上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market

东方国际水产中心七月份市场情况分析

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日期: 2019-08-05

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,7月份市场主要水产品加权平均价为50.31元/公斤,较上月上涨了0.66%。其中:主要冰鲜海水鱼(化冻)平均价格为47.32元/公斤,较上月上涨了0.72%;主要冷冻海水鱼平均价格为43.38元/公斤,较上月上涨了0.30%;主要活鲜鱼平均价格为60.25元/公斤,较上月上涨了0.87%。

二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:七月份,东黄海尚处国家规定的伏季休渔期,市场交易的冰鲜水产品仍为沫箱冰鲜水产品和化冻冰鲜水产品为主,市场总体表现较为平稳。交易的品种主要有:福建的养殖黄鱼,广东、广西的沫箱带鱼,广西的海鳗,海南的沫箱基围虾,沫箱龙头烤、海鲈鱼,力鱼,带鱼、鲳鱼、龙利鱼、墨鱼、玉秃鱼和各类虾蟹等。从价格来说,由于冰鲜数量偏少,总体上呈小幅上涨走势。根据规格和质量的不同,小黄鱼卖到10-25元/500克、养殖黄鱼卖到10-30元/500克、带鱼卖到8-25元/500克、鲳鱼卖到15-75元/500克、墨鱼卖到15-25元/500克、力鱼卖到7-15元/500克、玉秃鱼卖到10-30元/500克、条虾卖到20-32元/500克、基围虾卖到15-25元/500克、红爪虾卖到40-80元/500克、明虾卖到30-70元/500克不等

2、从冷冻水产品交易来看:禁捕以后,冻品销售的总体走势还较平稳。据冻品经销商介绍,进入7月份,由于受宏观经济形势趋缓的影响,酒店生意不好,高档消费这一块销量就减少较多。其主要产品价格为:规格为100-150克鲳鱼(国产)卖到10元左右/500克、规格为150-200克鲳鱼(国产)卖到20元左右/500克;规格为100-200的带鱼(进口)卖到10元/500克左右、规格为300-500、500-700带鱼(进口)卖到13/500克左右、规格为700-1000带鱼(进口)卖到15/500克左右国产小黄鱼(13、14条)装卖到10元/500克、国产小黄鱼(10-12条)装卖到12元/500克、国产小黄鱼(8-9条)装卖到17-18元/500克;规格为70/80的虾(厄瓜多尔)卖到22元/500克、规格为60/70的虾(厄瓜多尔)卖到24元/500克、规格为50/60的虾(厄瓜多尔)卖到26元/500克、规格为40/50的虾(厄瓜多尔)卖到28元/500克、规格为30/40的虾(厄瓜多尔)卖到30元/500克。

3、从活鲜水产品销售交易来看:7月中下旬,申城进入持续高温模式天气,加上还处于海洋伏季休渔期,鱼类水产品价格有些上扬。活鲜市场主要产品来说,鲫鱼批发价在7-11元/500克、多宝鱼批发价在30元/500克、白水鱼批发价在13-17元/500克、鳊鱼批发价在8元/500克、草鱼批发价在6-7元/500克、花鲢鱼批发价在7-8元/500克、鳜鱼批发价在38-45元/500克、鲈鱼批发价在15-17元/500克,甲鱼批发价在25-80元/500克、黄鳝批发价在22-36元/500克。7月份,虾类水产品处于产出旺销季节,价格大幅下调,除河虾属季节性涨价外,正是基围虾的大量上市期,上市供应量整体增加,价格呈整体走落走势,从市场监测数据上来看,草虾、基围虾、罗氏沼虾、河虾、白米虾的价格根据规格、质量的不同批发价分别分别为:30-75元/500克、25-40元/500克、30-45元/500克、30-80元/500克、20-28元/500克不等。进入七月, “六月黄”开始入市交易,价格与去年同期相比基本持平。50克-100克的“六月黄”分别卖到18-50多元/500克不等。     

4、综合类(含贝壳类)水产品交易来看:进入七月,贝类水产由于货源充足,销量和价格总体还比较平稳。从具体价格来说,海螺卖到22-28元/500克、香螺卖到25-35元/500克、花螺卖到45-50元/500克、蛏子卖到11-14元/500克、生蚝卖到7-8元/500克、竹蛏卖到25-35元/500克、花蛤卖到6-8元/500克、文蛤卖到8元/500克、海瓜子卖到55元/500克,白蛤卖到8-10元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到7元/500克、扇贝卖到25元/500克、田螺卖到4元/500克。海蜇类水产品销售沿袭上月走势,总体来说比较平稳。据老板介绍,野生海蜇要8月底进货,目前价格没有大变化。具体的价格为:海蜇皮(沙蜇)价格为12元/500克,海蜇皮(红皮)价格为120-150元/箱(4-5斤),海蜇丝价格为40元/箱(8-10斤),海蜇头(小白花)价格为120-130元/箱(12-13斤),海蜇头(大白花)价格为170-180元/箱(12-13斤)。

三、八月份水产品交易趋势:  

进入八月份,持续高温可能会有所变化,但会进入一个台风多发季节,届时冰鲜海水鱼供应量会有波动,虽然总体价格走势难以出现大的起伏,但不能排除短时间的波浪型走势。毕竟市场内进口冷冻海水产品货源充足,价格走势平稳应该是占市场主导地位的。

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