上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来自: 橄榄画报硬壳龙虾则肉质紧实,弹牙而饱满。虾壳的软硬可以通过触摸得知,这两种波士顿龙虾没有优劣之分,全凭个人喜好,但不管是软壳还是硬壳,充满活力都是挑选龙虾的不二标准。  被叫错名字的海中珍品    左边为龙虾科,右面为鳌龙虾科    波士顿龙虾和岩龙虾都被叫做“Lobster”,但是从生物学的角度出发却属于不同的科目。岩龙虾属于龙虾科,有着非常粗大的胡须,每条腿的末端呈尖状;波士顿龙虾属于鳌龙虾科,前三对足都是螯状,尤其第一对特别巨大。此外,它的触角也比岩龙虾的细很多。相比较而言波士顿龙虾的体型会小一些。    被叫错名字的美洲螯龙虾(American Lobster)    波士顿龙虾名字的由来非常有趣,其实它的原名是美洲螯龙虾(American Lobster),在很久以前,这些龙虾都是从波士顿出发统一飞往世界各地,所以被误称为了波士顿龙虾。这种错误的叫法一直延续了下来,成为美洲螯龙虾的一个美丽标签,现在无论用美国龙虾或者波士顿龙虾称呼它都可以。    在2008年以前,波士顿龙虾的市场主要是欧洲,伴随着金融危机,美国把目光投向了潜在的亚洲市场。从2009年到如今,波士顿龙虾在整个亚洲都有着非常好的销量,中国更是成为了波士顿龙虾的第一进口国,据美国东北部食品出口协会提供的数据显示,2017年,有6.1亿美金的波士顿龙虾出口到中国,同2016年相比增长27%,这是一个惊人...
发布时间: 2018 - 11 - 19
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来源:总站学会 据海关数据统计,今年1-7月份我国水产品进出口总量519.11万吨,同比减少1.64%,进出口总额203.80亿美元,同比增加15.03%。受渔业资源保护工作力度加大、国内日常水产品消费需求日益增长、品质升级等方面因素影响,贸易顺差43.46亿美元,同比减少10.19亿美元。  一、出口方面情况  1-7月份全国出口量235.17万吨,同比减少2.57%,出口额123.63亿美元,增加7.12%。  (一)主要品种调结构显成效,一般贸易出口呈量减额增。一般贸易出口量166.76万吨,同比减少2.39%;出口额92.05亿美元,同比增加7.59%,分别占水产品出口量和出口额的70.91%和74.45%,与各年同期相比依旧呈现稳步提升的状态。其中,头足类、罗非鱼、鳗鱼、藻类、大黄鱼等水产品作为一般贸易主要出口品种实现出口量额同比双增。捕捞产品鲭鱼去年同期表现抢眼,1-7月份受去年高基数影响,出口量额同比分别下降29.53%和23.17%,但仍达15.43万吨和3.14亿美元。头足类水产品主要受出口到日本的量额大增影响,出口量额同比分别增长11.83%和16.31%。  表1:一般贸易主要出口品种  数量:万吨;金额:亿美元  (二)迎难而上,来进料加工贸易出口量减额增。虽然2018年主要加工原料价格波动、东南亚等国同构竞争加剧,但我国来进料加工贸易迎难而上、顶住了压力,...
发布时间: 2018 - 11 - 19
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来源:UCN国际海产资讯  近几年,印尼巴沙鱼产量增速显著,2016年产量达43.7万吨。今年十月底,印尼启动巴沙鱼全球营销,品牌推广首站选址中东,未来向全球市场扩张。  文:Neil Ramsden  译:胡路怡  作为全球第三大巴沙鱼养殖国,印度尼西亚近十年的产量增长显著,2016年已达到43.7万吨。巴沙鱼是印尼消费量最多的水产品,约占鱼片消费总量的一半。当其国内市场趋近饱和,印尼生产商便开启了全球营销模式。  印尼巴沙鱼全球营销的首站选址在中东。在今年的迪拜海产品展会上,印尼鲶鱼企业协会(APCI)向全球进口商隆重推出印尼巴沙鱼品牌:“印尼巴沙鱼-更好的选择!”  印尼巴沙鱼品牌推广活动,由印尼海洋事业与渔业部、联合国工业发展组织等单位支持。  APCI总裁Pak Suhadi表示,印尼巴沙鱼有诸多品质优势,如水质清洁、无抗、养殖密度低、加工厂条件优越、饲料效能高等等,其中“无抗”是印尼巴沙鱼最大的品牌亮点。  与越南巴沙鱼相比,印尼巴沙鱼更突出其品质优势,而非鱼价格。“印尼巴沙鱼产量不及越南,但养殖过程使用清洁的地下水,养殖密度较低。印尼巴沙鱼主要还在本地消费,在当地餐饮界塑造了重要战略地位,消费者食用的鱼片,半数以上产自巴沙鱼。”  2006-2016年,印尼巴沙鱼产量从3.3万吨增长到43.76万吨。印尼已是全球最大的巴沙鱼养殖国之一。全球巴沙鱼产量(来源:GAA) ...
发布时间: 2018 - 11 - 19
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来自: 水产热点11月14日,中国向菲律宾赠送10万尾东星斑鱼苗,在文昌市清澜港码头正式启运,这已经是中国向菲律宾赠送的第二批鱼苗,这批鱼苗将提供到菲律宾巴拉望、达沃两个地区的养殖户,并通过指导下养殖。    据悉,此次活动由农业农村部渔业渔政管理局主办,中国水产科学研究院南海水产研究所、海南省农业农村厅承办。农业农村部、外交部、海南省有关部门以及菲律宾方面均有代表到场。  2018年度中国赠送菲律宾东星斑鱼苗启运仪式    值得一提的是,这10万尾活蹦乱跳的东星斑鱼苗均自主孵化培育于海南海王星水产科技有限公司(以下简称“海王星”)的生产基地,据海王星总经理洪宜展介绍,此次赠送的10万尾东星斑鱼苗,规格在12公分以上。    “这批苗从今年6~7月开始孵化,从鱼卵到规格苗,培育周期为5个月左右;东星斑属于热带珊瑚礁鱼类,我国南部、中国南海、菲律宾当地都有分布,所以也是非常适合菲律宾当地的养殖环境,由于当地的环境优势,养殖存活率会比较高,而且养殖成功后成品鱼价格高,将大大促进当地渔民收入。”    洪宜展透露,这次赠送活动任务重、难度大,在接到任务通知后,海王星团队既要维持10万尾鱼苗数量,以及鱼苗规格,更要强化鱼苗体质,以适应长途船运。“我们不断调整经营养殖策略,以保证仪式当日将10万尾高规格高品质东星斑苗准时送到指定港口。”    中国捐赠的东星斑鱼苗被工作人员陆续搬运上船   ...
发布时间: 2018 - 11 - 16
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来自: 海鲜指南MSC与中外各界可持续海产行业的代表们一同分享五年来中国可持续海产市场发展的历程与进展,以及未来在充满机遇与挑战的市场环境下,MSC在中国的未来规划。    11月14日,在海洋管理委员会(MSC)中国办公室成立五周年之际,举办了“成就与未来”研讨会,与中外各界可持续海产行业的代表们一同分享了五年来中国可持续海产市场发展的历程与进展;以及在充满机遇与挑战的市场环境下,MSC在中国的未来规划。活动期间,MSC特别为香格里拉酒店集团主厨团队颁发了“中国可持续海产市场先锋”奖,由于他们在酒店餐饮行业的可持续发展践行绿色供应链的搭建和推动提高消费者可持续消费意识。    会议现场    会议全程由中国水产流通与加工协会会长助理邸刚主持    MSC 2018中国年度峰会上,MSC中国办公室首次发布了《2018年MSC中国市场与消费者报告》。报告详细地阐述了MSC中国5年的发展进展与水产品消费市场变化,同时分析了中国水产行业在可持续水产品市场中的作用及中国消费者对于可持续产品消费趋势。    《MSC中国5年市场报告》    MSC中国区代表 安延女士    MSC中国区代表安延女士介绍说,“可持续海产品已成为中国市场发展的重要议题。中国作为全球最大的海产品消费市场,市场快速升级,产业结构转型,以满足于中国消费者对于可持续海产品日益增长的需求。MSC标识产品到2018年底,近...
发布时间: 2018 - 11 - 16
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来源:农财宝典 2018年11月14日,中国罗非鱼价格指数收报点如下:0.6-1斤/尾规格指数收报104.04点,比上一统计周(2018年11月6日)下调0.67点,1-1.6斤/尾规格指数收报102.41点,下调0.52点。两种规格指数比2017年同期分别高5.6点,4.15点;比2016年同期分别高2.08点,1.2点;比2015年同期分别高3.95点,8.97点。  从中美贸易战开打以来,今年中国出口型水产品尤其是罗非鱼就颇受关注。根据公告,9月17日,美国政府对外宣布:从9月24日起,对产自中国的2000亿元产品加征10%关税,2019年1月1日起,加征关税的税率将提高到25%,罗非鱼在加征名单。据了解,大部分的船从中国到美国需要45天,因此,如果加工厂希望赶在2019年1月1日前将货物送达美国港口,从中国工厂发货的最晚时间就在周五,留给加工厂的时间只剩下几天了。  根据农财宝典淡水鱼产业研究室跟踪数据,11月1日开始,多家加工厂就开始下调原料鱼收购价,截至今日(11月14日),粤西罗非鱼原料鱼收购价最新报价多为3.45/4.45元/斤,海南加工厂最新报价3.2/4.2元/斤,均比往年同期最高高0.2元/斤左右。据反映,从11月中旬之后,美国方面对中国市场的水产品订单将急剧减少,加工厂收购量或将减少,加上气温下降影响,第四季度整体鱼价下行趋势明显。  内销市场形势有利好,包...
发布时间: 2018 - 11 - 16
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来自: UCN国际海产资讯      本届渔博会上,多家厄瓜多尔虾企表示中国需求量依然巨大,更多订单发往主要港口,正关进口。    文:Matt Craze,Tom Seaman  译:胡路怡    上周,青岛渔博会期间,某厄瓜多尔白虾出口商称两天内收到了300条货柜订单,越来越多买家选择正关进口,而不是边境贸易。    就在上月底,中国政府开始严打走私,湛江海关称成功捣毁走私冻海产品团伙9个,抓获犯罪嫌疑人25名。再政府打击走私的势头之下,对虾贸易进入了新一轮的恐慌。    “很多中国主要买家没有出现在青岛渔博会现场。”上述出口商称,“但中国市场需求依然强劲,进口商要求把货发往主要港口。”    向主要港口发货,就意味着进口商将要支付直销进口关税。厄瓜多尔与中国有贸易协定,只要支付关税就能正常进货。而另一些与中国没有贸易协议的国家,如委内瑞拉,就必须完全依赖越南通道才能进入中国市场。    另一家大型厄瓜多尔出口商也向UCN确认,最近直销订单数量超过了越南通道。“中国市场需求比以往任何时期都要强劲,尤其是明年二月份春节前夕,需求量相当可观。我们只要装货上船,就等着收款数钱吧。”    某出口商坦言,许多抓捕消息并非真实准确。“我们的一位客户刚刚打电话给我们报平安,说人没出事,只是电脑被海关带走了。”    就在渔博会首日,中国最大的虾企湛江国联水产开...
发布时间: 2018 - 11 - 15
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来自: 中国水产频道双台风生成,要进入南海影响我国    冬天已经一步一步向我们靠近,夏季呼啸的台风也将逐渐淡出天气舞台。但是西太平洋低纬度海域水温仍然非常温暖,这两天,已有多个台风胚胎在活动。从卫星云图上可见,西太平洋低纬度,一个是位于远洋的台风胚胎98C,一个是位于菲律宾附近的台风胚胎91W。    14日热带系统分布图    这两个台风胚胎都会有所发展,但发展的趋势却不尽相同——靠近菲律宾的台风胚胎91W将在副热带高压的引导下穿过菲律宾群岛进入南海,在进入南海后将有所发展,但很大可能是移入泰国湾并且奔向北印度洋,对北印度洋再“出口”一个台风胚胎。    14日热带扰动91W的实时动态图片    目前台风胚胎91W将会朝着偏西方向移动,它的中心已经穿过菲律宾,即将进入到我国南海南部海域。    而更远洋的台风胚胎98C在经过多日的起起伏伏后将稳定的向西移动,机构数值预测,其将再一次穿过菲律宾群岛并进入南海,并在南海南部发展,目前认为它将在南海南部气压降至994百帕,这已经相当于热带风暴级别,有可能成为今年第27号台风桃芝。美国数值则认为它未来的发展可能会很强。    14日热带扰动98C的实时动态图片    在10天后,西太平洋除了南海正在发展的台风胚胎98C以外,可能在菲律宾以东再诞生一个低压群,但能不能发展成为新台风目前还说不定。总的来说,接下来西太平洋地区将再次进入台风活...
发布时间: 2018 - 11 - 15
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来自: 海鲜指南        文/ 海鲜指南(seafood-guide)沈基文当国内市场还在被动接受现货流通价格的波动甚至被卷入价格战时,邻国日本已经推出了即食包装刺身,有三文鱼、金枪鱼及甜虾刺身选择,随时随地从冰箱拿出来解冻,10分钟就可以吃!    2018年的中国三文鱼市场洗牌加剧,暗流涌动,透明度进一步升级,中小型经销商都可以直接联系厂家订货的当下,利润一再被压缩。进口商、经销商苦不堪言,好市通常最多维持3-5天,更多二级、二级以下的经销商被动接受价格波动甚至被卷入价格战。    在中国,冰鲜三文鱼的主流市场还在餐厅,尤其是日料餐厅,几乎超过一半以上的冰鲜三文鱼流通还是依赖传统批发市场。    在北美、北欧市场的三文鱼产品均以加工包装产品为主,去逛他们的超市你就会发现,几乎看不见刺身的身影,当然一方面与饮食习惯有关,另一方面,国外市场更愿意选择他们认为安全、卫生的加工产品,烟熏、调味,都是不错的选择。    与我们的饮食习惯相关联的,是邻国日本,甚至可以这么说,国内的三文鱼寿司、三文鱼刺身都是从日本市场传过来的。日本人吃刺身,不仅仅表现在三文鱼上,还有金枪鱼、北极虾等一切可以生食或者达到生食标准的种类。    最近,日本人不再局限在餐厅吃刺身了,他们还推出了即食包装刺身,有三文鱼、金枪鱼及甜虾刺身选择,随时随地从冰箱拿出来解冻,10分钟就可...
发布时间: 2018 - 11 - 14
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