有所收窄。 据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，5月份全国水产品综合平均价格为24.09元/公斤，环比上涨0.35%，同比上涨2.42%。其中，海水产品价格为44.66元/公斤，环比上涨2.84%，同比上涨3.58%;淡水产品价格为16.13元/公斤，环比下跌2.80%，同比上涨0.72%。 据可对比的57家水产品批发市场的成交情况监测统计数据，5月份全国水产品市场成交量额双增。其中，成交量为82.46万吨，同比上涨0.27%;成交额为184.45亿元，同比上涨2.16%。 分大类看，主要水产品价格走势情况如下： 一、海水鱼类价格环比上涨，同比下跌。 据监测，海水鱼类价格止跌回升，环比上涨4.45%，但同比仍下跌3.68%，较上月降幅扩大3.12个百分点。分品种看，除蓝圆鰺价格小幅下跌外，其余品种较上月持平或上涨，涨幅均保持在10%以内，其中：小黄鱼本月价格为80.02元/公斤，环比上涨8.29%;马鲛鱼本月价格38.38元/公斤，环比上涨7.44%;银鲳本月价格119.89元/公斤，环比上涨4.92%。 二、海水甲壳类价格环比和同比均有上涨。 据监测，海水甲壳类品种涨多跌少，环比和同比分别上涨10.72%和4.11%。分品种看,涨...
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来源：中国科学院网站近日获悉，中国科学院南海海洋研究所研究员胡超群带领科研团队，与茂名市金阳热带海珍养殖有限公司合作选育的凡纳滨对虾“正金阳1号”获得水产新品种证书(GS-01-006-2017)。 该品种是以2011年引进的泰国正大卜蜂集团、美国科纳湾海洋资源公司、夏威夷海洋研究所的凡纳滨对虾和凡纳滨对虾“中科1号”(GS-01-007-2010)种虾为基础群体，以耐低温、耐低盐、生长速度和成活率为目标性状，采用家系选育和品系选育相结合的选择育种技术，经连续4代选育而成的抗逆新品种。在水温12-18℃养殖条件下，与凡纳滨对虾“中科1号”和SIS(美国对虾改良系统有限公司)虾苗相比，成活率分别平均提高16%和24%;生长速度分别平均提高10%和13%。适合我国海水、咸淡水和淡水养殖区域养殖。凡纳滨对虾“正金阳1号”免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
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来源: 央广网据中国乡村之声《三农中国》报道，往年3月份开始，我国淡水鱼的消费都会进入相对旺盛的时期。但是今年，记者通过采访了解到，随着多地拆除淡水鱼养殖网箱行动的开展，大量淡水鱼集中涌入市场，对淡水鱼价格造成了一定程度的冲击。不过后期，淡水鱼价格还有望回升。随着海鲜市场进入休渔期，每年3-6月份都是淡水鱼市场旺盛的时候。然而今年，淡水鱼价格却迟迟涨不上去。 据监测，4月份，全国淡水鱼类价格小幅上升，环比微涨0.25%；同比下跌2.08%，结束连续六个月的上涨行情。山东威海水产品市场分析师徐春晖表示，按照惯例每年从每年从三四月份开始，淡水鱼市场价格就会开始出现上涨的趋势，但从目前来看，今年情况有点特殊，市场价格上涨的迹象并不明显，活鲫鱼和草鱼价格同比均出现一定幅度的下降：徐春晖：近期各地市场上市量较为充足，大部分品种价格相对的平稳，部分品种价格同比偏低。从威海水产品市场来看，目前市场活鲤鱼每公斤价格一般在13元左右，花鲢价格一般在16元/公斤，活鲫鱼的价格一般在19到20元/公斤，活草鱼每公斤价格在16元左右，目前除了花鲢的价格稳中有升以外，其他品种价格上涨非常乏力。徐春晖表示，淡水鱼价格旺季不旺，和多地集中拆网箱的行动有关系。徐春晖：近期湖北湖南等地拆网箱行动，对市场的影响比较大。拆网箱造成鱼的产量增加，不仅冲击了产区的价格，还影响了很多市场的流通情况，造成部分地区货源...
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来源：福州晚报 昨日，省食药监局发布预警称，据省赤潮灾害监视监测网报告，福建连江和石狮海域发现两起有毒赤潮，市民吃贝类海鲜需要多多留意了。 省食药监局相关负责人表示，目前，连江后湾至同心湾海域有毒米氏凯伦藻赤潮仍在持续，有5平方公里~6平方公里，赤潮水体呈棕色，块状分布。石狮海域链状裸甲藻赤潮面积明显缩小。 该负责人提醒，各经营企业、餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。沿海地区的消费者在赤潮毒素暴发高峰期不要购买食用野生的贝类。如发现误食，出现中毒症状，请尽快就医。此外，消费者在烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，高温会大大降低微生物污染所造成的食源性风险;还要避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;同时尽量减少食用贝类的频率，单次食用量不宜太多。 记者从相关部门获悉，每年4月~6月是福建赤潮的高发期，省市海洋部门会针对赤潮加密监测，及时掌握赤潮发展动态，提醒沿海渔民采取防范措施，减少赤潮对渔业生产的影响。请广大市民及时关注政府相关部门发布的信息，不误传谣言。 同时，市场监管部门也将加大市场日常监督检查力度，督促市场经营者严格履行食品安全管理义务，确保市场销售的水产品质量安全。 免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、...
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来源：苏州南环桥市场 近期水产区时令小龙虾最为热销，进入六月份，小龙虾肉质饱满，很受欢迎，今日批发价每公斤51元，与月初价格环比，下跌6%。天热，水产区的河虾也开始热销起来，受需求量增加因素影响，价格呈上扬走势，河虾由月初6月1日的51元/公斤上涨至今日67元/公斤，环比涨幅达31%。后期随着梅雨季节或夏季高温天的到来，鲜活水产品的存活率降低，且大部分河虾正处于生长期，养殖户出塘虾相应减少，再加上夏季高温运输损耗大，增加成本，河虾价格还将有所上涨。 今日水产区各类淡水鱼的供应量继续保持充足状态，日供应量与月初相比，增长5%。价格方面有草鱼批发价13.8元/公斤，鲫鱼12.7元/公斤，鳊鱼10.0元/公斤，花鲢11.7元/公斤、白鲢5.2元/公斤，整体与月初价格环比，小幅下跌2%。 自上周6月8日起，水产区“六月黄”蟹开始供应上市，与去年上市期差不多，产地来自苏北，上市批发价每公斤40-150元，去年上市批发价每公斤44-110元，整体来看，今年新上市的“六月黄”比去年贵，但由于上市量少，又是时鲜货，上市后就供不应求。现在一开始上市的“六月黄”壳硬度稍嫩些，预计至本月底“六月黄”的肉质会紧，届时将拉开“六月黄”的最佳品尝时期。免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文...
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