上海东方国际水产中心 Shanghai  Oriental  International  Fisheries  Market
管理文化 Case
发布时间: 2017 - 11 - 10 点击次数: 15
2017年国庆、中秋双节临近,又逢党的十九大召开前夕,为确保节日期间全市主副食品市场供应充足、价格基本稳定、食品生产流通安全,市商务委于近日组织召开专题会,研究部署双节期间“菜篮子”市场供应工作,传达《关于下一步加强活禽经营市场管理的通知》《关于保障双节期间安全生产的通知》要求。各区商务主管部门负责同志出席会议,百联集团、光明食品集团及蔬菜集团、良友集团、水产集团、西郊国际、江桥、上农批等企业负责人参会交流。会议指出,“保供、稳价、保安全”是双节主副食品市场工作的重中之重,要高度重视、未雨绸缪。一是细化双节市场供应部署。联合百联、光明、上农批等国有大型骨干企业、批发市场积极组织货源,确保双节期间全市主副食品日供应量保持6.5-7万吨,满足市民消费需求。二是强化食品安全检查监管。除例行常规检查外,加大抽检防疫力度,严格活禽交易索证索票管控,加强食品安全追溯应用,从源头筑牢安全防线,同时,做好...
发布时间: 2017 - 11 - 10 点击次数: 20
国办发明电〔2017〕10号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:  近年来,我国农业持续稳定发展,食品安全形势总体稳定向好。但是,一些地方违规生产经营使用农药兽药问题仍然突出,农产品质量安全事件时有发生,各地区、各有关部门要高度重视,采取切实有效措施,进一步加强农药兽药管理,保障食用农产品质量安全和食品安全。经国务院同意,现就有关工作通知如下:  一、加强农药兽药生产经营管理。严禁在农药兽药中添加剧毒高毒成分,严厉打击制售假劣农药兽药行为,所有农药兽药生产企业必须按国家质量安全标准组织生产。严格执行限制使用农药(含高毒农药)定点经营制度,实行专柜销售、实名购买和溯源管理。严禁生产销售国家明令禁止使用的农药。农业部要抓紧制定实施药物饲料添加剂退出计划,尽快淘汰有风险隐患的品种。严禁饲料生产企业在饲料中违规添加抗菌药物。  二、加强农药兽药使用管理和指导。严格落实农药兽药使...
发布时间: 2017 - 11 - 10 点击次数: 20
国务院日前印发《关于完善进出口商品质量安全风险预警和快速反应监管体系切实保护消费者权益的意见》(以下简称《意见》)。《意见》指出,要深入贯彻习近平总书记系列重要讲话精神和治国理政新理念新思想新战略,坚持以人民为中心的发展思想,坚持稳中求进工作总基调,牢固树立和贯彻落实新发展理念,以风险管理为主线,以保障进出口商品质量安全和促进质量提升为核心,持续推动质量安全治理体系和治理能力现代化。《意见》明确,要坚持“安全为本,严守底线;预防为主,防控结合;创新引领,科学决策;开放共享,共治联动”的基本原则,进一步建立健全进出口商品质量安全监管制度,切实维护消费者权益和国门安全,预防和保护社会公众免受质量安全风险伤害,为民生保障与经济发展提供高质量供给。《意见》提出5个方面共22项具体措施。一是全面加强质量安全风险监测。制定、发布全国统一的风险监测计划,系统和持续地监测质量安全风险,依法发布质量安全监测...
发布时间: 2017 - 10 - 30 点击次数: 21
鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜”。鲥鱼肉细嫩,鱼鳞下的脂肪很厚,格外鲜美,因此烹饪鲥鱼是不去鱼鳞的。但是鲥鱼刺多,张爱玲就曾说人生有三恨“一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完”。与张爱玲一般酷爱鲥鱼的文人墨客不在少数,像严子陵、苏东坡、李渔、袁枚等都是历史上有名的 “鲥鱼狂好者”,何景明、郑板桥等著名诗人曾赋诗称鲥鱼为“南国绝色之佳”。鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类,分布中国南海及东海,亦见于长江、珠江、钱塘江等流域的中、下游。从八十年代以后野生鲥鱼已经绝迹。橙鲷(Pagrus auratus)是海鲷家族的一员。他们的颜色由金粉色到红色,表面上有许多淡蓝色的小斑点。橙鲷生长在新西兰温暖的沿海水域——特别是在北岛北部海湾的地方。这种鱼一般从10 - 100米水深的地方由底部长线多钩或拖网捕鱼而来。长线多钩是一种颇受人们青睐的方法,因为它能为冰鲜渔业贸易提供高价值的产品。新西兰的橙鲷有...
发布时间: 2017 - 10 - 30 点击次数: 34
发布时间: 2017 - 10 - 30 点击次数: 22
各位吃货朋友,我们都知道北极虾有多么好吃、多么有营养价值,但是我们了解他们的捕捞过程吗?相信大多数人是不了解的,做个清醒的吃货,让我们一起看看鲜美北极虾是如何从深海到我们餐桌上的。 有没有很震惊那北极虾又名北极甜虾,学名冷水虾。产于北大西洋和北冰洋海域,全部是野生虾,主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、冰岛、挪威等。北极虾因为产于高纬度海域,因此是在冰冷纯净的环境下生长的野生虾,生长过程中没有受到任何污染。世界上大多数虾是生长在温带、亚热带和热带的暖水虾,例如我们熟悉的中国对虾、日本对虾、基围虾、草虾、南美白虾等;由于海洋资源的枯竭,这些曾经野生产量和捕捞量很多的暖水虾,现在已经越来越多地成为人工养殖虾。因此我们目前在市场上购买到的暖水虾,大多数人是人工养殖的。北极虾因为生长在冷水环境中,因此生长速度缓慢,肉质比较紧密,个体也比一般暖水虾要小,平均规格在每斤100头左右。捕捞北极虾使用的是大型的...
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