东方国际水产中心

六月份市场情况分析

一、市场基本交易情况

六月份，各类水产品成交量达到17770吨，同比增加0.85％，环比减少26.08％。成交额达到39459万元，同比增加23.86％，环比减少22.88%。通过对市场主要水产品价格监测显示，六月份市场主要水产品加权平均价为30.05元/公斤，较上月上涨4.41%。其中：主要冷冻海水鱼平均价格为20.2元/公斤，与上月相比上涨了2.02%；主要活鲜鱼平均价格为39.9元/公斤，较上月相比上涨6.68%。

二、市场交易主要特点

1、一年一度的东海伏季休渔期从本月初正式开始，渔民出海作业要等到三个半月以后。上旬以前，还有少量鲜货在市场交易，价格也相对贵，像250克以上的舌鳎鱼，要卖到20元/500克左右。上旬以后，新鲜的东海带鱼、鲳鱼，小黄鱼等暂别了市民的餐桌。市场方面为了在休渔期间补充市民餐桌，积极组织外省养殖的，进口海水产品来补充，力争让市民餐桌上的海鲜不间断。休渔期间，养殖的黄鱼、泡沫箱装南海带鱼、蟹等水产品，500克左右的养殖黄鱼，批发价为18-21元/500克左右，价格基本稳定。

     2、6月1日起，由于伏季休渔全面开始，为了保证休渔期间市场海鲜供应，市场内万吨冷库储备的冷冻海鲜开始大量出库，由此填补了因休渔带来的市场缺口。从货源情况看，冷冻黄花鱼、带鱼、鲳鱼、鲐鱼、白菇、力鱼、马鲛鱼、鳓鱼等都大量上市，再加上进口鱿鱼、墨鱼、鳕鱼、鸦片鱼身（头）等水产品，完全可以满足休渔期间市场需要，可供客户选择的余地也较大。由于市场货源充足，在冻品交易市场上，像冻鱿鱼、冻鲐鱼、冻白菇等价格相对便宜的鱼货，批发商成箱成箱往车上装货，销量要比平日增加好几倍，并没有感觉休渔期间对市场交易产生多大影响。从价格方面看，冷冻小黄鱼、带鱼、鲳鱼等原先主要通过冰鲜交易的品种并没有出现大幅上涨的情况，只有个别品种在3%-5%之间的涨幅。

3、由于今年天气变化频繁，从活鲜销售情况来看，养殖水产品受此影响，商品规格鳜鱼价格上月卖到还只卖32元左右，到了端午小长假期间则卖到了40元左右，上涨幅度达到25%。牛蛙到下旬时已卖到20-21元元/500克左右，与去年同期已上涨了233%左右，连摊主也直呼售价高影响做批发生意，据水产专家分析主要是去年牛蛙价格偏低，许多牛蛙养殖户不愿养牛蛙，改养其它品种了。加州鲈鱼价格上涨明显，价格由上月的12.5元/500克上涨到14.5元/500克左右，涨幅在16%左右。 其他品种如鲻鱼21元/公斤、?鱼20元/公斤，涨幅也较明显。甲鱼销售由于进入淡季，养殖甲鱼卖到15-17元左右，外塘甲鱼卖到35-40元左右，生长年代稍长一些的甲鱼卖到60-80元左右，但销量与上月相比要减少二成。据经营户分析活鲜水产上涨主要原因有三：一是夏季是特种水产的供应淡季，气温高，鱼类捕捞、运输途中的死亡率大大增加，成本上涨。二是本地养殖的如鳜鱼等特种水产都接近销售尾声，新苗投入后还不能上市，供应量萎缩。三是当前销售的鳜鱼等特种水产主要依靠外地空运，成本高，所以价格较高。

4、海蜇类水产品虽然今年收获量高于去年，目前阶段还处于交易中的淡季，虽然价格并未像有些水产品波动比较大，但销量依旧不大。贝类水产品进入旺销季节，每天销量60吨左右，较上月总体要增加20%左右。价格方面，主要产品像竹蛏、扇贝、蛏子、生蚝、海螺、海瓜子等与去年同期相比均有不同程度的涨幅。

    三、七月份行情预测                                            

进入七月盛夏，东黄海仍处于国家规定的休渔期。市场交易将进入一个淡季，虾蟹类水产品因气候原因价格可能会有一些下跌空间，但加州鲈鱼，桂鱼，黄鳝等淡水产品价格可能还会微幅上涨。一年一度的大闸蟹销售即将拉开帷幕，首当其冲的“六月黄”将于7月中旬逐步放量入市交易。　

                                                                    晓  喻

                                                       二0一0年六月三十日