上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
来源:UCN国际海产资讯 中国水产流通与加工协会会长崔和预测,2019年进口虾产品超80万吨,正关比例达80%。  文:胡路怡  5月18日在珠海举办的“中国虾产业发展研讨会”上,中国水产流通与加工协会(CAPPMA)会长崔和以“中国对虾生产和市场形势分析”为主题做了报告。  他指出,2018年全球对虾产量超500万吨,中国产量130万吨,是全球唯一一个产量超100万吨的国家。对虾供给量(内销+出口)220万吨,养殖产量130万吨,捕捞产量10万吨,进口65万吨,出口16万吨。  2018年中国对虾进口高速增长,已与美国的进口量(69万吨)十分接近。正关进口16万吨,较2017年翻了三倍,但进口配比仍以边贸为主,进口总额超50亿美元。  去年,中国进口对虾的数量是出口的四倍,出口的虾产品以高附加值深加工产品为主,许多产品从越南进料加工、再出口。崔和预计,短期内这些高附加值产品还有出口市场。  2018年,广东、辽宁、天津、上海、山东等主要口岸的进口数量都在大幅增长,天津关的进口首次超过了广东。崔和解释,中国北方省份是冷冻对虾消费的重要市场。  另外,中国的内陆省份消费了大量小龙虾,除120万吨的产量外,中国还从非洲、埃及、印尼、台湾等地进口小龙虾。  去年,正关进口快速增长,说明政府打击走私取得了积极成效。中美贸易战,或加速水产品边境贸易型向正关转型。“贸易战打的就是关税,走私即透...
发布时间: 2019 - 05 - 21
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来源:中国水产全面认识我国渔业发展基本态势  2016年以来,我国现代渔业建设以“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”为总目标,以转方式调结构主线,深入推进渔业供给侧结构性改革,不断创新渔业资源管理举措,开创了我国现代渔业发展的“平稳、绿色、高质、增收”新形势。  渔业生产和经济运行平稳。2012年~2016年我国水产品总产量平均值为6428.42万吨,增长率在3%-5%之间,处于稳定增长区间。2012年~2017年渔业总产值占农林牧渔业总产值比重一直稳定在10%左右,渔业总产值增速也由高速增长平稳转向中高速增长,全国水产品批发市场运行平稳、交易活跃、价格稳中有升,水产品国际贸易顺差虽有缩小态势,但是进出口形势保持稳定。  渔业发展理念持续转绿。十八大以来,渔业系统践行绿水青山就是金山银山理念,坚持生态优先、绿色发展,全力推进生态健康养殖模式,坚持渔船双控制度,加快减船转产,延长伏季休渔期,启动实施海洋渔业资源总量管理制度和限额捕捞试点,开展以长江为重点的水生生物保护行动,实施重要水域禁渔期制度,改革渔业油价补贴制度,渔业发展理念持续转绿。  渔业发展质量持续提升。十八大以来,渔业系统不断推进渔业转方式调结构,推进渔业转型升级,渔业产业结构持续优化,2017年三个产业产值结构逐步调整为49.7:22.9:27.4,以休闲渔业为代表的渔业第三产业异军突起、蓬勃发展,一二三产业不断...
发布时间: 2019 - 05 - 21
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来自: 中国水产频道一周行情简析    牛蛙    广东:5月19日广东澄海地区牛蛙报价4.6元/斤,价格波动幅度不大,据知情人士透露,受气候条件影响,明天澄海牛蛙黑市价格将降到4.2元/斤。广东清远5月19日7两头规格的牛蛙报价4.5-4.6元/斤,相比上周上涨了0.3元/斤,也有养殖户前天一万多斤牛蛙卖到了4.7元/斤。    福建:福州5月19日牛蛙现金价4.3元/斤、欠账5元/斤,相比上周略微下降了0.1元/斤。日前,福州罗源县白塔乡发布关于《白塔乡牛蛙养殖污染专项整治工作的再通知》,要求白塔乡辖区范围内牛蛙养殖场一律限于2019年5月30日前予以退养或者关闭拆除。据业内人士介绍,目前当地较多的还是没有投苗的养殖场,对于小蛙会直接拿去卖给其他地方,也有一部分养殖户会报着侥幸心理,只有部分大蛙的养殖场会着急卖,但总体大蛙的量并不多,所以对于大蛙市场价格影响不大。    江西:目前江西禁养地区的养殖场还未拆完,但价格却出现了喜人的上涨。5月19日江西地区5-9两规格的牛蛙报价5元/斤,相比上周上涨了0.8元/斤。    广西:南宁地区7两头规格的牛蛙5月19日报价4.5元/斤,相比上周上涨了0.3元/斤。    海南:文昌地区的牛蛙5月19日报价5-5.5元/斤,相比上周上涨了0.3元/斤。相对于内地的禁养风波,海南显得颇为平静。目前海南成蛙的存塘量并不多,以蝌蚪到2两的蛙为主...
发布时间: 2019 - 05 - 20
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来源:如东对虾协会      如东县南美白对虾协会第297期消息2019年5月17日发布:  今天南美白对虾健康虾的销售价格:  规格在35头的、每斤37元;40头左右的、每斤34一35元;45头左右、每斤31一32元;50头左右、每斤29一30元;60头左右、每斤27一28元、70头左右、每斤24一25元。  这是今天塘口成交行情价,前一段时间少数个别塘口出现高价,相同规格的南美白对虾,价格高低悬差4一5元每斤,这种价格悬差的主要原因是:一是不同南美白对虾销售经纪人的出价喊价;二是不同养殖户的心理接受价位;三是如东不同养殖区域的地区承受价;四是装虾水车销运不同方向的市场价。这种个别价格悬差是暂时的,预计后市,将会随着大市场的价格变化而逐步稳定。免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发布时间: 2019 - 05 - 20
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来源: 上海水产行业协会 5月14日,遍布17个展馆的2019 SIAL CHINA 中食展于上海新国际博览中心隆重揭幕。来自约70个国家和地区的海内外4300家参展商盛装亮相。上海水产行业协会的会员单位也纷纷登台亮相,上海水产集团以“餐饮供应链主题”,携旗下数家子公司,充分展示“来自海洋,回馈人类”的远洋自捕、海外直采和传统的东黄海系列海鲜产品。展位上又有新的海外来客,即:加拿大FCS公司的牡丹虾、龙虾、六线鳕、裸盖鱼、太平洋鲽鱼和狗鲑、红鲑、粉鲑、三文鱼籽等产品。  上海荷裕冷冻食品有限公司、上海新鱼港国际贸易有限公司、上海文展国际贸易有限公司、舟渔上海公司、上海费澳德食品有限公司、上海盒成食品有限公司等企业也分别展出了各自的新产品。水产企业在产业整合、转型发展的趋势中,培育品牌、搞活终端,为国民提供优质安全的深海水产品,丰富蛋白质食品的市场供应,改善国民饮食质量,作出了积极贡献。     协会谢峰会长在秘书长陪同下看望了参展的各会员单位。
发布时间: 2019 - 05 - 17
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来源: 中国水产养殖网4月份上旬,各地小龙虾价格和南美白对虾价格走势呈现大起大落的态势,一方面是全国优质虾源很紧张,另一方面清明节给市场价格也带来了很大的影响。进入4月中旬,虾价又回到了相对高位的水平,4月份还有不到三周的时间,虾价还会怎么走?     先看看小龙虾,4月上旬,湖北湖南安徽等几个主产区小龙虾上市量总体上是增加的,1号1号连续烂市;3号市场需求量增加,很多市场老板开始为清明节备货,但主产区降温导致虾子不好捕捞,供不应求很明显,价格就普遍上涨了;到了4号5号,全国晴好天气的地方很多,市场需求更旺盛,而产区供货量不足的情况依然存在,价格继续上涨;6号主产区又有些减产,但小龙虾价格已经很高了,缺乏继续上涨的动力;7号华东降雨降温多,清明节最后一天市场需求量锐减,主产区价格也明显下调;到了8号9号,主产区天气好转,小龙虾上货量快速增加,而节后主要的消费市场需求疲软,订单明显减少,市场走货压力大,价格又出现大范围回落,局部市场甚至是暴跌;到了10号和今天11号,湖北湖南阴雨天,降温温度全部降到20度以下,而江浙沪和北方地区天气转好,市场需求量增加,小龙虾行情又回升了很多。     3月份总体的价格是高位运行,偶尔有回落的话,幅度也很小,到了3月的最后几天,上货量有所增加,价格才下跌明显。和...
发布时间: 2019 - 05 - 17
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来源:浔阳晚报“夜宵之王”小龙虾,在近期迎来了零售价格大跳水。记者了解到,在九江市场上流通最为广泛的“2-4钱青壳虾”,近来销售价格跌至12元/斤,且销售量远不如前。  市场调查:小龙虾有点“卖不动”  5月13日,当记者走进江洲菜场时,“龙虾特价处理”的宣传语即便在繁华的市场内依旧清晰。  一名水产销售人员向记者介绍,自今年4月起,九江市“2-4钱”青壳虾的价格就一路走低,现在零售价格为12元/斤。而去年同期,同等品质的小龙虾价格为18元/斤,今年价格暴跌近3成。“今年不赔本就好,这些虾我是16元进来的,现在卖不出去降到12元卖,后面行情到底什么走向我也没底。”  九江市场上,小龙虾销售价格的下降,并没有引发销量的增加,相反很多水产销售人员都有“卖不动”的感叹。一名销售人员说道:“去年小龙虾一进货都被餐饮店拿光了,老百姓要是晚点出来都买不到,今年的小龙虾明显卖不动。”记者了解到,不仅在九江,全国范围内小龙虾的价格都经历了一次暴跌。  销售价格的缩水,势必也影响到了龙虾餐饮店的销售量。记者发现,有不少以龙虾为主打的餐饮品牌店,并没有因小龙虾价格的下降而引来高朋满座。一名小龙虾餐饮从业者告诉记者,“可能刚刚入夏不久,还没有到最火热的吃龙虾季,所以最近吃小龙虾的人也不多。为了吸引顾客,我们一盘小龙虾的价格都下降到100元之内。”  水产经销商:今年外地虾产量大  对于小龙虾的市场价格,...
发布时间: 2019 - 05 - 17
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来源:温州日报      近日,温州市农业农村局公布了《2018年温州市重点渔业水域环境质量公报》,报告显示,温州市主要渔业水域基本能满足渔业水质功能的要求,综合水质评价达到良的占75%,达到中的占25%,而且根据近5年水质监测结果,渔业水质趋势向好,本地产水产可以放心食用。  去年,温州市在重点养殖水域、水产种质资源保护区、增殖放流区等渔业水域开展了四季环境监测和评价,选取了苍南县沿浦湾浅海养殖区、平阳县西湾片围塘养殖区、瑞安市飞云江海水养殖区、乐清湾海水养殖区、洞头区海水养殖区、乐清湾泥蚶国家级水产种质资源保护区、永嘉县楠溪江省级增殖放流区和苍南县江南外荡等8处主要渔业水域,设立67个监测站点,全年获得近5000个数据。  监测结果显示:8处主要渔业水域中,洞头区海水养殖区水质综合指数为88.9、水质综合质量为良,为被监测水域最佳;其次是永嘉县楠溪江省级增殖放流区,水质综合指数87.7、水质综合质量为良;第三是乐清湾海水养殖区,水质综合指数86.9、水质综合质量为良。8处水域中水质相对较差的是苍南县江南外荡,主要是石油类、总大肠菌群、总磷等7项指标超标,水质综合指数71.1,水质综合质量为中。在重点渔业水域底质监测中,被抽检的平阳县西湾片围塘养殖区、乐清湾海水养殖区和乐清湾泥蚶国家级水产种质资源保护区监测结果均为良。  据温州市渔业技术推广站站长陈...
发布时间: 2019 - 05 - 17
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来自: 水手新美食买到帝王蟹,多数人面对这个庞然大物不知如何下手,大部分会选择清蒸。那么,除了清蒸,帝王蟹还有哪些吃法呢?    帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。    买到帝王蟹,多数人面对这个庞然大物不知如何下手,大部分会选择清蒸。那么,除了清蒸,帝王蟹还有哪些吃法呢?    香油阿拉斯加王蟹    用料:阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。    制作:    1. 将阿拉斯加王蟹腿解冻后,切成适中的段,青蒜切段。  锅里加热油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。    2. 在旺火上烧开后,改用小火烧到汤汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。    蒜香帝王蟹    做法:    1、把阿拉斯加帝王蟹脚剪开,纳盆后加酱油和蒜蓉拌匀码味。  2、取烤盘依次放入韭菜段、粉丝和蟹脚,在浇上用金银蒜调制的咸鲜味汁后,撒葱花并盖上烤盘盖。配明炉上桌后,以中火焗8分钟至蟹肉熟,揭盖即可食用。    蒜头阿拉斯加王蟹    用料:阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。  ...
发布时间: 2019 - 05 - 16
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