一鱼五吃乐翻天

         小花牛”来自舟山的小海鲜品种更多：梅子鱼、鲳鱼、带鱼、红膏蟹样样新鲜；近期的“小花牛”真是湖鲜海鲜“打相打”，爱吃鱼的食客乐翻了天。

　　将整条鱼分头、身、尾做出的“五吃”，是“小花牛”细化了食客的个性化需求，但却麻烦了厨房的3路人马：湘菜的火锅、剁椒、双椒鱼头；潮州菜的手打鱼丸滑嫩鲜口；川味的麻辣鱼丸更适合年轻人；本帮的红烧划水酱香油亮，堪称一绝；一条鱼顿时成了多口味的健康美肴，怪不得食客如涌。

　　“小花牛”开店20多年，除独创的“一鱼五吃”新派菜和舟山海鲜之外，其特色火锅、经典海派菜亦颇有口碑：水煮鱼滑嫩麻香，外婆红烧肉软糯香润；乡村小公鸡更以独特的农家风味广受好评。