上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market

东方国际水产中心 十二月份市场行情分析

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日期: 2018-01-02

 一、市场基本交易情况 

     通过对市场主要水产品价格监测显示,12月份市场主要水产品加权平均价为47.81/公斤,与上月同比上涨了0.17%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为44.55/公斤,较上月上涨了1.55%;主要冷冻海水鱼平均价格为41.08/公斤,较上月上涨了0.39%;主要活鲜鱼平均价格为57.82/公斤,较上月下跌1.02%。

    二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看12月份,一波一波频繁南下的冷空气使申城步入寒冬。本月,到港交易的船只比上月明显减少,故交易品种也相应减少。大宗交易产品主要来自周边车运抵沪的冰鲜带鱼、鲳鱼、小黄鱼、养殖黄鱼梅子、力鱼、虾、蟹、海鳗、鱿鱼、墨鱼、龙头鮳、鲨鱼、马鲛鱼、鲥鱼。规格为200-250克的带鱼卖到12元/500克、规格为250-300克的带鱼卖到14元/500克、规格为300-350克的带鱼卖到18元/500克、规格为350-400克的带鱼卖到20元/500克、规格为400-500克的带鱼卖到22元/500克、规格为500克以上的带鱼卖到25元/500克;规格为100-150克的流网鲳鱼卖到25元/500克、规格为150-175克流网鲳鱼卖到28元/500克、规格为175-200克的流网鲳鱼卖到32元/500克;大规格鲳鱼还是难觅踪影,即使少量有,价格也较高。小黄鱼根据鲜度规格不同卖到9-16.5元/500克;500克左右的养殖黄鱼(福建宁德)卖到17元/500克;总体来看。冰鲜海水鱼交易较为平稳因供求关系发生变化,且临近元旦,大部分产品成交小幅上升走势 从上述所叙的交易价格与上月总体相比,产品成交价格都有不同幅度上升,主要原因是临近节日而市场需求逐步放大,供求关系发生变化的因数所致   

2、从冷冻水产品交易来看进入十二月份,冷冻水产品总体交易价格发生大的变化在冻品市场上,除了常见的小黄鱼、鲳鱼、带鱼、力鱼、白姑鱼、梅子鱼、青占鱼等一些常规品种外,一些进口的品种也占据了销售的重要地位,如鸦片鱼头、鸦片鱼身(俄罗斯)、青鳗(印度)、虾(厄瓜多尔)、墨鱼(印度、巴基斯坦)、巴沙鱼(越南)等。随着冬至节气的到来,冻品交易区海鳗交易开始活跃起来。据向经销商了解,今年海鳗总体价格走势与往年差不多,其价格为:黄鳗价格(马来西亚)卖到11元/500克、青鳗(进口)根据规格的不同卖到8-12元/500克、青鳗东海根据规格的不同卖到15-16元/500克;规格为500-700克的带鱼卖到13元/500克;鸦片鱼头(俄罗斯)卖到22元/500克、鸦片鱼身(俄罗斯)卖到26-27元/500克;金鲳鱼(广西)卖到9.72元/500克;从经销商反映的情况看,今年墨鱼整体价格涨幅较大,规格为500克以上的墨鱼(斯里兰卡)卖到20-23元/500克,与去年同比要上涨16.21%。

3、从活鲜水产品交易来看进入十二月,市场活鲜水产品呈涨跌互现走势。从市场监测的主要活鲜水产品价格来说,主要鱼类产品总体呈跌幅走势。其中:其主要鱼类品种鲻鱼、昂刺鱼、鮰鱼、黑鱼、白水鱼、河鳗、鲈鱼、鳜鱼等较上月均有不同程度的下降,其降幅分别为:9.09%、3.22%、5.55%、6.66%、5%、2.85%、6.25%6.25%不等。12月份起活虾类产品少量由当地提供外,大部分依靠、越南、马来西亚等国产品空运投放市场,价格呈逐渐上升趋势。进入12月份,大闸蟹已近进入尾声阶段,由于天气比较冷,销量开始相对下降。市场上销售的主要品种为太湖、长荡湖、宜兴、巢湖等地的蟹为主。从价格来说,规格为1.5两公的大闸蟹卖到22-23/500克规格为1.8两公的大闸蟹卖到25/500克规格为2两公的大闸蟹卖到28/500克规格为2.5两公的大闸蟹卖到33/500克规格为3两公的大闸蟹卖到42-43/500克规格为3.5两公的大闸蟹卖到50/500克规格为3.5两公的大闸蟹卖到70/500克;规格为1两母的大闸蟹卖到25-26/500克规格为1.5两母的大闸蟹卖到40/500克规格为1.8两母的大闸蟹卖到46/500克规格为2两母的大闸蟹卖到49/500克规格为2.5两母的大闸蟹卖到60元/500克规格为2.8两母的大闸蟹卖到85/500克规格为3两母的大闸蟹卖到115/500克。

4、综合类(含贝壳类)水产品交易来看进入十二月,贝类产品由于受气候影响,价格基本与上月持平,交易量呈萎缩之势。其它品种的价格为海螺卖到12-20元/500克、香螺卖到20-28/500克蛏子卖到12-13/500克、生蚝卖到8-8.5元/500克竹蛏卖到30-35/500克花蛤卖到3-5.5/500克、文蛤卖到6-10/500克、田螺卖到4.5/500克、海瓜子卖到60-90元/500克、白蛤卖到4.5-5/500克、蛤蜊(青蛤)卖到8.5-13元/500克、扇贝卖到30元/500克。由于2018年春节要到2月中旬才到,距离春节还有一段时间。(中国水产门户网 http://www.bbwfish.com)(中国水产门户网 http://www.bbwfish.com) (中国水产门户网 http://www.bbwfish.com) (中国水产门户网 从海蜇类水产品销售情况来看,12月份海蜇价格与上月相比变化不是最大。其主要海蜇产品的价格为:大连野生提干海蜇卖到30元/500克38元/500克48元/500克58元/500克68元/500克88元/500克,大连野生提干海蜇皮38元/500克48元/500克58元/500克68元/500克88元/500克

三、一月份水产品交易趋势  

为活跃经济,促进消费,服务市民,市场将于201812626日举办以优质、安全·营养·美味”为特色的“东方2018迎春水产、南北干货大联活动,喜迎八方来客。预计1月份,适合春节供应的水产品价格会有一定程度的上涨,低端水产品的价格变化情况不会很大,成交价格较上月从总体来说会呈稳中趋升的走势。

(晓   喻 二0一七年十二月三十日)

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