上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market

东方国际水产中心九月份市场情况分析

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日期: 2019-10-08

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,9月份市场主要水产品加权平均价为48.92元/公斤,较上月下跌了1.19%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为45.68元/公斤,较上月下跌了1.34%;主要冷冻海水鱼平均价格为42.25元/公斤,较上月下跌了1.19%;主要活鲜鱼平均价格为58.84元/公斤,较上月下跌了1.08%。

二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:进入九月,由于虾蟹开捕,市场冰鲜的人气明显多了起来,各类海鲜陆续抵达市场交易,人来车往给市场带来了一片繁荣景象。今年中秋比往年提前到来,喜上眉梢的老板们又迎来了一波又一波的批发商、小贩,扫除了前几个月萧条带来的阴霾。从“中秋”节前的销售情况来看:由于经销商准备了充足的货源,加上南海开捕等因素,像市民喜欢的主要经济鱼类和虾、蟹等的价格也比较亲民。其主要价格为:条虾卖到30-35元/500克左右、梭子蟹卖到15元/500克左右、带鱼卖到16-18元/500克左右、小黄鱼卖到10-35元/500克左右、鲳鱼卖到15-60元/500克左右、海鳗卖到6-8元/500克左右、鮸鱼7-18元/500克左右、鱿鱼卖到7-17元/500克左右、玉秃鱼卖到10-30元/500克左右、龙头鮳卖到5-9元/500克左右不等。

2、从冷冻水产品交易来看:九月下旬,随着我国沿海休渔期结束,新鲜海水鱼水产品开始在市场大量上市。从冻品交易情况来看,冻品市场的客户总体反映九月份虽然冰鲜水产品入市交易增多,但对冻品交易情况来说,并没有发生什么变化,处于平稳状态。从交易价格来说,其主要冻品的价格为:规格为1620(熟)的国产红对虾卖到220元/箱/10斤(35%冰)、规格为2125(熟)的国产红对虾卖到210元/箱/10斤(35%冰)、规格为1620(生)的国产红对虾卖到100元/箱/4-6斤(净重<3斤)、规格为2125(生)的国产红对虾卖到90元/箱/4-6斤(净重<3斤);越南产巴沙鱼柳(5层冰)卖到6.25元/500克、越南产巴沙鱼柳(6层冰)卖到7.25元/500克、越南产巴沙鱼柳(7层冰)卖到7-7.5元/500克、越南产巴沙鱼柳(8层冰)卖到7.5-8元/500克、越南产巴沙鱼柳(9层冰)卖到9元/500克。

3、从活鲜水产品销售交易来看:进入九月,从本月活鲜水产品的销售情况来看,主要活鲜鱼类到了收获期,货源充足,供需两旺,大部分水产品价格稳中趋降。从活鲜市场主要产品来说,鲻鱼批发价在8-11元/500克、多宝鱼批发价在28-35元/500克、白水鱼批发价在12-15元/500克、黑鱼批发价在10-14元/500克、昂刺鱼批发价在11-14元/500克、鮰鱼批发价在9-12元/500克、河鳗批发价在45-55元/500克、鳜鱼批发价在37-47元/500克、鲈鱼批发价在13-19元/500克,甲鱼批发价在22-75元/500克,牛蛙批发价在8-10元/500克。市场主要虾类产品,草虾、基围虾、罗氏沼虾、河虾、白米虾的价格分别为:30-75元/500克、25-38元/500克、25-50元/500克、35-80元/500克、35元/500克不等。往年,阳澄湖等地苏南大闸蟹大都赶在中秋之前开捕,但今年中秋节提前,包括阳澄湖在内的苏南大闸蟹因为“缺口气”没长足长好,纷纷推迟到中秋以后开捕,这给苏北蟹以可乘之机。其价格为: 100-125克公蟹卖到25-35元/500克,125-150克公蟹卖到35-45元/500克,150-200克公蟹卖到45-55元/500克; 100-110克母蟹卖到40-50元/500克,110-125克母蟹卖到50-65元/500克,125-140克公蟹卖到65-85元/500克。 

4、综合类(含贝壳类)水产品交易来看  九月份,由于传统节日“中秋、国庆”的到来,给市场综合类经销商形成了一波销售高潮。“中秋”小长假期间,在主干道南北两侧一条街上,前来市场选购三文鱼、银鳕鱼、象拔蚌、澳龙、小龙虾、波士龙、老虎斑、笋壳鱼及各类小海鲜的市民及前来采购的各类客商更是摩肩接踵,接伴而至,给市场带来了喜庆色彩。从贝类经销商普遍反映的交易情况来看,中秋前后,贝类水产品总体销售情况特别好,交易量也比较高。从价格来说,基本上和上月差不多。其主要贝类水产品的价格为:海螺卖到20元/500克、香螺卖到35/500克、花螺卖到50元/500克、蛏子卖到10-20元/500克、竹蛏卖到20-36元/500克、花蛤卖到5元/500克、文蛤卖到10-12元/500克、白蛤卖到4-5元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到9-10元/500克、扇贝卖到28元/500克、田螺卖到4-5元/500克不等。从海蜇销售情况来看,九月份海蜇产品进货,较前几个月有所动销,从价格来说,总体呈小幅上涨走势,其具体价格为:大连野生海蜇头卖到30元-60元/500克不等,养殖海蜇头卖到30元/500克,养殖海蜇皮卖到30元/500克,进口海蜇皮卖到400-450元/箱(30斤),野生海蜇皮卖到30-33元/500克,白头400元/箱(24斤),较之前涨了100元涨幅25%。 

三、九月份水产品交易趋势

进入十月份,进入市场交易的冰鲜水产还将维持一段时间。估计十月份的成交价格仍将维持在九月份的走势范围内小幅波动。随着天气渐渐由热转凉,经销商介入机会将会增多,也会吸纳更多的水产品入库。

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