上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
管理文化 Case

购销货台帐管理制度

日期: 2017-11-10
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为从根本上遏制不符合检验标准的水产品的流通销售,确保市民的饮食健康安全,维护消费者的合法权益,提高市场营销信誉,诚信为民,根据市场规定,制定本制度。
一、凡进入市场经销水产品的经营者,必须建立购销台帐并详细登记。
二、经营者与供货人的交易,应当索取供货人相应的证照,即:营业执照、生产许可证、卫生许可证、进货发票、出厂合格证(复印件),并每年核对一次。
三、经营者对购进的水产品应当按批次向供货人索取食品质量检验证明、合格证和检疫证明(复印件),一式两份,一份交市场开办方(东方国际水产中心市场)备案,一份由经营者本人留存。
四、经营者要对每日购进的产品按批次将品名、产地、生产或加工厂家、进货渠道、购进日期和数量、供货人姓名等内容详细记入台帐。
五、经营者要将供货人提供的各种资料和进货发票(包括进货单),按批次装订保存完整,以备查验。
六、经营者除详细登记进货内容外,还应将销货情况认真详细的登记,一但发现有不合格产品售出,可按照销售记录迅速将消费者找到并召回售出产品。
七、经营者要妥善保管《购销台帐》和相关资料,不得污损,不准转借。



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