上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来源:农产品期货网今年小龙虾已经开吃了,比往年足足提前了两周。中国渔业协会水产商贸分会小龙虾销售联盟透露,该联盟会员中已经有一半开始销售小龙虾。魔都最大的小龙虾批发市场江阳市场已有约10户经销商开始批发、销售小龙虾,目前每天的销量大概万斤左右,售价比去年开售时上涨5-10元/斤。  销售高峰尚未到来  小龙虾一般在每年的3月15日左右开始上市销售,但今年从3月1日起,江阳市场已经有经销商在批发销售小龙虾了。不过,现在还只是刚刚开始,昨天江阳市场小龙虾销售显得比较平静,没有高峰时车水马龙的热闹场景,10户左右的销售商在做其它水产品的同时兼销小龙虾。  江苏泗洪枫祥农业发展股份有限公司的工作人员介绍,目前他们日销小龙虾大概在1000斤左右,高峰时要销售1万多斤,目前的销量只是销售高峰时的零头。“目前上市的小龙虾主要来自江苏泗洪、高邮、宝应等地,少量来自湖北、云南和四川。”江阳市场多户经销商透露,目前可以上市的小龙虾的数量还很少,赶早是为了卖个好价钱,因为物以稀为贵,吃货们赶早则是为了图个新鲜。中渔协商贸分会小龙虾销售联盟理事长王明干透露,今年小龙虾批量上市的时间估计在3月15日左右。  个头主要集中在4-8钱  据了解,今年开市销售的小龙虾售价较去年同期有所上涨,4-6钱/个每斤售价35-40元,6-8钱/个每斤售价55-60元,1两以上/个每斤售价70-80元。去年开市后小龙虾的价格...
发布时间: 2019 - 03 - 11
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来源: 海鲜指南中国农历春节结束后,进口商在年前囤积的巴沙鱼存货基本消耗完毕,2月底3月初就是新一轮订货季的开始。目前,国内主流进口商都在前往越南工厂调研,查看现阶段的巴沙鱼价格和质量,为后续回货做准备。“2月底来我们工厂订货的人很多,目前越南原料价格相比之前有少量下跌,运到工厂的价格稳定在27000越南盾/公斤左右,大鱼小鱼都有,大鱼稍微多一些。订货情况还算稳定。”越南皇龙集团销售潘文强表示。  工厂位于越南前江省的Godaco工厂的原料价格就会比安江省和同塔省的价格贵2000-3000越南盾/公斤。Godaco工厂销售代表黄程亮称:春季过后,2月底是我们工厂订货的高峰期,现在订单处于稳定状态。  不仅仅是进口商,国内的大型连锁餐饮的巴沙鱼库存也需要在年后补充,确保后续对门店的供应。一般国内连锁餐饮的备货时间都在2个月左右,春节过后的2月底3月初正好是订货的时间节点。  同时,根据越南最新巴沙鱼原料价格显示,现阶段越南小规格巴沙鱼(600-1100g/条)的塘边价是26000越南盾/公斤,大规格巴沙鱼(1100g/条规格以上)的塘边价为25500越南盾/公斤。该价格已经比2月底回落2000越南盾/公斤左右,相比2018年价格最高时期,下跌了10000越南盾/公斤(折合人民币约2.89元/公斤)。  对于接下来的价格,越南永环中国首席代表陈新东表示:现在这个季节是越南出鱼...
发布时间: 2019 - 03 - 08
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来源: 农业农村部2月20日,农业农村部召开全国渔业安全生产工作视频会议,总结2018年渔业安全生产工作,部署2019年重点工作。农业农村部副部长于康震出席会议并讲话。  会议充分肯定了2018年全国渔业安全生产工作,生产安全事故起数和死亡(失踪)人数“双下降”,渔业安全生产形势持续稳定向好。会议指出,当前渔业安全生产工作挑战与机遇并存,地方各级党委政府对安全生产工作重视程度越来越高,监管条件不断改善,但一些影响和制约渔业安全生产的热点难点问题依然存在,对此要有清醒认识。  会议要求,2019年地方各级渔业部门要深入贯彻党中央、国务院要求和农业农村部工作部署,推进责任强安、科技兴安、宣教促安,坚决防范和遏制重特大事故发生。一是要深化思想意识,坚持问题导向,强化责任落实;二是要强化政策措施落实,抓好“平安渔业示范县”创建、隐患排查整改、技能比武、宣传培训和教育等重点工作;三是健全渔业安全约谈机制和风险保障机制,建立渔业安全生产监管权力和责任清单,加强部门协作,强化渔业安全生产保障。
发布时间: 2019 - 03 - 08
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来源: 现代快报 3月5日,还没出正月,“小龙虾”已经悄悄爬上了南京人的餐桌。现代快报记者走访发现,这两天一些龙虾馆的生意已经开张,萍萍成了朋友圈中第一批吃小龙虾的人。萍萍告诉记者,作为土生土长的南京姑娘,小龙虾是每年非尝不可的。“往年小龙虾都要等到5月份左右才能吃到。但前不久和朋友逛街,竟然看到饭店的小龙虾已经上市了,我们赶紧去尝了下。”  尝“先”的代价不低。据了解,目前饭店的小龙虾价格普遍都在70元-80元/斤。虽然贵,但食客不少,一家小龙虾饭店的老板告诉记者,“我们家每天傍晚5点开门,到了7点钟左右就客满了,到场还要等位子。”  其实不仅饭店有,商超、菜场里,小龙虾也悄然上市。在夫子庙一家生鲜超市内,在售的小龙虾规格为20克-30克/只,价格为59.9元/斤。“我们前段时间价格还是69.9元/斤,现在有优惠,划算多了。”工作人员给记者介绍,“我们的小龙虾都是早晨刚刚运来的,做成十三香小龙虾和蒜蓉小龙虾都很好吃。”  据了解,小龙虾大量上市的时候会有很多细分种类,“根据壳的颜色,分青龙和红龙两种,然后再按照不同的重量进行细分。”南京众彩批发市场水产区相关负责人告诉现代快报记者,“但目前只按重量分。现在市场上的小龙虾多是云南昆明空运过来的。8?9钱的80元左右一斤,6-7钱的60多元一斤。众彩每天能卖出去两三百斤。主要供给饭店。”
发布时间: 2019 - 03 - 08
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来源: 中国水产门户网 目前全国各产区小龙虾价格依旧保持高位态势,部分产区1两以上规格对虾,报价仍然在75-80元/斤之间,相对于淡水鱼、石斑鱼和对虾的价格低迷状态,小龙虾市场仍然十分可观。毫无疑问,小龙虾目前仍是供需两旺。一苗难求  目前小龙虾虾苗的价格规格在80尾/斤以上的都在30元/斤以上,规格120-150尾/斤报价40元,规格100-120尾/斤报价36元,规格80-100尾/斤报价34元,比上周上涨了至少20%的幅度。由于新养殖户缺苗现象非常普遍,部分地区甚至出现了抢苗的现象。眼看到3月份放苗时间了,但是有些养殖户却仍然找不到苗源,甚至有些养殖户只能在当地每天收购几十斤捕捞虾救急,有些虾苗中介甚至直言,因为不确定到时能否搞得到苗,虽然目前的手头累积的订单比去年翻一番还不止,但是都不敢收定金,应许养殖户。但是小龙虾种苗目前繁育则相对滞后,估计今年早春虾苗将出现较大缺口,真正的放苗高峰三四月份,苗价可能会创新高。  养殖产量难以满足消费的需求  据《中国小龙虾产业发展报告(2018)》数据显示,目前,中国小龙虾的需求总量约为190万吨,以每亩上市成品虾100千克计算,养殖面积需达1900万亩。尽管目前小龙虾养殖面积已过千万亩级(2017年,全国统计小龙虾养殖总面积达1200万亩,总产量为112.97万吨),但是仍然远远满足不了市场的需求。据报道安徽省稻渔...
发布时间: 2019 - 03 - 08
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来源: 《垄上行》湖北省是名副其实的淡水渔业第一省,淡水产品总量连续22年位居全国第一,而四大家鱼作为传统水产养殖项目,更具有重要的地位。  今天,我们来关注四大家鱼的行情,开年后,养鱼的乡亲们就要开始购买投放鱼苗,为今年的生产做准备了。  黄冈市龙感湖管理区管理区水源条件充沛,是传统的四大家鱼精养区,今年春耕生产,那里的渔民们遇到了一件让人头疼的事。  没有经销商要 四大家鱼卖不动  黄冈市龙感湖管理区沙湖分厂桥东大队渔民梁龙华:就跟种水稻一样,现在这个时间点本来要买苗下苗了,但是我现在都没有动,因为鱼塘里的鱼都没有卖出去。  老梁在龙感湖养了大半辈子的鱼,今年开年到现在,老梁都还没开始投放鱼苗。并不是因为老梁懒,而是由于鱼都没有卖出去。  “60多亩鱼塘,总共7万斤鱼,都没卖出去!”  中国人在春节期间有制作腊鱼的传统,这个时候是四大家鱼销售的高峰期,所以渔民们一般都会赶在春节前干塘,卖鱼。但是老梁说,一直到现在,他一斤鱼都还没有卖出去。老梁说,往年鱼贩子都是到塘头来收购,今年也没有过来。  在龙感湖管理区,像老梁这样去年养殖的四大家鱼还没有卖出去的情况还有不少。渔民熊李红就是其中之一。  渔民 熊李红:现在还有十二三万斤鱼,增氧机放在边上去就等着卖!最多只能存放一个月左右的时间。  龙感湖管理区渔民:我现在总共还有七万多斤在塘里没卖!!!  龙感湖管理区党支部书记 ...
发布时间: 2019 - 03 - 08
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来源:央视网  夏天是吃小龙虾喝啤酒的旺季,不过这两天在湖北潜江,今年首批小龙虾已经错峰上市。  湖北潜江:今年首批小龙虾率“鲜”上市  上午8:00,不少虾农正将自家的小龙虾送到中国小龙虾交易中心,商户们表示,每户虾农30至50斤的货源,远远满足不了每天的销售需求。现在,他们已经建立起了稳定的购销链。  商户 彭飞:现在属于起步量,数量不大,今天也就收了400至500斤,今天主要发往浙江的宁波,还有四川的自贡。  在另一边忙碌的王虎,则靠错峰养殖占领了市场先机。  商户 王虎:去年年底的时候,我们拿出了500亩的养殖塘,来做反季节虾,现在我们的小龙虾要早上市10多天。  今年年初,当地还建立起了“互联网+小龙虾+流通”的模式,线上线下齐发力,不仅让虾农、虾商能够对交易情况了如指掌,还能通过大数据分析,实现科学养殖、精准销售。  每天吃小龙虾 “品虾师”年薪最高60万  近年来,小龙虾越来越火爆,也带火了品虾师。由于小龙虾电商的崛起,“品虾师”成为了一个新兴职业,年薪最高可达60万。  一位品虾师每天平均吃2斤虾,最多时每天吃5斤。  在湖北潜江的一家小龙虾加工厂里,25岁的曲云潇是一名品虾师,她的工作就是每天不停地剥虾、吃虾,记录下每一批小龙虾的形态、色泽、口感和辣度。  曲云潇三年前本科毕业,从英国学习回来,刚入职就年薪30万,每天又能吃到各种口味的小龙虾,在大多数人眼里,她的...
发布时间: 2019 - 03 - 06
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来源:农业部  今后一段时期,农业部门推进农产品质量安全信用体系建设总体思路是:以信息系统建设和信息记录共享为 基础,以农业投入品和农产品生产经营企业、农民专业合作社、种养大户为重点,以建立守信激励和失信惩戒机制为核心,强化生产经营主体诚信自律,营造诚信守法的良好社会氛围,全面提升农产品质量安全诚信意识和信用水平。  到2020年,农产品质量安全信用体系基本建成,重点生产经营主体的信用信息基本实现全覆盖,守信激励和失信惩戒机制有力有效,信用体系在保障农产品质量安全上发挥重要的基础性作用,农产品质量安全水平大幅提升,消费者对农产品质量安全满意度大幅提高。  农业部要求,重点做好五方面工作,一是深入推进信用信息系统建设。国家层面上,要依托农业领域各行业的信息化工程,以数据标准化和应用标准化为原则,进一步充实完善相关信用信息,推进行业间信用信息互联互通,提高主体信用信息的透明度。  二是完善行业信用信息记录。要依法做好农产品质量安全领域的征信工作,及时公布农资生产经营主体及产品的审批、撤销、注销、吊销等有关信息。要在保护商业秘密、数据及时准确的前提下,加强与食品药品、工商、质监、税务、知识产权、商务流通等行业的信用信息互通和交换共享,实现多部门信息联享、信用联评、奖惩联动,逐步形成主体全覆盖的信用信息网络。  三是强化企业和行业的诚信责任。各级农业部门要深入开展农资打假专项治理...
发布时间: 2019 - 03 - 06
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来源:中国水产门户网目前全国各产区小龙虾价格依旧保持高位态势,部分产区1两以上规格对虾,报价仍然在75-80元/斤之间,相对于淡水鱼、石斑鱼和对虾的价格低迷状态,小龙虾市场仍然十分可观。毫无疑问,小龙虾目前仍是供需两旺。  一苗难求  目前小龙虾虾苗的价格规格在80尾/斤以上的都在30元/斤以上,规格120-150尾/斤报价40元,规格100-120尾/斤报价36元,规格80-100尾/斤报价34元,比上周上涨了至少20%的幅度。由于新养殖户缺苗现象非常普遍,部分地区甚至出现了抢苗的现象。眼看到3月份放苗时间了,但是有些养殖户却仍然找不到苗源,甚至有些养殖户只能在当地每天收购几十斤捕捞虾救急,有些虾苗中介甚至直言,因为不确定到时能否搞得到苗,虽然目前的手头累积的订单比去年翻一番还不止,但是都不敢收定金,应许养殖户。但是小龙虾种苗目前繁育则相对滞后,估计今年早春虾苗将出现较大缺口,真正的放苗高峰三四月份,苗价可能会创新高。  养殖产量难以满足消费的需求  据《中国小龙虾产业发展报告(2018)》数据显示,目前,中国小龙虾的需求总量约为190万吨,以每亩上市成品虾100千克计算,养殖面积需达1900万亩。尽管目前小龙虾养殖面积已过千万亩级(2017年,全国统计小龙虾养殖总面积达1200万亩,总产量为112.97万吨),但是仍然远远满足不了市场的需求。据报道安徽省稻渔综合种养面积已达22...
发布时间: 2019 - 03 - 05
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