上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来源:冻品攻略2018年以前,俄罗斯鲜活帝王蟹进入中国市场主要从珲春入境,如今上海时隔1个多月先后有两班满载帝王蟹的俄罗斯捕捞船直达上海,并且今后将持续供应上海等地市场。俄罗斯鲜活帝王蟹进入中国市场的新格局已逐渐显现,上海有望成为活鲜帝王蟹新的贸易枢纽。  2019年春节后首个工作日当天下午,在尚浓的年味里,俄罗斯籍帝王蟹捕捞船UZON号满载从俄罗斯海域新鲜捕获的活帝王蟹(蓝蟹),披风斩浪直航抵达上海横沙国际渔港,这些帝王蟹很快就将“爬”上市民餐桌。这是时隔47天之后,鲜活俄罗斯帝王蟹再度“光临”上海。  这次俄罗斯籍帝王蟹捕捞船直航上海,是由上海鱼我所欲供应链管理有限公司操盘,由俄罗斯捕捞企业作为供货方,途揆食品(上海)有限公司、上海腾揆国际贸易有限公司作为货物运作方,多方共同协作的国际贸易活动。此次各操作单位通力协作,旨在向国内消费市场持续供应优质水产,进一步畅通帝王蟹的直采直供国际贸易海运航线。  这已是俄罗斯籍帝王蟹捕捞船第三次直接开到横沙国际渔港。  2017年6月12日,51吨鲜活蓝/棕俄罗斯帝王蟹“乘坐”TOR号运输船,从遥远的俄罗斯霍尔姆斯克(Kholmsk)港漂洋过海抵达横沙渔港口岸码头。  2018年12月26日,俄罗斯籍帝王蟹捕捞船UZON号从俄罗斯勘察加半岛冷海满载而来,经由堪察加半岛海域捕捞区——扎鲁比诺港——上海横沙国际渔港海运航线直航至沪。  横沙国际...
发布时间: 2019 - 02 - 14
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来源:西宁晚报  正月初五接财神,对于渔民来说,大黄鱼价比黄金,真是名副其实的“财神”。  “网一起上来,里面躺着几条金晃晃的大黄鱼,其中最大的一条猛地蹦跳起来,差一点跳了出去。”舟山普陀区沈家门街道马峙村的渔民黄红乐呵呵地说。  这一网,收获8条东海野生大黄鱼,最大一条4.64斤重!  第一次捕到4斤多的大黄鱼  今年31岁的黄红是在浅海捕鱼,位置比较固定,从家门口出去,开船开个十几分钟就到了,把网放下后就可以离开。网在海里,经常一放就是几个月,之后,他会看好潮水时间,落潮的时候,开船去收网,每天大概隔五个小时出去一趟,每次收获几十斤到数百斤不等。  捕到大黄鱼的这趟网,是黄红大年三十那天放下去的。正月初三,吃过午饭后,他跟父亲两个人驾着小船出海。  海上风浪大,小船随着海浪起伏,开了十几分钟后到了目的地。一起网,网里头除了刀鱼之类的寻常海鱼以外,还躺着黄灿灿的大黄鱼!  “哎哟,迎财神了!”黄红跟父亲喜出望外。  黄红一数,网里面总共躺了8条大黄鱼,多数都是一斤左右重。最大的那条,捕上来的时候一称重,4.8斤。“现在过去了几天,鱼体干了点,分量轻了,再称重是4.64斤。”  回家后,他拿卷尺量了一下,这条最大的大黄鱼身长70厘米,最肥处“胸围”39厘米。  听说村里人捕获野生大黄鱼,村民们一起过来看热闹,老渔民们做了鉴定,“这肯定是野生的,你看这鱼鳍,尖长的,养殖的黄鱼有点圆”...
发布时间: 2019 - 02 - 14
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来源:科学养鱼冬季,鱼类肉质鲜嫩、肥美,味道鲜美,是诸多进补食品的首选,冬季,天气寒冷,多吃鱼不仅可以补充营养,增强机体免疫力和抗病力,还能达到滋润皮肤、美容养颜的目的。要达到该目的,首先要懂得鱼类的分类。鱼类分类极其复杂,以大自然为师,按照中药寒热平划分,鱼类分为三大类:1.寒凉类,主要是指乌鳢、鳗鱼等鱼类;2.温热类,主要是指鲫鱼、草鱼、鲢鱼、黄鳝、泥鳅等鱼类;3.平性类,主要是指银鱼、鲨鱼、青鱼、鳜鱼等鱼类。这就意味着鱼类尤其是常见淡水养殖鱼类多数温热类。其次是根据自己体质特点,人的体质主要是平体,亚健康就意味着偏颇,如果是热体就易患热病,该类人宜多食寒凉性食物,以最适吃乌鳢、鳗鱼等鱼类,如果是寒体极易患得寒病,就要多食温热性食物,最适进食鲫鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼、黄鳝、泥鳅等。而寒冬时节,除了极少数热性体质人,绝大多数人都可以进食鱼类,因此,鱼类是寒冬时节进补的最佳选择。水产养殖精深,水产品种博大,现以广东省为例采撷其中十四种以飨广大读者。鲫鱼  在寒冬进补诸多淡水养殖鱼类中首推鲫鱼。鱼谚“冬鲫夏鲤”,就是说冬季是吃鲫鱼的最佳时节。每年立冬以后,鲫鱼就进入产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。按照传统中医药原理,鲫鱼性温,味甘,主要功效是健脾利湿,具有开胃、消肿、滋养、通乳、清热、解毒之作用,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。鲫鱼红...
发布时间: 2019 - 02 - 13
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来源:冻品攻略    美国阿拉巴马州塔斯卡卢萨市的SouthFresh水产养殖公司按照美国破产保护第11章日前已申请进入破产保护程序,成为美国鲶鱼业陷入困境的最新篇章。  在1月28日的法庭文件中,该公司列出了1000万至5000万美元(880万欧元至4380万欧元)的资产和相同的负债金额。代表SouthFresh撰写该文件的SouthFresh首席财务官Justin Funk写道,该公司在21世纪初在阿拉巴马州Eutaw建造的加工厂在过去七年中亏损了近1,200万美元(1050万欧元)。  “尽管SouthFresh已经尽了最大努力,但由于鲶鱼行业的监管和经济挑战,加工厂已经确认了明年的重大亏损,”Funk认为这些挑战主要表现为进口增长和国内消费者口味的转变。他承认,该行业通过政治目的遏制来自越南的类似鲶鱼的鲶鱼的努力并没有成功。  通过立法阻止越南巴沙鱼进口量的上升,导致美国农业部(USDA)从食品和药物管理局(FDA)的接过对美国进口鲶鱼类产品的监管和检查,并实施更严格的检验程序。不幸的是,同样的条件也会迫使国内加工商重组和升级其工厂以满足美国农业部的指导方针,从而加剧了全美整个行业的衰退。导致SouthFresh的鲶鱼养殖,加工,围网和运输业务遭受了大量的收入损失。最直接的结果就是SouthFresh关闭了密西西比州和阿拉巴马州的鲶鱼养殖场。  该公司希望通过其母...
发布时间: 2019 - 02 - 13
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来源: 长兴岛渔港公司2019年2月11日,年味正酣,满载俄罗斯海域新鲜捕获的活帝王蟹(蓝蟹)的俄罗斯籍帝王蟹捕捞船UZON号,披风斩浪直航抵达上海横沙国际渔港。16点50分在渔港公司码头工作人员指令下,UZON号稳稳停靠在横沙国际渔港口岸开放码头。  UZON号抛缆靠泊 作为上海地区唯一食用活水生动物指定水运口岸和唯一专业国际渔港,此次UZON的再次到港,体现了横沙国际渔港做为沿海国际水产优质口岸通路和区域国际水产贸易平台的良好作用,充分印证了横沙国际渔港在国际水产贸易活动中的区位及口岸优势,也完全证明了横沙国际渔港在规模国际活鲜水产贸易活动中的快速通关、规模暂养、码头服务能力。   查验单位登船检查  海关工作人员现场开展工作   上海长兴岛渔港公司领导指挥开展码头装卸工作
发布时间: 2019 - 02 - 13
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来源:UCN国际海产资讯 去年的贸易战波及海产业,但中国出口美国的虾产品不减反增。  文:Jason Huffman  译:胡路怡  自去年七月份美国对中国出口的海产品加征10%关税以来,两国的虾类贸易局面发生了戏剧性的转变,中国输美虾产品竟不减反增!  据美国国家大气与海洋管理局(NOAA)统计的最新数据,2018年前11个月中国向美国出口44,844吨虾产品,同比增长6%。输美虾产品中,“面包虾”(Breaded shrimp)依旧占据了最大的份额。  2018年11月,出口美国的虾产品总数4,861吨,总值3,050万美元,量额分别同比增长27%,14%。其中,深加工产品“面包虾”的出口总量共计3,315吨,价值1,880万美元。2018年1-11月美国进口虾产品产地信息  此背景之下,中国最大的虾类生产商湛江国联水产开发有限公司(国联水产)无疑是最大的赢家。今年一月份,国联水产在深交所公布了2018年的预期收入,全年预期净利润2.49-2.97亿元,增幅高达93.6%,其美国子公司Sunnyvale Seafoods对总公司全年的业绩增长发挥卓越的贡献。  去年,Sunnyvale Seafoods被美国评估机构评为全美第五大虾类进口公司。面包虾  贸易战下,中国输美对虾不减反增,主要有两方面原因。其一,美国进口商因畏惧贸易战升级而提前下单采购;其二,中国是美国最重要的“面...
发布时间: 2019 - 02 - 13
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来源: 渔业博览会  浙江省的工业城市宁波于本月首次引进美国珍宝蟹,为迎接即将到来的农历新年。  此次进口的珍宝蟹2吨,与其他40吨优质海产品一起进入宁波。目前,从宁波机场进口的海产品包括鲑鱼、龙虾。
发布时间: 2019 - 02 - 12
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来源: 中国水产 近年来,中国的养虾业饱受病害重创,产量持续下跌。另一方面,国民收入持续增长掀起了消费升级的浪潮,消费者对水产品的需求量不断上涨。显然,如今市场的一端是日渐萎缩的供应,另一端是与日俱增的需求,中国虾类养殖业亟需新产品、新爆点来填补不断扩大的市场缺口。红螯螯虾,可能是最具潜力的“明日之星”。  红螯螯虾,又名淡水龙虾,学名Cherax quadriarinatus,原产于澳大利亚,因个体较大,外形酷似海中龙虾,上世纪80年代开始被推广至欧洲、美洲及东南亚地区养殖,被誉为世界上最名贵的淡水经济虾种之一。该虾种因多个突出优点备受市场认可。  一、红螯螯虾品种优势  (一)食用价值高  红螯螯虾肉质结实、滑脆、味道鲜美香甜,与海水龙虾肉质相似。其出肉率为34.7%,可食用部分达60%以上,是国内小龙虾的2倍多(小龙虾出肉率为14.36%),而且其个头虽然比不过海龙虾,却明显大于国内常见虾类,成品虾个体普遍在75g~2000g之间,长度可达45cm以上,最大更可长到3000g,在市场上很是“吸睛”。  (二)安全卫生营养丰富  红螯螯虾可生活在淡水或含盐度不高于2%的咸淡水中,喜水质清新无污染的环境,也因此降低食品安全风险。此外,其虾肉中脂肪仅占0.42%,为低脂肪健康食品,而蛋白质占比为17.49%,由18种氨基酸组成,其中有人体必需氨基酸8种,其必需氨...
发布时间: 2019 - 02 - 12
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来源: 渔业博览会 每年即食类海产品在法国市场的销售额大约12亿美元,随着更多女性参与工作,更多上班族选择在工作场所就餐,以及外来食品正迎合法国消费者的味蕾,如西班牙杂烩饭、意大利千层饼和各类意大利面,即食类海产品正备受追捧,与传统烹饪相比,即食产品可节省下厨的时间,且不用费心考虑烹饪方法。  市场内50%以上的即食类海产品在大中型超市内供应。Intrafish出版了有关即食类海产品在法国销售的情况报告,内容涵盖:  -在法国的宏观趋势及对零售业购买习惯的影响;  -养殖类海产品的数据分析;  -野生类海产品概况;  -海产品在法国市场消费的具体分析;  -贸易数据分析;  -贴有零售商(而不是厂家)标签品牌产品销售现状;  -法国渔民市场分析;  -鳕鱼在法国市场的分析;  -对鲑鱼、沙丁鱼和虾在法国市场的回顾。
发布时间: 2019 - 02 - 12
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