东方国际水产中心五月份市场情况分析

               一、市场基本交易情况
      五月份，各类水产品成交量达到22723吨，同比增加1.61％，环比增加1.38％。成交额达到47672万元，同比增加17.03％，环比增加0.93%。通过对市场主要水产品价格监测显示，五月份市场主要水产品加权平均价为28.78元/公斤，较上月上涨0.98%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为29.16元/公斤，较上月上涨1.70%；主要冷冻海水鱼平均价格为19.8元/公斤，与上月相比上涨了1.53%；主要活鲜鱼平均价格为37.40元/公斤，较上月相比上涨1.19%。

        二、市场交易主要特点
        1、五月份，由于捕捞成本增加且捕获物较少，所以大部分底拖网、帆张网作业渔船已退出生产，自动进入休渔，加之收购成本上升等因素导致到港交易船只大幅减少，本月到港交易船只也相对较少，品种主要为少量的小黄鱼、梅子、鲳鱼、小蟹、海秃及小什虾等中低值水产品。 成交价格总体表现为稳中趋升，市场主要交易品种仍为南方车运至市场的带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梅子、养殖黄鱼及虾、蟹等。
       2、五月中旬开始，由于南海（含北部湾）海域开始进入禁捕期，冷冻水产品交易在市场内逐渐成为销售主角。价格方面除冻刺鲳和冻鱿鱼等品种，其价格分别较上月上涨了4.37%和7.14%左右外。冻南美白对虾因鲜货即将上市，摊主在月底前急需将库存处理完。其他冷冻水产品则随着禁捕期的到来，其品种价格基本与上月持平，没有太大的变化。其中：冻墨鱼(印度)月加权平均价格每500克12元-15元左右，冻海鳎月加权平均价格每500克7元-12元左右，冻?T?~（青王占）月加权平均价格每500克2.8-3.8元左右。
       3、由于今年“五一”黄金周天气好，再加上上海召开世博会，来沪旅游观光的客人较多，这给饭店、宾馆带来商机，拉动了活鲜产品的购销两旺势头，大部分水产品价格在黄金周内呈现普涨态势，其中：草虾、沼虾、青蟹、桂鱼、河鳗、甲鱼等水产品涨幅靠前。青蟹价格节日期间较平时上涨了13%，特种水产品牛蛙受市民和饭店欢迎，需求量大增，供不应求，价格从月初的10元/500克上涨到月底的14元/500克左右，上涨幅度较大。“五一”过后，随着天气转暖，小龙虾又慢慢“爬”上市民的餐桌。笔者走访了市场龙虾经营的主要摊位，摊主对笔者说，由于去年秋冬气温有些反常，安徽巢湖、江苏扬州和盐城等地区小龙虾都减产了，货上不来，小龙虾的上市时间也延迟了半个月左右。价格方面：2钱-5钱统货卖到7元/斤，标准3钱-6钱卖到8.5元/斤，质量好一点的卖到11元/斤，6钱-8钱的卖到18元/斤，一天平均只能批发出去2500-3000斤左右的货，今年总的批发价格比去年上涨了10%左右。但到月底时，价格则有所回落，批发量也达到了万斤左右。
       4、五月份，贝壳类逐渐进入销售旺季，蛤蜊、扇贝、蛏子、海瓜子、花螺、田螺、生耗等贝类产品居销量前列。从价格来说；本月贝类产品总体呈降幅走势，其中香螺较上月同期下降了14.7%，扇贝较上月同期下降了6.66%，海螺较上月同期下降了6.45%。进入五月，海蛰类等产品开始进入销售淡季，其成交量和成交价格均有不同程度的下降。其主要品种的价格为：海蛰头（大连、广东、印尼）月加权平均价格每公斤20-50元左右，海蛰丝（大连、广东、印尼）月加权平均价格每公斤9-18元左右，价格基本没有变化。

       三、六月份行情预测  
       按照《农业部关于调整海洋伏季休鱼制度的通告》规定，2010年东海和黄海海域休鱼时间为6月1日至9月16日。预计六月份水产品产销仍属品种、价格调整期，除个别品种可能旺销外，大部分品种仍未进入畅销阶段。休渔后，冰海鲜上市量将减少，价格有可能小幅上涨，冻品和活鲜将成为交易的主角。（晓  喻）