上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market

东方国际水产中心 十一月份市场行情分析

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日期: 2017-12-01

一、市场基本交易情况 

     通过对市场主要水产品价格监测显示,11月份市场主要水产品加权平均价为47.73/公斤,与上月同比上涨了0.73%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为43.87/公斤,较上月上涨了0.43%;主要冷冻海水鱼平均价格为40.92/公斤,较上月上涨了0.22%;主要活鲜鱼平均价格为58.42/公斤,较上月上涨了1.33%。

    二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:十一月上中旬,从冰鲜水产品总体价格来说,其主要品种小黄鱼、带鱼、鲳鱼、蟹、虾等的价格变化情况不是最大。走势为:渔船集中到港时价格比较便宜,反之,则价格有所上升。至下旬,由于冷空气南下,市场冰鲜品种总体价格有所上涨。其主要冰鲜水产品价格,像小黄鱼根据规格、质量、鲜度不同分别卖到10-25元/500克左右,养殖小黄鱼则总体价格还要低一些;由于今年小规格鲳鱼产量较高,且在市场交易的产品质量、鲜度都较好,受到了消费者青睐,而大规格鲳鱼由于货源较少且价格总体都较高。鲳鱼价格为:125克鲳鱼卖到18-20元/500克左右150克鲳鱼卖到20-25元/500克左右175克鲳鱼卖到25-35元/500克左右200克鲳鱼卖到35-45元/500克左右200克以上鲳鱼则要卖到45元以上;带鱼根据规格、质量、鲜度不同分别卖到12-25元/500克左右不等;今年以来,墨鱼产品价格居高不下,成涨幅居前品种,其中象墨鱼(斯里兰卡、印度)一般要卖到18-23元/500克左右;新鲜玉秃鱼要卖到12-16元/500克左右;马鲛鱼卖到12-14元/500克左右;力鱼卖到10元/500克左右;鲥鱼卖到20-24元/500克左右;野生红爪明虾卖到75元/500克(7-8头)、野生红爪明虾卖到80元/500克(6头)。

2、从冷冻水产品交易来看:十一月份,总体来说冻品价格波动变化情况不是最大,销量也比较平稳,其主要品种价格为:规格为100-200克带鱼(巴基斯坦、印度)卖到8.50/500克、规格为200-300克带鱼(巴基斯坦、印度)卖到11/500克、规格为300-400克带鱼(巴基斯坦、印度)卖到13/500克、规格为400-500克带鱼(巴基斯坦、印度)卖到14/500克;规格为80-100克带鱼(东海)卖到9/500克、规格为100-150克带鱼(东海)卖到15/500克、规格为150-200克带鱼(东海)卖到18元/500克、规格为200-300克带鱼(东海)卖到25/500克;规格为50-100克白姑卖到6.5//500克、规格为100-200克白姑卖到8/500克,规格为200-300克白姑卖到9.75/500克,规格为300-400克白姑卖到10.25//500克; 规格为50-100克龙利鱼(印度、孟加拉国)卖到5.75元/500克、规格为100-200克龙利鱼(印度、孟加拉国)卖到8元/500克、规格为200-300克龙利鱼(印度、孟加拉国)卖到10.5元/500克、规格为300-400克龙利鱼(印度、孟加拉国)卖到12.5元/500克

3、从活鲜水产品交易来看:十一月中下旬,受冷空气影响,本市气温明显下降,气温下降对水产品活鲜整体上市量影响有限,其活鲜水产品总体价格还是比较平稳的,未出现大幅上涨的现象。像鲈鱼、鳜鱼等市民喜爱的常规鱼类,总体价格基本在14-17元/500克左右和30-33元/500克左右;基围虾、草虾、罗氏沼虾、河虾、白米虾的价格则由于气温下降,价格全面上扬,其价格为:基围虾价格基本在23-35元/500克左右、草虾价格基本在50-75元/500克左右、罗氏沼虾价格在22-32元/500克左右、河虾价格在20-50元/500克左右、白米虾价格在20-28元/500克左右。甲鱼销量比较平稳,除温水甲鱼有8.33%涨幅外,其余甲鱼价格总体还是比较平稳,其中黄油甲鱼卖到22-35元/500克、温水甲鱼卖到20.5元/500克、汉寿甲鱼卖到45元/500克、苏北甲鱼卖到75元/500克。本月大闸蟹交易由于受下旬气温走低因素的影响,价格呈涨幅走势,总体价格与上月相比,平均有5-10%左右的涨幅。其具体交易价格为:规格为75克公蟹卖到18元/500克、90克公蟹卖到22元/500克、100克公蟹卖到28元/500克、125克公蟹卖到33元/500克、150克公蟹卖到38元/500克、175克公蟹卖到48元/500克、200公蟹卖到68元/500克;规格为50克母蟹卖到20元/500克、规格为60克母蟹卖到26元/500克、规格为75克母蟹卖到35元/500克、规格为100克母蟹卖到48元/500克、规格为125克母蟹卖到58元/500克、规格为140克母蟹卖到80元/500克、规格为150克母蟹卖到110元/500克

4、综合类(含贝壳类)水产品交易来看:十一月份,贝类水产由于天气开始逐渐转凉,进入贝类销售淡季。价格总体变化不是最大。其主要贝类水产品价格情况为,蛤蜊卖到8.5-12/500克、花蛤卖到3-5元/500克、文蛤卖到5-10/500克、蛏子卖到10-12元/500克、扇贝卖到25-32元/500克、香螺卖到15-25元/500克、竹蛏卖到30-35/500克、海瓜子卖到60-100/500克、海螺卖到12-20元/500克、生蚝卖到8.5元/500克、田螺卖到4元/500克。十一月份,市场海蜇类产品的销售情况基本呈前期走势,变化不是最大。据经销商介绍说,由于2017年春节要在2月份,价格和销售情况要有变化也要在12月底。从价格来说,大连野生小叶片卖到15元/500克、大连野生海蜇叶片卖到38元/500克、大连野生海蜇头卖到28元-58元/500克、野生特脆园皮卖到38元/500克、大连野生红皮卖到58元/500克、大连野生海蜇皮卖到68元/500克、大连野生特脆海蜇皮卖到78元/500克、野生特大海蜇头卖到88元-108元/500克不等。

    三、十二月份水产品交易趋势                                             

十二月份,天气将进入寒冬,受北方南下冷空气影响,海水温度也将下降。届时,生产渔船捕获物产量将更加减少,水产品则将逐步进入销售旺季,到港投售的渔船及成交量都会减少,交易水产品成交价会有分化,中高档水产品将稳中趋升,而中低档水产品会呈现继续下跌走势。( 喻  0一七年十一月三十日)

东方国际水产中心 十一月份市场行情分析

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    上海东方国际水产中心作为人员密集场所之一,在企业安全教育问题上,东方市场注重理论与实际操作相结合的管理方式,切实增强全民消防安全意识,提升公众安全素质,提高应急情况下的自救能力,有效防范和坚决遏制重特大事故发生。近日,东方市场安全部邀请杨浦区国和消防中队指导员对东方市场员工及客户开展消防安全培训及现场应急演练。集团安保信访部黄经理等有关部门领导,以及集团兄弟单位的相关安全部门负责人也一同到场参与其中。本次消防培训包含两大内容,一是邀请消防中队指导员进行消防知识安全讲座。指导员结合消防安全规范以及各类火灾案例,对消防安全基本知识、火灾的分类及扑救方法、灭火器类别及使用、火场自救基本知识等方面进行了全面详细的讲解,敲响了安全意识的警钟,让在场人员都亲身了解自己的工作场所中存在的消防安全隐患问题,与会人员都深受教育。二是实战演练:对灭火器的分类和使用,对扑救点位和风向引导上的教育培训,同时开展了实际体验,强化针对今后可能突发事件时,提升应急处理过程的有效性;随后针对市场微型消防站和义务消防员以及专业消防战士的联动应急实体演练。模拟市场2号冷库外墙着火,义务消防员接到指令后,穿配消防服并利用微型消防站内的消防推车、消防设备前往指定地点进行消防水带连接并出水扑救,并加入模拟市场水压不够的情况出现,和国和消防中队联动,需专业消防人员出水扑救的整个过程。东方市场从实战流程中寻找不足,完善制度并落实到位。此次消防培训及演练活动,提高了东方市场全员的安全防范意识和对抗火灾的正确应变能力。安全生产做为企业重中之重的工作,我们将始终高度重视,继续保持安全强度,加强职工的安全防范意识,促进企业安全文化建设,提升企业安全管理水平。(东方市场宣传企划部)
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