上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来自: 中国水产频道  文/ 水产前沿 植银素各产区白对虾一周价格分析  湛江雷州:30头23元/斤,40头21元/斤,50头18元,60头16元/斤。本周虾价略有上升,冬造虾投苗开始,市场稳定,今年冷空气南下偏早,混养部分减料提前,预计虾价还有少许上升空间。  海南海口:30头21元/斤,40头18元/斤,50头16元,60头15元/斤。本周虾价维稳,冬造虾投苗开始,市场稳定,今年冷空气南下偏早,混养部分减料提前,预计虾价还有少许上升空间。  中山:30头26元/斤,40头22元/斤,50头19元/斤,60头17元/斤。本周虾价下跌约1-2元;番禺以浸笼为主,虾价同比中山高约1-2元/斤。  珠海新会:40-45头23元/斤,50头20元/斤,60头17元/斤。价格波动不大,微微下跌。小寒潮陆续来临,已加紧盖薄膜,加上水温持续降低吃料慢,预计下周价格可能继续小幅下降。  广西北海:本周虾价40头26元/斤,50头23元/斤,60头18元/斤。目前大规格虾存塘少,受近期天气波动,冷空气频繁的影响,仅存的规格虾发病集中上市较多,本周各规格虾虾价均有不同程度下滑。受晚造养殖情况差,虾长速慢、偷死等问题多的影响,冬棚虾持观望态度的人较多,部分往年搭冬棚的客户推迟放苗甚至弃养,冬棚虾目前陆续开始投苗,现在搭棚的较少,大多在观望苗长势如何再考虑是否搭棚。  汕头:本周虾价...
发布时间: 2018 - 11 - 03
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来自: 中国水产频道    文/ 海鲜指南(seafood-guide)陈磊由中美贸易战引发的越南巴沙鱼原料价格上涨潮现在还没有停歇。越南工厂的报价维持在高位,国内市场价格水涨船高,供应链紧张。      巴沙鱼价格持续上涨,国内供应链趋紧    巴沙鱼行情倒挂,国内市场的流通价格低于越南工厂的订货价格。现在国内很多的中小型进口商都是在试探价格,不敢向越南工厂订货。进口商都担心订货回来之后风险过大,造成亏损。但是如果再不订货就会面临缺货的危机。有的进口商已经通过从国内其他经销商手上调货来调节库存情况,应对目前的危机。    “很多中国的客户过来都是只问问价格,不下单,大家都还在观望。还有就是一些需要小规格的客户很难满足,200-300g左右的鱼柳比较少,而且小规格的鱼价格也很高。”一位越南巴沙鱼工厂负责人表示。    最新的越南巴沙鱼原料价格显示,大规格(1100g/条以上)巴沙鱼价格维持在34000-35000越南盾/公斤(折合人民币:10.2元/公斤),小规格巴沙鱼原料短缺,价格更高,在36000越南盾/公斤(折合人民币:10.61元/公斤)左右,如果是拿现金在池塘边交易,价格可以降低到35000越南盾/公斤,但是货也不多。    进入11月份,国内冻品销售旺季来临,巴沙鱼的市场需求也大量增加。但今年的情况却有不同。从9月初开始,由中美贸易战引发的越南巴沙鱼...
发布时间: 2018 - 11 - 03
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来源:海鲜指南这是一次河豚鱼产业链从业者的聚会。中国渔业协会河豚鱼分会成立至今已有10年7个月,养殖河豚鱼“有条件”开放经营也有2年了。南北协调,产业协同,做深做精河豚鱼消费市场成为此次会议的重点。 中国渔业协会河豚鱼分会会员代表合影 10月29日,2018大连国际河豚鱼产业高峰论坛暨河豚鱼名菜展演与品鉴活动在大连香洲花园酒店盛大拉开帷幕。此次活动的主题为“河豚梦,中国鲜”,是一次汇集了全国各地河豚鱼产业链企业代表、政府协会代表、专家学者等重要嘉宾的大型河豚鱼主题活动。同期举办了中国渔业协会河豚鱼分会第三次全国会员代表大会。 会议现场 农业农村部渔业渔政管理局副局长李书民、全国水产技术推广总站副站长张文、中国水产科学研究院副院长邓伟、中国渔业协会常务副会长林毅、江苏中洋集团股份有限公司董事长钱晓明、大连天正实业有限公司董事长孟雪松、南通龙洋水产有限公司总经理朱永祥、大连富谷食品有限公司董事长吕永军、山东荣成市泓泰渔业有限公司总经理刘爱娣、广州市金洋水产养殖有限公司总经理潘淦等河豚鱼产业重要代表出席了会议。  农业农村部渔业渔政管理局副局长李书民 中国渔业协会常务副会长林毅  借助此次大连国际河豚鱼产业高峰论坛,全国河豚鱼产业链各方人士汇聚一堂。在2016年9月,我国有条件开放养殖河豚鱼加工经营...
发布时间: 2018 - 11 - 02
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来源:中国水产养殖网   又是一轮大拆除,明年蛙价会强势反弹迎来大牛市?  很多人信心十足换地方继续养,火热之中风险暗藏!  这两年各式各样蛙馆的扩张速度惊人,各种品牌的蛙馆如雨后春笋似的冒出来了,蛙类消费已经俨然成了美食界的又一个网红。消费带动养殖,养殖满足消费,这目前的水产养殖行业里,这已经是铁打的规律了,从养殖端到消费端,两端都要旺,才会有整个行业的兴旺。  在目前各地的蛙馆里,主要的原料就是牛蛙和青蛙,前几年蛙馆没有那么火的时候,主要是用牛蛙做原料,现在又增加了青蛙作为原料,有些蛙馆甚至专门只用青蛙做原料。蛙市消费火爆的背后,一方面是有隐形的推手在运作,尤其是信息化越来越发达的今天,推出来一个网红似乎比以前更容易了,另一方面蛙类产品确实美味,连锁蛙馆、夜市排挡,再加上各种快到不能再快的外卖火爆发展,都是包括蛙市在内的餐饮业火爆的一个原因。  在养殖端,牛蛙养殖主要集中在广东福建浙江安徽等省,青蛙养殖主要集中在湖北湖南四川重庆江西江苏等地。养殖方面,这两年牛蛙和青蛙的发展势头呈现不同的方向,牛蛙养殖向来是高密度高污染高利润,这几年受环保治理的影响,浙江福建广东等三个最主要产区的面积减少了很多,浙江基本看不到牛蛙棚了,福建今年拆除的力度非常大,漳州龙岩三明等产区都进入了拆除的尾声,广东潮汕地区的拆除动作还没有那么大,估计在明年也会有很大的拆除动作,养殖户要么转行要么转到别的地方...
发布时间: 2018 - 11 - 02
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来自: 鳗鱼网  进入淡季,价格持续高位运行的日本种烤鳗,眼下面临着严峻的销售形势。  回顾今年初,东亚地区遭遇历史性鳗苗大歉收,日产活鳗原料价格突然暴涨,鳗价一度飙升至5800日元/kg的历史最高值。尽管随着淡季来临近期行情有所下滑,但平均4500日元/kg的价格依然较去年同期涨幅高达1400日元/kg。  在原料鳗价格持续高企的大背景下,早在今年春天,日本国内不少蒲烧店、专门店就被迫上调了菜单价格。然而,高昂的鳗价直接打击了普通食客的消费热情。根据东京淡水鱼卸协同组合每月公布的当地原料活鳗流通情况统计显示,东京地区连续6个月原料活鳗流通量呈下跌趋势。相关人士预计,如果鳗市持续不景气,今年10月日本市场原料活鳗流通量可能将比去年减少30%。”  在如此严峻的销售形势下,国产日本种烤鳗的销路更是令人忧心。广东地区某养鳗业者表示:“中国产的日本种烤鳗大多销往日本。但随着最近日本国内本土产原料鳗价格持续下调,我们这的订单都少了很多。”某日本商社相关人士亦指出:“目测中国国内日本种原料鳗价格短期内不会下滑。但小规格中国大陆产日本种原料鳗成本太高,下单的烤鳗厂寥寥无几。中国市场美洲种小规格原料鳗目前也面临同样的销售难题。”  “长烧日本种烤鳗成本高昂,目前中国大陆产日本种原料鳗主要用于制作四切串烤鳗。因为出成率高,卖相较好,所以最近大规格日本种原料鳗在中国国内市场销量相对可观。不...
发布时间: 2018 - 11 - 01
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来源:大江晚报       市场上的“长江螃蟹”实在是太多了,只要卖螃蟹的都会打着“长江”二字,不免有些担心是否正宗。  眼下正是长江螃蟹捕捞季,很多市民都会买些自家吃或送人。但是,有市民通过本报新闻热线3838110向记者反映,市场上的“长江螃蟹”实在是太多了,只要卖螃蟹的都会打着“长江”二字,不免有些担心是否正宗。图为本地渔民从长江里捕到的江蟹。  我市最有名的吉和街水产市场,早在9月下旬就卖起了螃蟹,各种阳澄湖、固城湖、太湖螃蟹甚至江蟹就陆续登场了。日前,记者来到该水产市场,一大早这里就人声鼎沸,买卖声嘈杂,螃蟹成为各家店铺的主打,被摆放在最显眼的位置。很多店铺店招直接打着“江蟹”或“长江螃蟹”字样,有家店的店招白天也霓虹灯闪烁,写着三四个“长江螃蟹”,夺人眼球。有的店铺在里面水缸上贴着“江蟹”字样,顾客走进来很容易被吸引。  在一家店铺,记者看到水缸里养着从2两多到6、7两规格不等的螃蟹。店主表示“这些全是长江螃蟹”,3两5到4两之间的母蟹50元一匹,3两以下的35元一匹。在另一家店铺,店主也说“江蟹多得是,随便看看”。不过,第三家店铺老板却告诉记者:“江蟹很少,今天没进货,之前给老顾客带过几只,但蟹黄不饱满,口感不好就不备货了,再等十天就好了。”为何别人家有江蟹,这家却没有?对此,老板解释说,“我们从不欺客,有就是有,没有就是没有。...
发布时间: 2018 - 10 - 31
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来自: 海鲜指南根据《2018年中国渔业统计报告》显示:2017年,我国水产品加工企业数量有9674个,水产加工能力2926.23万吨/年,水产加工品总量2196.25万吨/年,同比增长1.42%。  近年来,随着人们生活节奏的加快和消费水平的提升,消费者对水产品的需求发生了重大变化。由原来单一的水产品原料转向丰富的水产食品和食材,由初级加工往深加工方向发展,深加工水产品的口味也随着地区不同而呈现出地缘差异,水产品食材化浪潮迅速席卷全国。在这样的背景下,2018中国水产加工大会应运而生。  2018中国水产加工大会现场  水产品做精深加工是差异化和品牌化的开端  10月30日,“创新引领,融合发展”2018中国水产加工大会在大连香洲花园酒店盛大拉开帷幕。同期由农业农村部组织的全国渔业一二三产融合发展现场会也在水产品加工大会隆重召开。本届大会汇聚了国内外水产品加工领域的企业代表、政府协会、专家学者共聚一堂,深入探讨我国水产品加工行业现状,分析深加工水产品市场发展趋势。一线专家学者与企业就当下行业问题深入交流对接,共谋深加工水产品行业快速发展。  重要参会嘉宾  农业农村部渔业渔政管理局副局长李书民、中国水产技术推广总站副站长张文、中国水产流通与加工协会会长崔和、大连工业大学副校长芮小苗、大连海洋渔业局副巡视员周生春、国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家杨弘等重要嘉宾出席活动。  农业...
发布时间: 2018 - 10 - 31
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来自: 海鲜指南今年的中国国际渔业博览会将有来自51个国家和地区的1500多家企业参加,境内外35个国家和地区及专业团体组团参展;将有来自超过来自100个国家和地区的30000多名采购商和供应商前来洽谈。  在三文鱼(大西洋鲑)的板块,挪威、智利分别带团在E1和E2场馆布展,海鲜指南粗略统计了一下前来参展的三文鱼生产商(主要是在国内市场较常见的品牌),详情如下:  中文如下(以展位号排序,含部分虹鳟企业):  附10月30日-31日全国各地水产批发市场冰鲜三文鱼报价:  截止到今早(10月31日)报价,北上广三地市场较前几天(10月26日-27日)持稳,部分规格的价格轻微下滑,总体价格稳定。转载声明:本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,且明确注明来源和作者,不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
发布时间: 2018 - 10 - 31
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来源:第一食品网    据越南新闻报道,越南湄公河三角洲地区前江省的鱼类养殖塘内,发现超过160吨养殖罗非鱼死亡,损失达到数十亿越南盾。     当地人民委员会主席解释说,目前罗非鱼死亡的原因还是未知的,已经授权前江省相关机构收集水样调查导致罗非鱼死亡的原因。     农夫们在漂浮的养殖笼里观察死亡的罗非鱼,有人怀疑是附近农田释放的洪水造成的。(本文编译:第一食品网Susan)声明: 凡本网注明信息来源:XXX(非上海东方国际水产中心)的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。※ 联系电话:021-33816666
发布时间: 2018 - 10 - 30
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