上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
信息来源:第一食品网 据越南农业和农村发展部(MARD)称,由于美国市场关税过高,越南鲶鱼产业在国内市场的采购价格以及出口方面都面临着挑战。   外交部透露,今年5月,湄公河三角洲地区鲶鱼的采购价格继续下降,尤其是安江省和同塔省这两个鲶鱼主产区。   同塔省水产负责人表示,目前在湄公河三角洲鲶鱼原料鱼价格已经跌到每公斤0.87美元,这是过去两年来的最低水平。   根据MARD的农产品加工和开发部的说法,低价格是由于水产公司自己养殖鲶鱼而不是从农民那里购买。加工企业已不再签订任何出口合同。   去年,越南记录鲶鱼的出口额为23亿美元。由于出口价值高,农民每公斤获得约1万越南盾的利润。   高利润使农民增加养殖供应量,这打击了今年的采购价格。鲶鱼价格的下降也影响了鱼种的需求和鱼种的价格。例如,鲶鱼鱼苗的价格从今年年初的每公斤7万越南盾跌至2万至2.5万越南盾。免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发布时间: 2019 - 06 - 20
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信息来源:中国水产流通与加工协会 新京报讯(记者 李傲)新京报记者从农业农村部网站获悉,农业农村部公布《中华人民共和国农产品质量安全法修订草案(征求意见稿)》,向社会公开征求意见。       其中,修订草案明确建立农产品质量安全全程追溯制度,拟对高风险农产品实施强制性追溯。       据悉,现行《农产品质量安全法》2006年颁布实施,共分为八章五十六条。修订后的《农产品质量安全法》拟增加至八章八十四条。其中,修订四十五条,新增三十条,保留原法九条。       监管对象实现全覆盖       修订草案将个体农户、家庭农场等纳入法律调整范围,由原来只管企业和合作社,扩大到覆盖所有农产品生产经营主体。现行《农产品质量安全法》的违法责任中并无对个体农户和家庭农场等生产经营者的处罚规定。实践中,对于一些个体违法行为,大多依据《农药管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法规执行。农业农村部指出,有必要在法律中明确将个体农户、家庭农场等纳入监管范围。此外,针对《农产品质量安全法》适用范围不明确的问题,修订草案在第三条对监管范围进...
发布时间: 2019 - 06 - 20
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来自: 冻品攻略一位业内人士表示,挪威三文鱼现货价格所有重量类别均大幅下跌约10挪威克朗(合7.9元人民币/ 1.10美元),特别是在体型较大的鱼类中。    一位欧洲业内人士告诉媒体:“挪威三文鱼价格似乎在这一周价格全面下跌。对此但一位农民表示:“因为在上周价格出现了大幅上涨,这周价格回缓,价格还处在比较满意的状态,并且因为这周市场价格下跌,实际上现货商品很早就被买空了。”    上周产量增加的原因是挪威的公共假日减少了造成产量减少,所以出现了价格短暂上涨。    另外,周五下午媒体公布了价格预期和实际贸易情况,综合来看,挪威北部的价格略低于南部。    2-3千克–每千克56挪威克朗(44.4元人民币欧元/6.40美元)    3-4公斤–每千克60挪威克朗(47.6元人民币/6.90美元)–63挪威克朗(50元人民币/7.20美元)    4-5公斤–每千克62挪威克朗(49.2元人民币/7.10美元)–65挪威克朗(51.6元人民币/7.50美元)    5-6公斤–每千克64挪威克朗(50.8元人民币/7.40美元)–67挪威克朗(53.2元人民币/7.70美元)    6公斤+ 每千克68挪威克朗(54元人民币/7.80美元)–72挪威克朗(57.1元人民币/8.30美元)(本文转自【冻品攻略】。如有版权问题,敬请联系021-33816666。)
发布时间: 2019 - 06 - 20
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来源:黄石日报商户将小龙虾分类 记者 熊峤 摄  小龙虾价格大“跳水”  一到夏天,小龙虾市场就开始躁动起来。作为夏天的美食明星,在自带“流量”的同时,小龙虾已然在我市形成了一条从田间地头到餐桌的完整产业链。小龙虾市场能做多大,产业如何健康发展,事关虾农、餐饮老板以及每一个爱吃小龙虾的普通食客。  价格大幅跳水  “龙虾价格又降了。”昨日,市民段荧荧走进市内一家餐饮店,发现小龙虾价格降了不少。她记得,4月份小龙虾刚上市时,一份2斤左右的油焖大虾卖到168元以上,平均一斤近百元,价格令人咋舌。而当她拿起菜单,发现同等分量的油焖大虾,如今价格已经缩水到128元一份,价格下降了三成。以卤虾为例,卤虾刚上市时,餐馆一般每斤卖到六七十元,如今价格几乎腰斩,每斤卖三四十元。“价格下降了,对我们消费者来说,是一大福利。”段荧荧笑着说,如今花同样的钱,可以多吃几次了。  记者登录美团外卖平台发现,龙虾销售价格也出现下降趋势,商家售卖的油焖大虾价格多在108—138元每份,有的商家销量火爆,月销量突破上千份。餐饮店老板李勇表示,小龙虾消费季节性比较明显,价格波动受时间影响。一般3月底4月初小龙虾就可以上市走上餐桌,人们爱尝鲜,田间地头货源少,小龙虾价格高。进入5月份,小龙虾大量上市,进入消费旺季。到九十月份,螃蟹上市后,小龙虾消费就进入尾声了。  有人赚钱有人亏  “我们的销售价格受小龙虾进价影响较...
发布时间: 2019 - 06 - 19
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来源: 越南人民报网越南水产加工与出口协会秘书长张廷槐表示,以前越南主要对中国南部分省份出口整条查鱼。但目前,越南查鱼鱼片已在中国北京、上海和大连等大城市上市出售。中国对查鱼的需求将继续增加。     10年来,中国成为越南查鱼主要出口市场。2019年成为越南企业通过海路将查鱼产品打进中国各大城市,提高查鱼出口数量和质量充满机遇的一年。预计,今年越南水产品对中国出口额将达15亿美元,其中查鱼是主要出口产品之一。     据越南水产加工与出口协会,2019年4月份,越南查鱼出口额达1.36亿多美元,环比下降15.3%。前4个月查鱼累计出口额达6.09亿美元,同比增长4.2%。中国仍是越南查鱼第一大出口市场。前4个月越南查鱼对中国出口额达1.36亿美元,同比下降3.9%。其次为欧盟,出口额达9500万美元,增长39.7%;美国位居第三,出口额达8715万美元,同比下降13.8%。(完)延伸阅读:
发布时间: 2019 - 06 - 17
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来自: 中国宁波网 每年一到吃小龙虾的季节,吃货界对小龙虾的质疑就一直没断过,比如“重金属超标”“越脏的地方小龙虾越肥”“虾头最脏”……那到底有没有根据呢?近日,象山县市场监管局食品检验检测中心专门为小龙虾的不同部位检测了镉和铅等重金属含量,用数据告诉您真相!    来源:中国宁波网    工作人员对买来的小龙虾剥壳取样。通讯员供图    高峰期一天能吃掉10万公斤小龙虾的宁波人,把小龙虾推上了夏日餐饮界“头把交椅”。不过,吃货界对小龙虾的质疑,一直没断过,比如“重金属超标”“越脏的地方小龙虾越肥”“虾头最脏”……    最近象山县市场监管局食品检验检测中心(以下简称“象山县食检中心”)专门为小龙虾设计了一组实验,用数据告诉您怎么吃小龙虾才健康。    实验过程:虾黄、虾肠、虾肉及混合样都检测,探究含不含重金属铅和镉?    上月底,象山县食检中心的工作人员以消费者身份购买了9家餐饮店经过烹制的小龙虾,包括大排档美食街、城乡接合部餐饮店、菜场附近熟食店等。然后对每个样本处理为虾黄、虾肠、虾肉及三者混合样等四类样品,对四类样品的铅、镉含量做对比检测。    为什么要单独检测虾肠呢?    虾肠是贯穿在虾肉上的一条细线,剥掉虾肠,一般人称之为“抽线”。“有次几个朋友去吃小龙虾,对要不要‘抽线’,大家吵起来了。有人觉得只是细细一条线,没那么可怕。”象山县食检中心技术负责人、高级工程师石守...
发布时间: 2019 - 06 - 17
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来自: 北海365、舟山国际水产城到市场买海鲜究竟有哪些技巧,如何挑选新鲜的海鲜?如何区分优劣?下面这一篇文章将带你了解。    来源:北海365、舟山国际水产城  作者:随和的男人    说起怎么挑选海鲜,这其实是个比较复杂的问题,现在也很少人能够解答,我就说下我的经验吧。也希望有人能和我一起分享下经验,因为“高手在人间”,我也想学习。送谚语一句:宁吃海鲜一口,不吃走兽千头。    1、怎么挑选新鲜带鱼?    看颜色。    带鱼是深海鱼。所以捕捞上来的时候,因为外界空气的压强比鱼体内小得多,所以带鱼会因腹部突然的膨胀、破裂而迅速死亡。这其实和把人送到大气层外的原理差不多。所以市面上不卖活带鱼。看带鱼新不新鲜,就是看它表面上是不是有像磷粉一样的鱼鳞。    2、带鱼越亮越新鲜?    带鱼会发光的原理是什么呢?因为带鱼含磷量高,体表和肉都有磷,所以会导致发光。磷有很高的营养价值,很多鱼也会有发光的现象。不过,磷放置时间长会被氧化掉。所以,通常情况下,带鱼光泽度越好越新鲜。    对比一下氧化过久的带鱼。    此外,不同捕捞方式对带鱼的新鲜度也有影响,大体来说,钓带雷达网灯光围网底拖网。    3、怎么知道鱿鱼新不新鲜?    鱿鱼身上鲜亮的褐色斑点有没有变得灰暗,这算是新鲜程度的一个重要参考吧。你还可以摸一下肉身上有没有粘液,没有粘液就表示新鲜度高。或者趁渔佬不注意扯一下鱿鱼...
发布时间: 2019 - 06 - 17
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来源:UCN国际海产资讯  今年前四个月,美国帝王蟹进口增速超25%,拉高了红蟹和蓝蟹的价格。目前,帝王蟹供求关系已趋于稳定,尽管中国需求旺盛,但价格上涨、人民币贬值、关税较高等因素迫使商家“谨慎”进货。  文:Jason Smith  译:胡路怡  太平洋彼岸的美国,既是帝王蟹的生产国,又是主要的消费国。今年,美国帝王蟹市场格外火爆,截止前四个月,美国进口的帝王蟹已超1,000万磅(约4,580吨),比去年同期上涨25%以上。  蓝帝王蟹(Blue King Crab)和红帝王蟹(Red King Crab)两个品种约占进口数目的80%(下表),其中半数产自俄罗斯巴伦支海。  红帝王蟹的进口同比增长47%,均价上涨5%;蓝帝王蟹进口增长23%,价格上涨22%。  消息人士表示,当前美国市场红、蓝两个品种的帝王蟹价格已趋于稳定,“在当前的价格水平上,两个品种的库存都比较充裕,有些商家认为现下并非囤货的时机,卖多少产品就补多少货。”  “而在亚洲市场,大量俄罗斯蓝蟹以活体形式卖往中国,平衡了全球市场上供求关系。”他说。  在俄罗斯的远东地区,大多数生产商专注向中国和韩国市场出口活蟹,也有一些加工厂在供应熟蟹、生蟹和冻蟹等产品。  在韩国,今年前四个月的进口数量同比增长26%,活蟹的平均价格涨至$39.16/kg;日本进口的冷冻帝王蟹同比减少32%。  “帝王蟹价格上涨,中国买家在购买...
发布时间: 2019 - 06 - 17
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来源:冻品攻略  近日,巴西一审法院宣布,解除自 2013年10月实施的禁止阿根廷向巴西出口虾的禁令,据了解,巴西在禁令实施之前一直是是阿根廷的主要商业市场,无论是地理位置还是经济规模。  巴西国家农业综合企业协会秘书长报告称,此次巴西一审法院的判决基于几篇科学文章,这些文章表明:“阿根廷虾对巴西来说并没有真实有效的风险。”  禁止进口其他国家虾导致巴西虾价昂贵  此前,巴西禁止进口其他国家的虾来保护国内生产,导致虾价大概是厄瓜多尔虾的2到3倍。进一步使其国内消费市场增长乏力。当然当地的生产商反对市场开放,但是其供应不能满足市场需求。对此,近两年巴西通过逐步开放国外市场,来缓解国内市场需求紧张问题,目前已有初步效果。  禁令解除对阿根廷来说意味着巨大的商业机会和生产增长  据了解,阿根廷渔业部门竞争激烈,由于其强烈的出口倾向,巴西解除其出口禁令对阿根廷来说意味着着巨大的商业机会和生产增长。但因为巴西市场容量限制,虾进口量不会一下激增过多。但2-3倍的价差给阿根廷虾类业者提供了足够的想象空间。2016年至2018年,阿根廷对虾年出口平均总量为17.6万吨,相当于每年11.67亿美元。欧盟是阿根廷虾类出口的主要目的地。  禁令解除降低了中国市场竞争力  对于中国的水产出口商来讲,巴西市场并不陌生,但是中国出口到巴西市场的产品主要是以狭鳕加工品为主,其次有鱿鱼类产品,虾类产品主要以增值产...
发布时间: 2019 - 06 - 12
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